може

Сътрудник: Персонал в специалистите по лечение

В общество, в което е невъзможно да се мине автобусна спирка, без да се напомни за културата на диетите и културното значение, което отдаваме на диетата и изображението на тялото, има две връзки, които почти всеки счита за евангелие.

Напълняването е лошо. Отслабването е добро.

Прелистете емисията си в Instagram или вземете списание на касата на супермаркета и, шансовете са, ще намерите някой да говори за модни диети като чисто хранене или периодично гладуване.

„Изрязах червено месо и свалих 15 килограма за две седмици!“

„Аз съм като нов човек след моето осемдневно почистване със сок!“

„Гладуването два дни в седмицата ме накара да се почувствам с 10 години по-млад!“

Но както повечето диетични програми, това са краткосрочни решения на дългосрочни проблеми. Проучванията на стойност от десетилетия показват, че 95% от всички, които спазват диета, ще възстановят загубеното си тегло в рамките на пет години [1].

Модни диети - помислете Whole30, paleo, Atkins - елиминирайте храни, които съдържат необходимите хранителни вещества; понякога те отлагат цяла група храни. В основата си чистото хранене се фокусира върху яденето на цели, естествени храни, които са минимално обработени.

Също така може да бъде изключително ограничително, като посочва много неща, които не трябва да ядете, вместо да поставяте нула на това, което трябва да ядете. Прекъсващото гладуване е това, което звучи като: каране на велосипед през предварително определен период на ядене след период на хранене.

В правилните хранителни ръце някои диети и елементи на чисто хранене могат да дадат положителни, устойчиви резултати. В грешните ръце обаче може да има далеч по-сериозни последици.

Американската култура нормализира диетите, споменати по-горе през последните 20 години, но тези методи имат и нещо друго общо: имитират и в известен смисъл прославят разстроеното хранително поведение.

Как културата на диетата е свързана с хранителни разстройства

Американците харчат около 66 милиарда долара годишно за диети, а една от най-често срещаните демографски характеристики, опитващи се да отслабнат, са младите жени [2].

Едно проучване, проведено от Националния център по наркомании и злоупотреба с наркотици, установи, че 62,3% от анкетираните момичета-тийнейджъри съобщават, че се опитват да отслабнат, а 58,6% активно диети.

Особено тревожно е, че само 15% от тийнейджърите всъщност се класифицират като наднормено тегло.

В отделно проучване на 14- и 15-годишни, диетата е определена като най-важният предиктор за хранително разстройство в сравнение с тези, които не са диети.

Умерените диети са пет пъти по-склонни да развият хранително разстройство, докато тези, които ограничават изключително приема на храна, са 18 пъти по-склонни [3].

Колкото по-екстремна или ограничаваща е диетата, толкова по-вероятно е тя да доведе до орторексия, термин, създаден от д-р Стивън Братман през 1998 г., който се отнася до индивид, който има нездравословна мания към здравословна храна. По същия начин човек, който се бори с анорексия или булимия, обсебва над броя на калориите и теглото, някой с орторексия фиксира чистото хранене.

Хранителният терапевт д-р Карин Кратина, която е автор на статия за орторексията за NationalEatingDisorders.org, заяви пред VICE: „Няма нищо лошо в това да се храните местно или да сте вегетарианец или веган“, казва тя.

„Мисля, че много от тези диети са ценни по своята същност. Проблемът е, че имаме морализирано хранене, тегло, храна и упражнения. Храната се представя - все повече и повече - като отговор ”[4].

Петото издание на Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства (DSM-5) не признава официално орторексията по начина, по който прави по-широко приетите хранителни разстройства като анорексия, булимия и разстройство на преяждането.

Тъй като лекарите не могат да диагностицират орторексията като психично здравословно състояние поради пропускането й в DSM-5, тези, които страдат от симптомите, често минават години, без медицински да се идентифицира хранителното им разстройство.

Как културата на диетата може да изостри хранителните разстройства

Връзката на супермоделите и обществения натиск с изтъняването има отрицателни последици за млади жени с диагностицирани хранителни разстройства от години и е също толкова лесно да се направи връзка между социалните медии и орторексията.

Отворете Instagram и в рамките на минути е лесно да проследите стотици акаунти, които публикуват множество снимки на ден на красиви, представящи се, „чисти“ храни.

Неотдавнашно проучване от Холандия установи, че културните феномени са свързани с развитието на орторексията - по-специално западната култура и влиянието на интернет и медиите [5]. Както се посочва в изследването:

„През 2017 г. по време на разследване на връзката между използването на Instagram и (орторексия) беше открито, че по-честото използване на Instagram е значително свързано с по-висок риск от развитие на симптоми на ON [6].

Възможно е способността да се проследява живота на другите, включително известни личности, да допринесе за утвърждаването на вярванията относно важността на някои диети. "

Когато интуитивното хранене може да помогне

Един план, който съществува от няколко десетилетия, но напоследък придоби по-голяма известност, е интуитивното хранене.

Детето на диетолозите Евелин Трибол и Елис Реш в средата на 90-те години в Калифорния, интуитивното хранене не е диета, а метод за хранене внимателно без вина и без отрязване на определени групи храни.

Предишни изследвания показват, че американските жени възприемат значението на ограничаването на храната още на 5-годишна възраст, което затруднява тестването на това как младите момичета ще реагират на храненето извън културата на диета [7].

Интуитивното хранене не означава, че трябва да ядете нещо по всяко време, но премахва необходимостта от постижения и обезсърчава изгубването. Ако парче пица винаги е на пословичната маса, човек не бива да преминава през умствената мъка от необходимостта да довърши цялата баница, след като вкуси.

Все още се нуждаем от повече изследвания за подобрените физически ефекти на интуитивното хранене - това не е инструмент за отслабване, както отбелязват много диетолози - но ранното връщане е добро.

Те са особено позитивни от поведенческа и психологическа страна, което го прави предпочитан от онези, които помагат на млади жени през емоционално облагащия етап на възстановяване от хранително разстройство [8].

Ето къде може да помогне националният екип на Acadia Healthcare от специалисти по лечение на лечение (TPS). Обучен да предлага специално услуги на професионалисти с хранителни разстройства, TPS подпомага настаняването на лица, които страдат от:

  • Анорексия нервна
  • Нервна булимия
  • Разстройство при преяждане
  • Избягващо/ограничително нарушение на приема на храна (ARFID)
  • Орторексия
  • Диабулимия

Диетите няма да изчезнат от американската култура и под надлежния надзор няма нужда. Хранителните разстройства също няма да изчезнат.

Но с по-ефективно изследване на това, което води младите жени по хлъзгавия склон към хранителни разстройства и по-добри методи за предотвратяване на това спускане, всички ние можем да започнем да имаме по-добра връзка както с физическите, така и с психологическите ефекти на храната.

Ако вие или някой, когото познавате, може да се борите с орторексия или подобно хранително разстройство, моля, свържете се с националния екип на TPS на Acadia Healthcare възможно най-скоро.

За нашия спонсор:

Като инициатива на Acadia Healthcare, екипът на специалистите по настаняване за лечение (TPS) се състои от професионалисти в областта на поведенческите здравни грижи, които са посветени в подкрепа на лица, нуждаещи се от персонализирано програмиране за психично здраве и пристрастяване.

С достъп до широк спектър от клинично обусловени програми в цялата страна, TPS предлага изчерпателни възможности за лечение на хранителни разстройства, разстройства на настроението, нарушения на употребата на вещества, хронична болка, пристрастявания към процеси, съпътстващи разстройства и диагностици, свързани с травма. Услугите за препращане на TPS се предоставят безплатно.

Мненията и възгледите на нашите гост сътрудници се споделят, за да предоставят широка перспектива за хранителните разстройства. Това не са непременно възгледите на Надежда за разстройство на храненето, а опит да се предложи дискусия по различни въпроси от различни заинтересовани лица.

Ние от Надежда за хранително разстройство разбираме, че хранителните разстройства са резултат от комбинация от екологични и генетични фактори. Ако вие или любим човек страдате от хранително разстройство, моля, знайте, че има надежда за вас, и незабавно потърсете професионална помощ.

Публикувано на 1 септември 2019 г. в EatingDisorderHope.com
Прегледано и одобрено на 1 септември 2019 г. от Jacquelyn Ekern MS, LPC

Относно Бакстър Екерн

Бакстър е вицепрезидент на Ekern Enterprises, Inc. Той отговаря за операциите на Надежда за разстройство на храненето и гарантира, че уебсайтът функционира безпроблемно.