От Естер Перес на 4 юли 2017 г. · Актуализирано на 13 септември 2018 г. · 12 коментара

Лесна каша от елда за закуска-вкусна безглутенова комфортна храна, богата на цинк, мед и манган. Този пълен протеин е зареден с всичките 9 незаменими аминокиселини и тона фибри! Превърнете тази семпла каша в любима на семейството, като я доливате с пресни череши, канела, ванилия и пръски бадемово мляко!

глутенвеган

Ако сте като мен, тогава обичате да се отдадете на комфортна храна. Комфортната храна просто ни дава това уютно, приветливо усещане, което изглежда всички обичаме. Какво по-хубаво от това да започнете почивния си ден с храна, която се чувства като у дома?

Какво ще кажете за комфортна храна за закуска, която също е бърза, вкусна и одобрена от деца?

Моята рецепта за лесна каша от елда за закуска удря пирон по главата, когато става въпрос за комфортна храна. Той е топъл, засищащ и лесен за червата (това е наистина плодово семе, а не зърно!).

Допълнителен бонус е, че цялото ми семейство ще яде тази закуска!

Със семейството ми започнахме да ядем елда преди около 7 години, след като направихме диета за екология на тялото, за да подобрим имунната система на децата си. Изискването беше да се ядат „пълнозърнести храни без глутен“. Елдата беше абсолютно нова за мен и семейството ми и аз се опитах няколко различни начина да я ям и децата ми протестираха! Един ден реших да го направя сладък, вместо чубрица, беше хит! Децата ми го харесаха!

Това беше любимата ни рецепта за закуска; ядохме го през втората сутрин! Все още е фамилен фаворит в моята къща!

Ние просто обичаме колко лесно е да се направи и как всеки човек може да избере своя собствена заливка, придавайки на всяка купа уникален вкус.

Може да се допълни с череши, плодове или банани. Любимият начин на децата ми да ядат тази лесна каша от елда за закуска е да я допълните с череши, малко ванилия, канела, домашно бадемово мляко и дъжд от кленов сироп. Той има най-невероятния вкус и обичаме живия цвят, който черешите добавят.

Въпреки че има думата „пшеница“ в името си, елдата всъщност изобщо не се получава от пшеница. Елдата всъщност е плодово семе, което я прави много смилаема и лесна за червата.

Консумираме елда, сякаш е зърно, подобно на начина, по който консумираме киноа (друга страхотна безглутенова псевдозърнена храна).

  • Богат на цинк, протеини, манган и разтворими фибри - Dr. Axe
  • Елдата е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини, които тялото ви не може да произведе - важна характеристика за веганите. Грейс Връзки
  • Може да понижи холестерола и кръвното налягане - д-р Ax
  • С високо съдържание на антиоксиданти - д-р Axe
  • Подобрява храносмилането-Д-р. Брадва

Няма да повярвате колко бързо се събира тази каша! Докато приготвям елдата, карам децата ми да решават добавките, които искат да добавят към всяка своя купичка.

Започнете с добавяне на елда крупа и вода в малка тенджера на средно силен огън. Оставете елдата да заври и след това я намалете да къкри. Покрийте тенджерата с капак и сложете на слаб огън. Оставете да къкри на слаб огън 10 минути. Важно е да не преварявате зърната. Задавам таймер, за да не забравя. Не искате да започнете лошо почивния си ден, като изгаряте елдата си. 🙂

След 10 минути изключете котлона. Не отваряйте капака. Оставете крупите да се запарят за още 5 минути.

Пухкайте елдата с вилица и сервирайте. Нагоре с любимите си плодове - обичаме череши, бадемово мляко, пръскане на ванилия, канелка и капка сироп от клен или мед.

Бадемовото мляко спомага за разреждането на елдата, като същевременно ги охлажда, за да могат да се насладят веднага!

Бакшиш: Ако от вашата елда каша от елда ви остават плодови заливки, запазете ги за бързи и достъпни закуски за вашето семейство. Просто ги съхранявайте в торбичката с цип и ги прибирайте направо в хладилника.

Или използвайте плодовете, за да направите вкусно плодово смути, като нашето възстановяващо бананово джинджифилово зелено смути или шоколадово черешово смути .

Наистина не мога да се наситя на тази бърза, но вкусна каша! Има най-невероятния вкус и черешите просто се появяват в устата ви, когато ги ядете. Това всъщност ми напомня за любимия ми сладолед-черешов юбилей! Искрено усещам, че се наслаждавам на сладък десерт в началото на деня си!

Изпробвайте повече от нашите вкусни рецепти за закуска като смути за закуска с овесени ядки или палео закуски Burritos с картофи и чоризо .

За по-вкусни безглутенови рецепти, не забравяйте да се абонирате по-долу! Ще получите моята безплатна вкусна палео закуска E-Book като мой подарък за вас!