Чужденците, които се преместват в Япония и искат да поддържат същата диета от дома си, трябва да направят някои корекции

приспособяването

Когато Виктор Н, фитнес професионалист и модел, пристигна в Токио от САЩ, той откри, че благодарение на японската диета е по-лесно да останете слаби. За едно - където западните ресторанти се фокусират върху гигантски порции, за да гарантират, че покровителите получават най-много пари за своите пари - ресторантите в Токио са известни със своите контролирани размери на порциите.

Докато Виктор откри, че по-изисканите ястия му помогнаха да остане подреден, Япония също може да осигури препятствия за тези, които спазват специфични диети и фитнес режими, особено за онези, които искат да облекат големи мускули чрез голямо хранене.

Адаптирането към японската диета не е просто въпрос на изрязване или промяна на една храна. Много аспекти на това, което ядете, ще се променят и това може да повлияе на здравето и фитнеса на хората по различни начини.

Това, което прави японската диета устойчива за съвременния начин на живот, не е, че тя елиминира бързата храна или рафинираните захари, а че практикува умереност. https://t.co/kmVQBh1uAn @heatedmag

Къде е говеждото?

Стандартният избор на месо в Япония е ограничен по много начини в сравнение със западните страни. Месото, като говеждото, обикновено е по-скъпо, докато протеините като агнешко и пуешко изискват допълнителни усилия за намиране.

„Една от основните ми основни съставки за протеини в САЩ беше смляната постна пуйка“, казва Виктор. „Получаването на постна смляна пуйка [в Япония] е почти невъзможно.“

Дори когато можете да намерите това, което търсите, месото обикновено е малък процент от японските ястия. Тази обща липса на протеин може да бъде груба корекция, когато идвате от страна, където месото е основната основна храна.

Това, което на Япония липсва в пернати и копитни източници на протеини, тя компенсира с близостта си до океана. В САЩ Виктор рядко яде риба и за да увеличи приема на омега 3, той допълва с рибено масло, което много хора в по-малко крайбрежните части на света правят. Но откакто се премести в Япония, Виктор не се нуждае от допълнителен тласък.

Получаване на витамини

Въпреки че може да бъде предизвикателство да се приспособите към консумацията на повече морски дарове, увеличаването на диетичното разнообразие и разнообразието от витамини и хранителни вещества може да доведе до много ползи за здравето. Бранди, здравословна учителка по английски и петгодишна ветеранка от японската училищна програма за обяд, казва, че е открила, че японският училищен обяд е подреден внимателно, като се има предвид хранителния баланс.

„Това ме отвори за по-добре закръглени ястия“, казва тя. „И ме накара да ям здравословни храни, с които не бях запознат, тъй като те не са популярни в Америка, като кълнове от боб и морски дарове.“

Кълновете от риба и боб, които са с високо съдържание на протеини, могат да заместят протеина, който пропускате, като ядете по-малко месо. Освен това винаги можете да намерите тофу, „което е лесен начин да добавите повече протеин към ястие“, казва Виктор.

В Япония не липсват разнообразни и здравословни растения, пълни с витамини и минерали, които могат да укрепят вашето здраве. Например, водораслите са пълни с йод и витамин С. Това може да помогне за здравето на щитовидната жлеза и зъбите, както и за възстановяване и възстановяване на тялото.

Ако търсите алтернативен източник на витамин С, японските сливи и юзу съдържат големи количества. Репичките Daikon имат високи нива на калий, магнезий и фолиева киселина, които поддържат здравословен метаболизъм. Всички са сравнително евтини, нискокалорични и лесни за намиране в японските ястия.

Една страна на ориза

Там, където западните страни ядат предимно хляб и нишестени зеленчуци като картофи, японската диета е известна с бял ориз. Пълнозърнестите храни и зеленчуците ви оставят по-сити за по-дълго време поради по-високото ниво на диетични фибри.

Фибрите усвояват бавно след хранене, така че могат да допринесат за трайни чувства на ситост. Преминаването към бял ориз може да се почувства малко смазващо и сравнително да се чувствате празни. Дори когато гледаме бял хляб в сравнение със стандартния японски бял ориз, хлябът съдържа по-ниски калории на грам и по-високи протеини, така че можете да ядете повече за по-малко.

Оризът обаче има по-разнообразен минерален и витаминен профил от белия хляб. Въпреки това, вариантите с пълнозърнести храни винаги ще излязат на върха, когато се добавят към сместа. Това може да бъде едно от най-големите предизвикателства за преодоляване по отношение на хранителните вещества и чувството за ситост при всяко хранене, тъй като зърнените въглехидрати са много по-трудни за намиране тук, отколкото други страни.

Загубата на мазнини и натрупването на мускули, на най-основното ниво, е свързана с калории в и извън тялото. Ако коригирате това, което влиза, за да отговаря на вашите фитнес цели, като същевременно запазите разнообразие в избора си, можете да намерите успех дори когато се приспособявате към културно нова диета. Необходими са само корекции.