печени

Вкусно подправено печени зеленчуци с невероятна смес от подправки. Ние правим тези печени зеленчуци поне веднъж седмично в дома ми - те са чудесно поднесени заедно с тежко ястие или приготвени предварително за здравословно приготвяне на храна през седмицата.

Тези печени зеленчуци правят идеалната гарнитура към този луд популярен крокпот чили! ИЛИ използвайте тази рецепта за пилешка марината, за да приготвите малко пилешко месо и сервирайте с тези зеленчуци!

Печени зеленчуци

Около ВРЕМЕ имахме малко печени зеленчуци около тези части 😉 Декември е изпълнен с твърде много захар (да, най-накрая ще призная, че това е нещо) и все още имам няколко рецепти за бисквитки, които да споделя, преди да изтече годината.

Вече споменах, че ще направя (с много помощ!) Около 800 бисквитки за сватбата на сестра ми, която е ТРИ дни след Коледа. Перфекционистът в мен иска всяка рецепта да е абсолютно най-добрата и не е имало нито един ден през декември, в който да не съм направил/тествал поне две партиди бисквитки. И за съжаление тестовете ми никога не липсват при тестовете за вкус ....

Така че в опитите си да балансирам част от тази лудост от бисквитки и захар, аз също пекох много зеленчуци. Тази рецепта включва смес от подправки, която е моят абсолютен фаворит, и бъдете сигурни, че тези зеленчуци са в менюто за нашата вечеря на Бъдни вечер.

Тази година съм домакин на вечеря на Бъдни вечер и ще призная, че съм се развълнувал твърде много от менюто. Засега планирам да направя тези печени зеленчуци, съчетани с тази салата, тази „салата“ и тази салата. И разбира се шунка + картофено пюре са задължителни. Всички те ще бъдат съчетани с искряща лимонада от нар и някои забавни предястия, които тествах. Колкото и да е Денят на благодарността, шунката е любимото ми месо, така че вечерята на Бъдни вечер винаги заема първо място в сърцето ми.

И само в случай, че се чудите, аз съм работил по рецепта за крем-брюле за десерт. Работих в изискан ресторант в Юта в продължение на 6-7 години и те имаха най-доброто крем-брюле, което някога съм имал, така че пресъздаването на това се работи от няколко седмици и се надявам, че ще имам това скоро. (АКТУАЛИЗАЦИЯ: рецепта за крем брюле тук!)

Сега да се върнем към тези печени зеленчуци. Тази рецепта е изключително лесна, но имам няколко съвета, за да се окажат най-добрите 🙂

Как да направите най-добрите печени зеленчуци във фурната

  • Уверете се, че зеленчуците не го правятприпокриване. Ако натрупате зеленчуци един върху друг върху тавата си, те в крайна сметка ще се задушат, вместо да се пекат. Докато зеленчуците на пара определено не са лоши, няма сравнение с добър печен зеленчук! За да избегнете припокриване, използвайте много голяма тава или печете зеленчуците на 2 различни планови листа. Уверете се, че зеленчуците имат собствено „пространство“ и не се припокриват един с друг.
  • Използвайте вкусна смес от подправки. Тази рецепта включва абсолютно любимите ми подправки с печени зеленчуци! Но разбира се, коригирайте количествата (и видовете подправки) според вашите предпочитания. Според мен прясно напуканият пипер и добрата морска сол правят света различен от традиционната сол и черен пипер!
  • Обърнете зеленчуците по средата на времето за печене: Около 20-та минута от печенето на тези зеленчуци, не забравяйте да обърнете и разбъркате зеленчуците малко. Това гарантира равномерно печене от ВСИЧКИ страни на ВСИЧКИ зеленчуци.

Още лесни странични ястия:

СЛЕДВАЙТЕ ВСЕ! Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за най-новите актуализации, рецепти и съдържание.