какво

Имате силата да промените здравето си, като промените това, което влагате в тялото си. Необходими са допълнителни мисли и ангажираност, но резултатите могат да променят живота. Виждал съм как диабетът се лекува, мастният черен дроб се обръща и броят на холестерола драстично се подобрява след основен преглед на диетата.

Затлъстяването на черния дроб е много ранен стадий на увреждане на черния дроб, причинено най-често или от алкохол, или от диети с високо съдържание на захар, прости въглехидрати и наситени мазнини. Тя е напълно обратима с правилната диета. Ако не се обърне, може да прогресира до фиброза, цироза и дори рак на черния дроб и чернодробна недостатъчност. Затлъстяването на черния дроб също е свързано с повишен риск от инфаркт и инсулт. Това е нарастваща епидемия и храната е едно от най-добрите ни лекарства.

КАКВО ДА ЯДЕМ, АКО ИМАМЕ ТЪРМЕН ДЪРЖАВ:

Простият отговор е средиземноморска диета. Ето ключовите моменти:

1. Яжте повече растения: Помислете за плодовете и зеленчуците, запълващи половината от всяка чиния, която приготвяте. Започнете деня си с моето смути за закуска, за да получите сутрешната си доза зеленчуци! Плодовете и броколите са едни от най-мощните плодове и зеленчуци, опаковани с антиоксиданти, така че те са чудесно място за начало.

2. Яжте риба или растителни протеини: Рядко виждаме хора, които не получават достатъчно протеин. Знаете ли, че 100 калории спанак съдържат повече протеини от 100 калории говеждо месо? За протеини се съсредоточете върху риба (прясна, консервирана или пушена - чудесен източник на омега-3) или растителни източници на протеини като черен боб, пинто боб, гарбанцо боб, леща, грах, соя и тофу. ИЗБЯГВАЙТЕ БЕЗ ПРОТЕИНИ/МАСЛИНИ НА ЖИВОТНИ: Млечните продукти, сиренето, маслото, яйцата, говеждото и свинското месо съдържат големи количества наситени мазнини, което е видът мазнини, които допринасят за висок холестерол, сърдечни заболявания и мастни чернодробни заболявания. Опитайте моя Ultimate Veggie Burger!

3. Яжте добри мазнини: Диетата с ниско съдържание на мазнини е полезна за временно намаляване на калориите и отслабване, но е трудна за поддържане. Вместо това насърчавам пациентите си да ядат здравословни мазнини в умерени количества за вкусна и здравословна диета. Това означава да готвите със зехтин или масло от рапица, да ядете ядки за закуска, да слагате чиа или ленени семена във вашето смути и да ядете риба два пъти седмично или да приемате добавка от рибено масло всеки ден (с 250-500mg DHA-EPA на ден).

4. Яжте пълнозърнести храни: Пълнозърнестите храни включват овесени ядки, ечемик, пшенични плодове, фарро, фрике, кафяв ориз, черен ориз и киноа. Тези зърнени храни са богати на фибри, богати на протеини и имат ниско захарно натоварване в сравнение с други въглехидрати. Те са многофункционални и могат да бъдат направени за закуска, приготвени в супи, смесени в салати или придружаващи риба за вечеря. Намирам моя instapot за чудесен начин да готвя пълнозърнести храни бързо, но можете също да намерите купички с микровълнова фурна с кафяв/див ориз онлайн и в много магазини за хранителни стоки, за да можете да получите пълнозърнест за 90 секунди. Избягвайте бял хляб, бял ориз, паста, захари. Тези прости въглехидрати стават захар веднъж в тялото ви и захарта е важна причина за мастна чернодробна болест. Почти всички мои рецепти на този сайт съдържат пълнозърнести храни!

5. ИЗБЯГВАЙТЕ АЛКОХОЛА: НУЛОВИЯТ алкохол е най-добре, ако имате мастен черен дроб. Алкохолът е токсичен за черния дроб и когато вече е повреден, ние искаме да защитим черния дроб от всякакви допълнителни наранявания. Опитайте газирана вода с лимон или лайм за нещо различно.

Това е хранителен блог. но редовното упражнение също е изключително важно за поддържане на здравословно тегло и обръщане на мастните чернодробни заболявания.