От захар, която е враг номер едно, до почистване на сокове, мултивитамини и превръщане на мазнините в мускули - много „уелнес“ и диетични тенденции просто не се подреждат срещу научните доказателства. Vogue говори с експертите, за да постави рекорда направо

най-големи

Какви здравни резолюции наскоро взехте? Да се ​​откаже от захарта? Изключете въглехидратите от вашата диета? Насочете се към мазнини в стомаха с ежедневни преси?

Е, може да се наложи да помислите отново. Според регистрирания диетолог Лора Томас, основател на Лондонския център за интуитивно хранене и автор на Just Eat It, нарастващата мания на обществото за стремежа към „благополучие“ ни води направо в обятията на някои много съмнителни уелнес концепции и модни диети. „Прекарвам много време в пробиване на митове и обяснение на основите на храненето, за да се опитам да се боря с нутри-болтоците“, обяснява тя, смеейки се. Междувременно любителите на здравословния начин на живот се смеят чак до банката - Глобалният уелнес институт понастоящем оценява уелнес като индустрия от 4,2 трилиона долара.

Ярката реалност е, че много от днешните уелнес тенденции са научно недоказани (или още по-лошо, доказано са научно неверни), но въпреки това продължават да съществуват. Често отстоявани от влиятелни лица в социалните медии или известни личности със съмнителни хранителни или фитнес качества, тези прищевки остават изключително привлекателни, основани, тъй като са в зрънца истина и позлатени предложения за по-добро здраве/кожа/живот. В крайна сметка, кой от нас не търси бързо решение, което обещава сияйна кожа или безгранична енергия? Не е ли хубаво (и лесно) да имаш виновен виновник, група храни, която да извадиш, вместо да се придържаш към последователните, скучни, одобрени здравни съвети да ядеш повече зеленчуци, да правиш повече упражнения и да разбираш телата и метаболизма си се различават един от друг (и се различават през целия ни живот).

Alissa Rumsey, диетолог и основател на Alissa Rumsey Nutrition and Wellness, казва, че трябва да разгледаме потенциалните щети, които тези митове могат да нанесат не само на физическото ни здраве, но и на психическото ни благосъстояние, наричайки уелнес индустрията „маскирана диета“. Тя твърди, че „демонизирането“ на определени храни създава загриженост около храненето, което може да доведе до нарушено хранително поведение. Томас се съгласява: „Виждам много хранителен страх, който произтича от псевдонауката, полуистините и заблудите относно здравето и храненето.“ Тя твърди, че премахването на хранителните групи „излага хората на риск от хранителни дефицити и, ако не се лекуват, болести, произтичащи от тях (като остеопороза)“.

Тук разопаковаме 10-те най-добри диетични и здравни мита (и полуистини), за които да внимавате.

Безглутеновата диета е по-добра за вашето здраве

Почистващите сокове са непоколебим начин за детоксикация на организма

Трябва да пиете осем чаши вода на ден, за да останете хидратирани

Яденето на въглехидрати ви напълнява

Захарта е врагът

Всички трябва да приемаме мултивитамини, за да сме здрави

С правилното упражнение можете да превърнете мазнините в мускули

„Това е подобно на това да кажете, че можете да превърнете куче в котка“, казва Холи Грант, квалифициран личен треньор и основател на лондонските Pilates PT студия. „Мазнините и мускулите са две напълно различни вещества, с различни свойства и употреба.“ Мастната тъкан се намира под кожата, притисната между мускулите и около вътрешните органи като сърцето. Мускулната тъкан обаче се намира в цялото тяло. „Предполагам, че този мит идва от често използваната фраза„ мускулите тежат повече от мазнините “, което създава илюзията, че просто сменяме едното с другото“, продължава Грант. Натрупването на мускули и загубата на мазнини са два отделни процеса - нивата на мазнини намаляват, когато телата ни изгарят мазнини поради калориен дефицит, при което мускулите нарастват от употребата. Те обаче си влияят един на друг: „Тези с по-висока мускулна маса ще изгорят повече калории, за да живеят просто и това може да насърчи по-голяма загуба на мазнини“, обяснява тя.

Топлата вода с лимон „събужда“ храносмилателната ви система

Най-съкровената сутрешна рутина за всеки уелнес блогър, изкуствен диетолог и здрава знаменитост няма абсолютно никаква научна подкрепа. Заявените ползи варират от стимулиране на вашите органи, до събуждане на храносмилателната система, балансиране на рН в тялото ви и, разбира се, загуба на тегло и „детоксикация“. Но, както обяснява Ръмзи, „няма нищо вълшебно в горещата вода с лимон. Ако се наслаждавате на вкуса му или той ви насърчава да пиете повече течности, изберете. Но нито един от шумотевиците около него не е реален. " Разбира се пиенето на вода е полезно за вас и добавянето на естествен вкус (с добавените хранителни бонуси на витамин С, фолиева киселина и калий) като лимон може да ви накара да отпивате по-често, но „всяка вода, топла или студена, помага при хидратация и помощ в храносмилането ”, казва Ръмзи. Освен това горещата лимонена вода може сериозно да разруши зъбите ви, особено когато се пие първото нещо сутрин, тъй като износва емайла. След всичко това кафето опустошава емайла ви, а за мнозина и храносмилателната система, така че ако това е алтернативата, може би започването на деня ви с гореща вода и лимон все пак не е толкова лоша идея.

Трябва да се храните с високо съдържание на протеини

След популяризирането на диетата на Аткинс в началото на 2000-те години, манията на богатия западен свят по протеините (другата страна на монетата до нашето фиксиране с ниско съдържание на въглехидрати) не показва признаци на отслабване. Докато търсенето първо започна сред културистите, култът към високопротеиновите диети вече е здраво закрепен в нашите емисии в социалните мрежи, списания, ресторанти и супермаркети, като всичко - от шоколадови барове до хляб, обогатен с нещата. Протеинът е от съществено значение за растежа и възстановяването на тялото (следователно защо се препоръчва след тренировка) и общото здравословно състояние, но изглежда, че излишъкът има отрицателно въздействие, като някои проучвания предполагат, че това може да доведе до увеличаване на скоростта на загуба на калций от костите, имат неблагоприятни ефекти върху резултата от бременността и могат да бъдат токсични за хора с бъбречно или чернодробно заболяване. Освен това, както обяснява Ръмзи, „Както всяка диета, диетата с високо съдържание на протеини не е устойчива в дългосрочен план. Въпреки че първоначално може да отслабнете, 90 до 95 процента от хората, които отслабват с диети, го възвръщат, а две трети възвръщат повече, отколкото са загубили. Този тип йо-йо диета - или колоездене с тежести - може да бъде по-вредно за вашето здраве, отколкото просто да се поддържа по-голямо тегло. В зависимост от нивата на активност трябва да получавате 10 до 35 процента от калориите си от протеини и в идеалния случай от естествени източници като месо, птици, риба, яйца, ядки или боб.

Можете да забележите, че тренирате тялото да изгаря мазнините

Прочетете също:

Как да живеете по-здравословен живот - съвети от уелнес професионалист