ПРОДАЖБА: Две нови електронни книги! Посетете магазина!

Аз съм фанат на броколи.

Странно да си призная, но е истина. Това са просто любимите ми зеленчуци и с удоволствие ще го ям на пара само с малко поръсване със сол или сурово, напоено с моя домашен ранчо дресинг.

сирене

Но сегашната ми мания е задушени броколи със сос от сирене.

Искам да кажа, става ли по-добре от купчина зеленчуци, покрити с декадентен кремообразен сос от сирене? Не!

Това е добре и за карфиола!

Как да си направим сос от сирене:

Домашният сос от сирене е толкова прост и започва само с няколко съставки: тежка сметана, крема сирене, чедър, Gruyere и горчица на прах.

Харесва ми вкуса, който сиренето Gruyere добавя към този сос от сирене, но определено можете да добавите каквото сирене предпочитате! Джакът от Монтерей е мек и кремообразен, пармезанът ще му даде солен удар, а пипержакът ще добави малко подправка.

Първо, ще искате да загреете сметаната си на умерен огън. Не искаме да сваряваме сметаната, а просто я пригответе добре и гореща и след това разбъркайте крема сиренето. Поръсете с малко горчица на прах и разбъркайте, докато всичко се смеси.

Изключете топлината и добавете вашия прясно настърган чедър и Gruyere.

Започнете да бъркате, докато сместа се разтопи напълно, гладка и кремообразна!

Този сос ще започне да се сгъстява, докато се охлажда, така че сервирайте топъл.

За да загреете, просто добавете още малко сметана и микровълнова фурна на кратки интервали, като разбърквате, ако е необходимо.

Нямам търпение да чуя какво смятате да поставите този лесен домашен сос от сирене! Исках да го излея върху безкраен бургер - не звучи ли толкова добре и толкова декадентски?

Още сладки рецепти с ниско съдържание на въглехидрати:

Пълнени чушки: Заредени със спанак от артишок потапяне!

Пица Fathead: Допълнете я с любимите си гарнитури. Ние правим BLT версия, която е скандална.

Запеканка от броколи: Може ли буквално да ям това всяка вечер.

Супа с ниско съдържание на въглехидрати: Произведена в тенджерата за бавно готвене или Instant Pot!

Crockpot Chicken Fajitas: Правя ги допълнително сирене и сервирам върху ориз от карфиол!