изпечени

Тези лесни чипс от тиквички на фурна лесно се правят и са тънки, хрупкави и неустоими! Изпечени са във фурна до свежо съвършенство!


Тиквички чипс; по-здравословна алтернатива на картофения чипс!

Измислих рецептата за чипс от тиквички, защото винаги купувах торбичките със зеленчукови сламки в Costco.

Тези неща НАВИСЯВАТ и макар да твърдят, че са „по-здрави“ от чипсовете, те не могат да бъдат толкова здрави, ако изядете цяла торба на едно заседание, хаха!

Сезонът на тиквичките също е един от любимите ми сезони на производство.

С тиквичките можете да направите толкова много.

Можете да спирализирате тиквичките и да приготвите разбъркване с тях или можете да ги раздробите и те правят най-влажните кюфтета от пуйка, някога!

Можете, разбира се, да направите и тези чипсове от тиквички. Определено е забавно и уникално поемане на това какво да направите с всичките си тиквички!

Какво ви е необходимо, за да направите тази рецепта с чипс от тиквички и как да направите чипс от тиквички!

ОБИЧАМ тиквички и колко изобилни са през лятото, но това е и зеленчук, който можете да намерите целогодишно.

Така че за тази рецепта всъщност просто се нуждаете от тиквички и олио и подправки. Това е!

Хаха, знам, че това беше толкова очевидно, нали?

И всички знаем кога е сезонът на тиквичките, винаги има въпроси какво да правим с всички тиквички!

Чипсът от тиквички ще бъде моят отговор. Те са леки, свежи и невероятно лесни за правене!

Те също са палео-приятелски настроени!

Спомням си, когато бях на моето палео предизвикателство, щях да ги направя, защото те бяха палео-приятелски начин за ядене на чипс без всички въглехидрати, хаха

Разбира се, бих ви препоръчал мандолина, за да направите тези супер тънки филийки, но ако имате уменията за нож за това, тогава повече сила за вас!

Можете ли да приготвите чипс от тиквички в дехидратор?

Това вероятно е въпрос номер едно, който получавам! За съжаление нямам опит с използването на дехидратор, защото аз самият нямам, но знам, че има хора, които са го правили и преди с успех.

Искам обаче само да отбележа, че тази рецепта за чипс от тиквички, направена във фурната, е като да използвате фурната си като дехидратор.

Поради колко ниска е температурата и колко дълго я печете, основно изсушавате тиквичките, така че е като дехидратор.

Можете ли да панирате тези чипс тиквички?

В интернет се носеше рецепта, която открадна имиджа ми и създаде съвсем различна рецепта с него.

По принцип невярна реклама.

Ако добавите някакъв вид панировка към тях, те няма да са толкова хрупкави, както показват тези снимки.

Моят изгоря до хрупкаво.

Когато казвам, сложете го във фурната, нямам предвид да се отдалеча изцяло от него.

Ще трябва да го проверявате от време на време.

Всяка фурна е различна. Всяка фурна има различна гореща точка/зона.

Трябва да го гледате, за да сте сигурни.

Ако изглежда, че изгаря или става кафяв твърде бързо, можете да опънете парче фолио отгоре.

Защо чипсовете ми от тиквички са мокри и не са хрупкави?

Всъщност има множество причини, поради които чипсът ви от тиквички може да е влажен и да не е хрупкав. Ето няколко често срещани причини:

  • Тънко нарязаните кръгчета тиквички са задължителни. Ако гледате видеото по-долу, ще видите, че използвах мандолина.
  • Трябва да използвате хартиени кърпи, за да изтласкате излишната течност. Това е ключово.
  • Трябва леко да намажете чипсовете тиквички. Малко върви дълъг път!
  • Трябва да изпечете чипса от тиквички при 225 градуса по Фаренхайт, докато видите, че повечето течности/масло са се сварили. Причината, поради която някои хора казват, че се придържа към пергаментова хартия и/или чипсовете са мокри, е, че не сте ги приготвили достатъчно дълго. След като маслото се свари напълно, чипсът ще се разхлаби и няма да е влажен, поради което няма да залепне върху пергаментната хартия.
  • Може да се залепи за вашата пергаментова хартия, защото се опитвате да я извадите от фурната твърде бързо и не й давате достатъчно време, за да се хвърли.
  • Също така трябва да го оставите да се охлади върху пергаментната хартия поне 10 минути, преди да се опитате да го извадите от пергаментната хартия.
  • Търпение.