тези които

Добро утро. Рожден ден е на Мартин Лутър Кинг, Стиви Уондър има саундтрака и мисля, че може да го отбележите, като слушате тази сутрин проповедта на Кинг „Loving Your Enemies“, произнесена в баптистката църква Dexter Avenue в Монтгомъри, Алабама, на 17 ноември., 1957.

Това не е голяма почивка за храна. Хората избягват привързаността на Кинг към пай с орехи, към сладки картофи, към пържено пиле и черноок грах - и разбира се, имаме рецепти за тях. Но отбелязването на неговия рожден ден като национален празник не се свежда толкова до пиршества, колкото все по-често до служение - казват те един ден „включен“, а не обикновен почивен ден. Дори и да не участвате в проект на общността, тогава може да помислите да направите нещо за подобряване на общото благо днес, нещо, което да отговори на идеята на Кинг за любима общност, свят на взаимосвързаност.

За много от нас това може да се случи в кухнята, дори ако не става дума за вечеря. Днес е ден за печене за тези, които работят на федерален празник, може би: свръхестествени сладки за пожарната или екипа в I.C.U .; бисквитки с джинджифилова меласа за редакцията или ченгетата в ритъма. Може да е добър ден да проверите за тези, които нямат много семейство или им е трудно със стълбите, да приготвите и доставите едно от нашите гювечи за студени нощи, или лазаня, или яхния от пилешко месо.

Искате нова рецепта? Melissa Clark има отличен, за печен лимонов кус, с нахут, домат и фета (горе). Или може би древна? Ето рецептата на Craig Claiborne от 1983 г. за задушено пиле, едно от любимите ми ястия през зимата.

Има хиляди и хиляди други рецепти, които да помислите за готвене днес и по-късно тази седмица в NYT Cooking. Отидете да разгледате нашите цифрови пътеки и да видите какво предизвиква вашия интерес. (За да направите това, разбира се, трябва да сте абонат. Смятаме, че това е добре. Станете такъв днес!)

Докато сте онлайн, заповядайте да видим какво правим в Instagram, Facebook и Twitter. И ако се окажете затрупани с рецепта или имате проблем с нашия сайт и приложения, просто напишете за помощ: [email protected]. Ще се свържем с вас.

Мисля, че ще се радвате на Робърт Съливан от служението на г-н Роджърс, в The New York Review of Books.

И накрая, въпреки че Долорес О’Риордан от Cranberries почина преди година, групата излиза с последен албум. Те току-що издадоха сингъл с вокали на O’Riordan: „All Over Now.“ Приятен ден.