Спестете пари, време и калории. Регистрираният диетолог Мириам Джейкъбсън споделя лесна и достъпна седмична подготовка за хранене за начинаещи.

седмичен

Защо приготвяне на храна?

Накратко, защото ще спестите много пари и време през цялата седмица - и освен това ще се храните много по-здравословно. „Наличието на добре балансирано хранене, вече приготвено за вас, намалява подуването и глада след хранене“, споделя Мириам. „Освен това ви помага да се чувствате леки и заредени с енергия, докато се движите през деня си.“

Но не е ли приготвянето на храна сложно и отнема много време?

„Повечето начинаещи се хващат за подготовка, защото чувстват, че трябва да приготвят красива и супер сложна храна“, съгласява се Мириам. „Въпреки това намирам, че приготвянето на храна е по-скоро като съставяне на пъзел. Като правило, когато изграждам храна, се опитвам да засегна аспектите на това, което наричам „оптимална чиния за храна.“ Това означава зеленчуци, висококачествен протеин, висококачествен въглехидрат и противовъзпалителна мазнина. "

За тази подготовка за хранене

За тази лесна подготовка за хранене за начинаещи, Miriam има две рецепти, които можете да направите в тандем за цяла седмица на хранене. Заедно и двете рецепти трябва да отнемат само час, за да се настроите за цялата седмица. Не е лошо, нали?

Първо в менюто: печена вегетарианска купа с патладжан, сладък картоф и пилешка наденица. „Печенето на зеленчуци винаги разкрива естествената им сладост. Така че това е чудесен вариант, ако сте човек, който не обича зеленчуци, но иска да започне да прави по-здравословен избор “, казва Мириам. „Между другото, печените зеленчуци също са по-смилаеми.“ Печеливша!

Следва веганска гръцка салата с темпе протеин, която е лесна за сглобяване и транспортиране в буркан Mason. „Това е идеално балансирано хранене на растителна основа“, казва Мириам. „Първо, темпе добавя перфектното количество протеин. Също така се опитвам да получа колкото се може повече цветове в салатите. Различните цветове съдържат различни полезни съединения като антиоксиданти. "

За да се възползвате максимално от времето си, Мириам препоръчва първо да подготвите вашите печени зеленчуци. След това можете удобно да сглобите салатите си, докато се готвят.

Рецепта от печена зеленчукова купа

Съставки

2 средни патладжана
1 голям сладък картоф
1 опаковка био колбаси с пиле
1/2 опаковка предварително измит органичен грах (запазете останалата 1/2 за закуска!)
1 съд предварително измита рукола
1 контейнер хумус
2 супени лъжици масло от авокадо
1 ч. Л. Сол и черен пипер

Консумативи

3 големи тави за печене
4 контейнера за стъклени съдове за едно хранене
ролка пергаментова хартия
дъска за рязане
остър нож

Инструкции

  1. Първо загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт и подредете листовете за печене с пергаментова хартия за лесно почистване по-късно.
  2. На второ място, нарежете сладките си картофи на кубчета с приблизително един инч и ги разстелете в покрита с пергамент тава за печене. Полейте със зехтин и щипка сол и черен пипер.
  3. Повторете с патладжана в отделен тиган.
  4. Нарежете пилешкия колбас на четвъртинки и разпределете през последния тиган.
  5. Поставете и трите тави във фурната. Ако желаете, започнете да подготвяте следващата рецепта, докато чакате да се готвят.
  6. Отстранете пилешкия колбас след 20-25 минути или когато леко се зачерви около краищата. Оставете обаче патладжана и сладкия картоф да продължат да се пекат цял ​​час. Когато зеленчуците станат златистокафяви, извадете ги от фурната.
  7. След като приключите с изпичането, ги съберете в контейнери за обяд. Добавете лъжичка наденица, патладжан и сладък картоф. След това го залейте с шепа грах и рукола.
  8. И накрая, отгоре с лъжичка хумус или бадемова рикота.

Рецепта за веганска гръцка салата Mason Jar

Съставки

1 контейнер предварително измита рукола (може да се сподели от горната рецепта)
1 пинта чери домати
2 опаковки безглутенов темпе
1 голяма краставица
1 кутия нахут без BPA (Eden Foods е любимата на Miriam!)
2 органични лимона
1 жълт пипер
1 червен пипер
2-3 зелени лука
1 шепа пресен магданоз
1 контейнер бадемова рикота Kite Hill
4 супени лъжици зехтин
1 стъклен буркан артишок в масло
1 ч. Л. Сол и черен пипер

Консумативи

4 буркана Mason
4 малки контейнера за превръзка
дъска за рязане
голям тиган
остър нож