Тънко нарязаните зеленчуци в лек винегрет са леки и освежаващи, идеални за по-топло време и също така прекрасна промяна, ако сте яли много маруля и започва да се повтаря малко. Защо не го включите и не опитате нещо ново?
За да подготвите краставиците и морковите за тази салата, най-бързият инструмент е спирализатор. Ако все още нямате такъв, те са наистина евтини и могат магически да трансформират почти всеки зеленчук във спираловидна форма на юфка. Удобно е да имате такъв за приготвяне на юфка Paleo от тиквички и други зеленчуци, но те също са много забавни за онзи вид салата, хвърлен в птиче гнездо. Ако нямате такъв, мандолина или друг метод за нарязване на зеленчуците на тънки парчета ще се справят също толкова добре.
Опитайте тази салата с нещо, вдъхновено от източноазиатската кухня - какво ще кажете за някакъв запечен тон с хрупкава сусамова кора? Или може би някои бързи пикантни скариди? Или опитайте с пържола на скара; би било хубав контраст и лесно да се хвърлят заедно отстрани.
- Азиатска салата „Едамаме и моркови“ - Щипка на нома
- Настърган морков; Салата от цвекло Джени Крейг
- Морков краставица и ябълков сок BrownSugar; Ванилия
- Салата от моркови и дайкон с дресинг с моркови Пълната помощ
- Кисело мляко с краставица Лятна рецепта за салата Кефир