грах

Прохладно време призовава за топли утешителни купички с храна, нали? Особено обичам да ям комфортни храни, които са сърдечни, но леки за стомаха и са лесни за приготвяне. Като тази проста 6-съставна супа от кремообразен грах!

Въпреки че предпочитам да ям супи за вечеря, тази красива жива зелена супа от грах е прекрасна и за обяд. Ще ви засити, без да ви тежи . чудесно за офис, където следобедната сиеста не е опция! Това е чудесно, когато идеите за вечеря са ви свършили. Винаги винаги имаме под ръка замразени грах, лук и чесън, нали? Да, това е всичко, от което се нуждае!

Пресният грах наводнява пазара сега и е изключително сладък и вкусен. Въпреки това, ако нямате такива у дома, замразените ще се справят също толкова добре. Мента озарява супата със своя уникален, хладен вкус. Въпреки че горещо препоръчвам да използвате прясна мента, няма да ви съдя, ако вместо това разбъркате малко изсушени листа! И какво, по дяволите, хвърлете малко магданоз, босилек или кориандър, ако предпочитате. Малко билки допринасят много за „събуждането“ на всяко ястие!

Тази рецепта е доста ясна и надеждна. Можете да приготвите тази супа в тенджерата си под налягане или да я оставите да се готви в покрит тиган, като леко къкри, докато всички зеленчуци се сварят. Тогава става въпрос само за пюриране на всичко в блендер, докато стане гладко. Обичам да допълвам с малко печени ядки и вихър кокосов крем, тъй като искам да го запазя без млечни продукти.

Надявам се тази лесна супа от кремообразен грах да намери място на вашата маса тази зима. Ще се радвам да чуя от вас! Моля, маркирайте ме в Instagram @tashasartisanfoods, като използвате хаштага #tashasartisanfoods. Можете също така да СЛЕДИТЕ МЕН на INSTAGRAM, PINTEREST за по-страхотни рецепти!