Този кремообразен сос от гъби и спанак е направен с помощта на тайна високо протеинова съставка! Това е вкусно и засищащо хранене през седмицата.

паста

Какво по-хубаво от топла, кремообразна купа с паста? Този, който е пълен с протеини и по-здравословни съставки! Тази кремообразна паста с гъби и спанак съдържа тайна здравословна съставка, която замества тежката сметана и добавя протеин на растителна основа към това ястие.

Тази високо протеинова съставка не е кашу или тахан. Това е TOFU! По-точно копринено тофу. Когато се смесва, коприненият тофу има консистенция, подобна на тежкия крем. Има неутрален вкус, така че можете да добавяте каквито подправки и подправки харесвате.

Как тази кремообразна паста с гъби и спанак е направена по-здравословна?

Няколко прости суапа превръщат типично въглехидратните и мазни ястия в по-балансирано ястие. Въпреки че има абсолютно време и място за истинската сделка, тази рецепта за макарони с гъби и спанак прави засищаща вечеря през седмицата, която помага да се поддържа нивото на кръвната захар стабилна и няма да ви остави гладни след час.

  • Разменете коприненото тофу с тежък крем: Тежкият крем се състои от около 90% мазнини, голяма част от които са наситени, с много малко протеини. Коприненото тофу не съдържа наситени мазнини и добавя 5 грама растителен протеин към всяка порция от тази паста. Тофу съдържа и други важни хранителни вещества като калций, калий и желязо.
  • Разменете бялата паста с паста от нахут. Обичам да използвам тестени изделия, направени от нахутено брашно, за да добавя протеини към ястията с тестени изделия. Макароните от нахут имат почти двойно повече протеини и почти 5 пъти фибрите, отколкото обикновените тестени изделия. Освен това вкусът е много сходен! Всяка порция от това ястие съдържа 18 грама протеин от макаронени изделия от нахут и тофу.
  • Пълно със зеленчуци. Тази паста съдържа много гъби и спанак, които добавят към храната витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.

Как да си направим кремообразна паста с гъби и спанак

  • Сотирайте чесън и лук в зехтин.
  • Добавете варен чесън и шалот в блендер с висока мощност с тофу и други съставки на соса.
  • Блендирайте, докато стане гладка и кремообразна.
  • Сотирайте спанака и гъбите и пригответе тестени изделия според инструкциите на опаковката.
  • Хвърлете варени макарони със сос и разбъркайте пармезан и зеленчуци.

Ако обичате тази рецепта, може и да ви хареса

Кажете ми, ако обичате тази рецепта, като оставите коментар или оценка по-долу, и разгледайте Instagram и Pinterest за по-здравословно вдъхновение за начина на живот. Благодаря, че се отбихте!

Печат

Кремообразна паста с гъби с високо съдържание на протеини и спанак (без глутен)

5 от 2 отзива

Този кремообразен сос от гъби и спанак е направен с помощта на тайна високо протеинова съставка! Това е вкусно и засищащо хранене през седмицата.

  • Автор: Алекс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: обслужва 4 1 х
  • Категория: основно ястие

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 7 скилидки чесън, смлени
  • 1 шалот, нарязан на тънко
  • 16 унции копринен тофу
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Пипер
  • 1/2 ч. Л. Червен пипер
  • 2 с. Л. Бяла мисо паста
  • 1 1/2 супена лъжица хранителна мая
  • 2 ч. Л. Лимонов сок
  • 1/4 чаша зеленчуков бульон
  • 5 чаши нарязани гъби
  • 6 унция торба пресен бебешки спанак
  • Черупки от тестени изделия от нахут от 8 унции
  • 1/2 чаша прясно настърган пармезан (настърган фин)

Инструкции

  • Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете чесън и шалот и щипка сол и черен пипер и варете 2-3 минути.
  • Добавете половината сварен чесън и шалот към мощния блендер, заедно с тофу, сол, черен пипер, червен пипер, мисо, хранителна мая, лимонов сок и зеленчуков бульон. Смесете на високо за около 30 секунди, докато стане гладка и кремообразна.
  • Добавете още малко масло в тигана с останалия чесън и шалот. Добавете гъби и щипка сол и черен пипер.
  • Гответе гъби, като разбърквате от време на време, 5-10 минути, докато се приготвят добре.
  • Добавете спанак в тигана с гъби, плюс сол и черен пипер на вкус. Продължете да готвите, докато спанакът изсъхне.
  • Гответе макаронени изделия от нахут според инструкциите на опаковката.
  • Добавете варени макарони обратно в тенджерата с около 1/2 чаша сос. Разбъркайте, за да покриете тестените изделия и добавете още сос, ако е необходимо.
  • Разбъркайте пармезана, докато се разтопи.
  • Добавете зеленчуци и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте с допълнително пармезан, поръсен отгоре, ако желаете.

Бележки

  • Тази рецепта не е веганска, защото съдържа сирене пармезан. Мисля, че това лесно би могло да стане веган, ако оставите сиренето и удвоите хранителната мая + добавите 1 супена лъжица мисо или замените пармезана с натрошено веганско сирене.
  • Използвайте форма на паста, която добре поддържа кремообразен сос, като черупки, фетучини или лакти.

Ключови думи: паста с гъби и спанак, без глутен, макарони с високо съдържание на протеини

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @daisybeet в Instagram и я маркирайте с #daisybeet

Запазете тази рецепта за по-късно в една от вашите дъски в Pinterest

Разкриване: Някои от връзките в тази публикация са партньорски връзки, които помагат да се поддържа Daisybeet. Наистина обичам всички марки, към които се свързвам, и ги използвам често в ежедневието си!