Пътуващите се съветват да прочетат съветите за пътуване на FCO на адрес gov.uk/foreign-travel-advice за страната, в която пътуват.

храни

Ако смятате, че в това ръководство има някаква неправилна или неактуална информация, моля, изпратете ни имейл на [email protected]

Уникална и завладяваща, Япония е страна на двоичните файлове. Той се разпростира както на традиционния, така и на ултрамодерния, с оживени градове заедно със зашеметяващи природни пейзажи. Храната му е изключително питателна, с диета, базирана на супер-пресни, сезонни продукти. Избрахме 10 ястия, които да търсим при посещение.

Не напускайте Япония, без да опитате ...

1. Суши

Опитайте да разточите вашите собствени пушени скумрии маки с нашата лесна рецепта.

Гледайте нашето видео за това как да си направите собствено суши.

2. Рамен

Направете своя собствена супа от юфка с рамен за успокояваща, но пълноценна вечеря.


3. Унаги

Унаги е речна змиорка, обикновено на скара с въглен и лакирана със сладък сос за барбекю. Според фолклора, унаги е идеалното противоотрова за топлината и влажността на японските стряскащи лета. Това е деликатес, напомнящ на стара Япония и повечето ресторанти, специализирани в змиорките, имат чудесно традиционен подход. Пресни, уловени от див унаги се предлагат от май до октомври.


4. Темпура

Опитайте да направите свои собствени хрупкави пържени скариди или създайте нашето основно тесто за темпура и направете разнообразие от хрупкави закуски.


5. Кайсеки

Частична вечеря, частично произведение на изкуството, kaiseki е висшата кухня на Япония. Той възниква преди векове заедно с чайната церемония в Киото (а Киото остава домът на кайсеки). Няма меню, просто шествие от малки ястия, щателно подредени върху изискани съдове. Използват се само пресни съставки и всяко ястие е създадено да напомня текущия сезон.


6. Соба

Опитайте нашите идеи за готвене с юфка от соба.


7. Шабу-шабу

Шабу-шабу е японската ономатопея за звука на тънки филийки говеждо или свинско месо, които се размахват с пръчици в мехурчещ бульон. Това е декадентско ястие, с чинии с мраморно месо, донесени на масата, за да се приготвят вечерящите (отнема само момент) по една хапка.


8. Окономияки

Опитайте да направите японски окономияки с нашата рецепта, пълна с автентични вкусове и текстури.


9. Тонкацу

Опитайте нашата версия на свинско месо тонкацу с вкусен сос за прост японски празник.


10. Якитори

Направете нашата версия на вкусно лепкаво якитори пиле със соев сос и мирин.

Разгледайте нашите топ 10 храни, които да опитате в Токио за по-вкусна японска кухня, както и нашето най-добро ръководство за храна в Токио.

Фен на японската кухня? Съгласни ли сте с нашия избор, или сме пропуснали вашия фаворит? Споделете вашите задължителни ястия по-долу ...