Тази лесна супа с кето гъби е приказно вкусна безглутенова, нисковъглехидратна заместител на гъбена супа! Загрейте с купичка от тази вкусна и кремообразна супа в студена нощ или я използвайте като новото си тайно оръжие, за да направите любимите си класически рецепти за запеканки с ниско съдържание на въглехидрати!

крем

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които помагат да се запази това съдържание безплатно. [Пълно разкриване]

Израствайки, емблематичната червено-бяла кутия с крем от гъби на Campbell’s беше основна храна в нашата кухня. Майка ми и баба ми са я използвали религиозно с всичко - от „здравословни“ супи до гювечи.

Но това беше осемдесетте години и супата беше „Добра храна“. Сега ми е трудно да рационализирам яденето на нещо от консерва, особено супа.

Въглехидрати в супа от гъби в консерви

Една кутия крем от гъбена супа съдържа над 16 нетни въглехидрати, плюс няколко не толкова здравословни съставки като растително масло, модифицирано хранително нишесте и пшенично брашно.

Когато аз започна кето диетата създаването на нисковъглехидратна домашно приготвена супа не беше на радара ми, но след като се появи официалната скука за храна, знаех, че трябва да направя нещо, за да пресъздам любимите си детски, без да жертвам своите отслабване.

Кето супа от гъби с крем изглеждаше логично начало! Пълно разкритие: тази рецепта е вдъхновена от Вечеря с Джули Крем от гъбена супа с рецепти от крекери с масло!

Знаех, че ако го пресъздам и го направя с ниско съдържание на въглехидрати и кето, мога да го използвам в гювечи като кето суап (Обичам A Добър гювеч) и се освободете от синдрома „Не мога да ям това“!

Тъй като не ми е приятно да работя в кухнята по цял ден, направих тази рецепта за супа с кето гъби с ниско съдържание на въглехидрати възможно най-лесна, без да жертвам вкуса.

О, и споменах ли, че има само 4.4 Нетни въглехидрати?

Кето крем от гъбена супа - основните играчи (AKA: Съставки)

  • Гъби
  • Пилешки бульон
  • Лук
  • Масло
  • Чесън
  • Праз
  • Готварска сметана
  • Мащерка
  • Вино за готвене на шери (по избор)

Гъби

Гъбите са пълни с растителни протеини, фибри, антиоксиданти и витамини. И ниският им профил на въглехидрати ги прави любими на кетото!

Въпреки че имат различен външен вид, гъбите от бял бутон, кремини и портобело са част от един и същ вид гъби: Agaricus bisporus.

Тези гъби са страхотен източник на рибофлавин, витамин В6, фолиева киселина, протеини, цинк и мед.

FYI: Кремини е известен с малко по-смел вкус!

Лисичките са пълни с протеини, витамин D и B, плюс минерали, включително калий, мед и селен. Тези диви гъби обикновено са малко по-меки от останалите и се сдвояват добре със сметанови сосове. Те са на разположение през цялата година и обикновено можете да ги намерите във всеки отдел за производство.

Смесих го с тази рецепта и използвах и трите сорта гъби, но можете да се придържате към една! Което направих и все още е ПРЕКРАСНО!

Свързани: 22 от най-добрите в Trend рецепти за пълнени гъби с кето

Пилешкият запас

Докато домашно приготвеният е най-здравословният (и най-евтиният) вариант, нека станем реални: ние не винаги разполагаме с време за самостоятелно приготвяне на бульон! Можете да намерите пилешки запас с ниско съдържание на въглехидрати на пътеката на местния хранителен магазин. Органичният пилешки костен бульон на Sam’s Choice е този, който използвам, когато домашното не е опция.

Добре. Така че сега, след като премахнахме често задаваните въпроси, нека стигнем до рецептата! Този кето крем от гъбена супа е толкова страхотен, че може да се придържа като рецепта за вечеря, но това, което го прави УДИВИТЕЛНО, е, че е идеалният суб, когато се нуждаете от опция с ниско съдържание на въглехидрати за гювечи и сосове! Надявам се да ви хареса както нас!