Обичате тази рецепта? Извикайте го от покривите!

Кремообразна и заредена с ярки, свежи вкусове, тази лесна супа от босилек от домати Keto бързо ще се превърне в нов фаворит на семейството - особено сервирана с моите кифли от билки Keto Cheesy.

босилек

Когато бях дете, обичах кондензирана доматена супа от консерва, която майка ми обикновено сервираше заедно със сандвичи със сирене на скара, приготвени на евтин бял хляб с много масло. Това беше един от любимите ми обяди и вкусът ми беше дори по-добър, когато просто влизахме от играта в снега и бяхме замръзнали до кости. Нямаше нищо по-хубаво от почивния ден от училище за снежен ден и да се напъхате и да ви ударят по лицето с онази сладка и остра миризма на доматена супа по време на обяд.

Супата от консерва не е нещо, което съм имала от много години, но когато се заех да създам вкусна и лесна рецепта за кето супа с домати, започнах с мисълта за вкуса и миризмата, които помня от детството си. Тъй като през годините вкусовите ми рецептори станаха по-взискателни, не бях толкова влюбен в основния вкус на доматената супа, какъвто е, затова хвърлих малко сух босилек и го завърших с малко песто, което ритах в хладилника накрая.

Добавянето на босилек и песто наистина изведе тази вече вкусна кето доматена супа на следващото ниво на „това е толкова добро, че не мога да спра да ям!“

Тъй като заобикаляме ъгъла към пролетта, това е страхотна супа за преход, която все още е кремообразна и успокояваща, но също така спортува по-ярките, свежи вкусове, за които всички започваме да жадуваме сега. И няма да ви се налага да стоите с часове, за да го направите, оставяйки ви повече време да се насладите на по-топлите (може би) и по-слънчевите (надявам се) дни напред.

Вкусно изглеждащите кифли, които виждате на снимките, са кифлите с билки от кето, които публикувах наскоро - и те са невероятни. Нежни и ароматни, те са перфектният акомпанимент на тази лесна супа от босилек Keto Tomato и стоят идеално като заместител на кето за сандвичите със сирене на скара от моето детство.

Надявам се, че тази лесна рецепта за доматена супа с ниско съдържание на въглехидрати ще ви върне приятни детски спомени, както при мен, но дори и да не е, или ако в миналото не сте били фен на доматената супа - аз надявам се все пак да опитате и да докладвате отново!

Лесна кето доматена супа от босилек Рецепта Забележка:

Не забравяйте да използвате консервирани домати с добро качество за тази рецепта, тъй като няма много други съставки, които да прикрият горчивия или метален вкус, който може да получите с консервирани домати с нисък клас. Доматените, органични и/или домати от региона на Сан Марцано обикновено дават най-добрия вкус. Използвам марка Cento (не получавам пари за това, точно като Cento), когато мога да ги намеря и никога не съм разочарован - но всяка марка домати, отглеждани и внесени от Италия, вероятно ще дадат вкусни резултати.