Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

лимон

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

(Тази публикация е продължение на поглед към храни, щадящи бъбреците, и някои от добрите неща за тях.)

Увеличете вкуса, без да увеличавате натрия с два световноизвестни цитрусови фаворита - лимони и лайм. Тези тръпчиви цитрусови плодове подобряват естествените вкусове в много храни. Техните киселини стимулират вкусовите рецептори, докато маскират нуждата от сол.

Използвайте сок или кора, цветната част на кората, пълна със свеж цитрусов аромат. Ако имате късмета да намерите лимоново или лаймово масло (обикновено в специализиран кулинарен магазин), добавете го към вашата колекция аромати. Една или две капки лимоново масло, добавени към маринати и сосове, превръщат доброто вкусно ястие в страхотно вкусното.

Хранително лимоните и лаймите са с високо съдържание на витамин С и ниско съдържание на натрий и фосфор. Съдържанието на калий е ниско - един лимон (сок и кора) съдържа 156 mg калий; една вар (сок и кора) съдържа 68 mg калий.

Използвайте лимонов или лаймов сок и коричка в диетата си, щадяща бъбреците, за да подсилите вкусовете в морските дарове и птиците, като добавите към марината или по време на готвене. Изстискайте лимон или лайм върху риба, салати, варени зеленчуци, ориз или юфка. Изпечете лимонови бисквитки, торта или хляб. Направете лимонов меренг или ключова варена пита. Добавете клин към горещ или студен чай или направете прясно изцеден лимон или лимада.

Търсите повече начини да овкусите вашата бъбречна диета? Разгледайте DaVita Diet Helper, единственият онлайн организатор на хранене за бъбречни диети.

Сара Колман, RD, CDE

Сара е бъбречен диетолог с над 20 години опит в работата с хора с диабет и бъбречни заболявания. Тя е съавтор на популярната готварска книга за бъбреците „Готвене за Дейвид: Готварска книга за кулинарна диализа“. В момента Сара е мениджър на Nutrition Care Nutrition за DaVita. Тя анализира рецепти и създава съдържание, ресурси и инструменти за бъбречната общност. В свободното си време Сара обича да прекарва време с малкия си внук, включително забавни моменти заедно в кухнята си.

Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.