Храните, които правят разфасовката, обикновено са богати на антиоксиданти (като бета-каротин, витамини А, С, Е, флаваноиди и селен), които намаляват увреждането на клетките и когато са в предписаните количества, укрепват здравето ви без допълнителни усилия.

От Санчита Шарма, Hindustan Times New Delhi

суперхрани

Суперхраните са пълни с хранителни вещества еликсири, които ви помагат да се борите с болестите, да повишите нивата на енергия, да подобрите настроението и да подобрите имунитета и здравето. Храните, които правят разфасовката, обикновено са богати на антиоксиданти (като бета-каротин, витамини А, С, Е, флаваноиди и селен), които намаляват увреждането на клетките и когато са в предписаните количества, укрепват здравето ви без допълнителни усилия.


Черен бенгалски грам (Кала чана, 50 gm/ден)

Черният бенгалски грам има много нисък гликемичен индекс (усвоява се и се усвоява бавно), което го прави чудотворна храна за хора с диабет, сърдечни заболявания и тези, които искат да отслабнат. Храни с нисък гликемичен индекс (55 и по-долу) се разграждат бавно и стабилно, осигурявайки устойчиво снабдяване с енергия, за разлика от храни с висок гликемичен индекс (70 и повече) като захари, които причиняват скок в нивата на глюкоза в кръвта.

Черният бенгалски грам има гликемичен индекс 14, което го прави чудотворна храна за всички нас. Можете да го изпечете на сухо, накиснато, варено, покълнало и сготвено - една малка купа (три четвърти от чаша) варен грам осигурява протеини и 25 грама висококачествени въглехидрати и фибри. Високото му съдържание на фибри също намалява нездравословните мазнини в кръвта като лош холестерол (LDL) и триглицериди.

Чесън (Ласан, 3-4 скилидки на ден)

Освен основни хранителни вещества като витамини С и В6, манган и селен, чесънът съдържа алицин, който понижава високото кръвно налягане, високия холестерол и намалява риска от сърдечни заболявания, инфекции и някои видове рак, включително рак на стомаха, дебелото черво, хранопровода, панкреаса, и гърдите.

Той предотвратява запушването на артериите с плака и понижава нивата на сърдечно-застрашаващ хомоцистеин в кръвта, като проучванията показват, че намалява риска от сърдечни заболявания, инсулт и деменция, включително болестта на Алцхаймер. Голям преглед на научни изследвания заключава, че 200 mg чесън на прах три пъти дневно намаляват кръвното налягане. Друг голям научен преглед заключава, че чесънът на прах намалява общите нива на холестерола.

Сминдух (Мети, 25 gm/ден)

Сминдухът се бори с възпалението, за да предотврати стесняването на артериите и понижава общия холестерол, кръвното налягане и нивата на кръвната глюкоза, за да намали риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет. Сминдухът, както семената, така и листата, имат нисък гликемичен индекс, което води до неговото усвояване и усвояване бавно в стомаха и червата. Проучванията показват, че наличието на сминдух 15 минути преди хранене помага за дългосрочен контрол на нивата на кръвната захар и предотвратява усложнения, свързани с хипергликемия при хора с диабет.

Както семената, така и листата действат като лек антиацид и помагат за лечение на храносмилателни проблеми като киселини, загуба на апетит, запек и гастрит. Той също така облекчава симптомите на болезнена менструация и синдром на поликистозните яйчници, който засяга всяка пета жена в репродуктивната възраст. Семената от сминдух са популярни като лапа и помагат за облекчаване на болката, когато се увиват в плат, затоплят се и се прилагат директно върху кожата за лечение на локална болка и подуване, мускулна болка, подагра и екзема.

Индийско цариградско грозде (Амла, един на ден)

Индийското цариградско грозде е един от най-мощните източници на витамин С в света - един плод съдържа 3000 mg витамин С - което е 20 пъти повече от витамин С, намиращ се в портокала. Той повишава имунитета, бори се с инфекциите и намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт, като произвежда „значително намаляване“ на общия холестерол, триглицеридите и VLDL, като същевременно повишава нивата на HDL за добър холестерол. Едно проучване установи, че то е толкова ефективно за подобряване на липидния профил, колкото понижаващото холестерола лекарство симвастатин. Освен това понижава кръвното налягане, което води до атеросклероза (втвърдяване на артериите) и сърдечни заболявания. Проучването препоръчва да се използва за намаляване на дозата и намаляване на страничните ефекти на липидопонижаващите лекарства.


Куркума (Халди, две чаени лъжички/на ден)

Куркуминът в куркума има мощни противовъзпалителни свойства, което го прави ефективен срещу рак, инфекции и възпалителни разстройства като астма, множествена склероза, сърдечни заболявания и възпалителни заболявания на червата. Проучванията показват, че облекчава повечето храносмилателни заболявания, включително болезнени състояния на червата като улцерозен проктит, болест на Crohn, улцерозен колит, раздразнително черво, тропичен панкреатит и стомашни язви, наред с други.

Той предотвратява и обръща чернодробни увреждания, свързани с злоупотреба с алкохол, отравяне с тиоацетамид (органо-сярна), предозиране на желязо и холестаза (състояние, при което жлъчката не може да тече от черния дроб към дванадесетопръстника). Той също така помага за регенерацията на здрави чернодробни клетки.

Суперхраните не могат да премахнат щетите, причинени от нездравословен начин на живот, но могат да ви помогнат да живеете по-здравословно. Като начало включете две суперхрани в ежедневната си диета и резултатите ще се покажат след няколко седмици. За още по-добри резултати избягвайте преработената храна и приемете диета, която включва повече плодове и зеленчуци, зехтин и бобови растения и по-малко месо и млечни храни.