Диетата на Potus

Това, което хората ядат, често казва нещо за преживяванията и ценностите, които са ги оформили, и за това как намират сила, енергия и утеха. Така че не би трябвало да е изненадващо, че има огромна информация за хранителните продукти, които се ползват от американските президенти - някои от които бяха доста пестеливи; това не са всички държавни вечери и набиране на средства за 10 000 долара. За да предотвратим храносмилането с данни за храната, измислихме извадка от президентски фаворити, започвайки от най-ранните дни на републиката и завършвайки с настоящия жител на Белия дом.

Food Timeline

Джордж Вашингтон

Докато историците установяват, че първият президент на страната всъщност никога не се е опитвал да отсече черешово дърво, те също са доста ясни, че той е харесвал храна отдолу във фермата. Той обичаше рибата, според "Готварската книга на президентите" на Poppy Cannon и Patricia Brooks, цитирана от The Food Timeline, уебсайт за хранителна история, създаден от справочен библиотекар. Вашингтон имаше и йена за ядки от различни видове, включително лешници.

Джон Адамс

Адамс беше първият президент, който живее, работи и се храни в Белия дом. Въпреки че е градски и добре пътуван човек, който е служил на дипломатически роли в Лондон и Париж и като вицепрезидент на Вашингтон, той изглежда е човек с прости вкусове, когато става въпрос за храна. Тези вкусове до голяма степен отразяват корените му в Масачузетс и включват ястия като сладкиши от треска, поширана сьомга с яйчен сос и ябълков пандоуди.

Томас Джеферсън

Джеферсън може да бъде наречен първият гурме президент. Подобно на Адамс, той беше добре пътуван и опитваше класически европейски ястия по време на престоя си в Париж и посещения в Италия и Холандия. За разлика от Адамс обаче, Джеферсън установява, че кухнята събужда неговото интелектуално любопитство, както и небцето му. Готвачите и любителите на историята могат да научат какво е допаднало на Мъдреца от Монтичело, като разгледат рецептите, които той е избрал да запише. Те включват бяла супа, пудинг от зеле и сладолед.

Джеймс Мадисън

Въпреки че Мадисън сервира изискани френски и вирджински ястия на официални вечери в Белия дом, самият президент беше фен на по-опростените тарифи, според The ​​Food Timeline. Това предполага, че любимото му ястие вероятно е нещо като шунка от Вирджиния, маслени кифлички, ябълков пай и сайдер. Една свързана с храната бележка под линия към президентството на Мадисън: Според Историческия канал британските войници са се възползвали от ядене в Белия дом, преди да го подпалят през войната от 1812 г. и там вече не са яли повече ястия от президент на САЩ до 1817 г., когато Джеймс Монро встъпи в длъжност.

Ейбрахам Линкълн

Изглежда, че има много мнения относно това, което Линкълн обичаше да яде, но малко проверим факт. Някои предполагат, че в съответствие със скромното му начало той е бил обикновен ядец. Други предполагат, че богатите и екзотични храни, сервирани на вечерите в Белия дом, са били отражение на вкусовете му. Хронологията на храните, цитирайки „Съкровищницата на готвенето в Белия дом“ на Франсоа Рисави, отбелязва, че Линкълн особено е предпочитал пилешкото фрикасе, което очевидно му е било приятно пържено с индийско орехче, боздуган и сос с пилешки капчици. Съобщава се също, че Линкълн казва, че е обичал бисквитки с меденки като дете.

Теодор Рузвелт

Докато Рузвелт беше известен като авантюрист, това очевидно не се разпростираше върху храната. Изглежда, че се е насладил (с каламбур) на репутацията си на човек с прости вкусове. След статия на Washington Post през 1906 г., за да разкрие пищната храна, на която се е наслаждавал Рузвелт, президентът отговори и вестникът публикува корекция: „Вместо закуска, състояща се от портокали, пъпеши, зърнени храни, яйца, бекон, агнешки котлети, горещи сладкиши и вафли, президентът Рузвелт настоява, че обикновената закуска в Белия дом се състои от твърдо сварени яйца, кифлички и кафе. "

Удроу Уилсън

Един от големите двигатели зад Парижките мирни споразумения от 1919 г., които доведоха до Версайския договор и в крайна сметка Лигата на нациите, Уилсън прекара много време в Европа, особено в Париж. Както при много други президенти, обаче дипломацията му в големи дворци и държавни къщи не му оставя вкус към екзотична храна. Очевидно любимите на Уилсън включват сладкиши като ягодов сладолед и шарлот русе, студена торта от плодове и хляб, пандишпан или бисквити.

Франклин Д. Рузвелт

Предвид тежките времена, през които управлява Рузвелт, може би не би било изненадващо, че едно от най-простите и най-пестеливи ястия се отчита като негово любимо: супа. На вечеря се сервираха бистри супи, а за обяд крем супи, според „Президентската готварска книга: Хранене на Рузвелт и техните гости“ от Хенриета Несбит, цитирана от Food Timeline Почти всяка възможна съставка очевидно е била хвърлена в тези супи и президентът е обичал рибни супи, както и супа от зелена костенурка.

Хари С. Труман

Труман известен каза: "Доларът спира тук." Храната, която спираше пред него, вероятно щеше да бъде пържено или печено пиле - не е изненадващо за човек, който е израснал във ферма. Той също нямаше време за развълнувани ядящи: "Научих се в армията да яде това, което може да се получи и да му хареса. В моето облекло, когато човек риташе за храната, му беше даден шанс да я подобри. Това скоро излекува ритници и те взеха това, което беше поставено пред тях и им хареса. "

Дуайт Д. Айзенхауер

Според всички сведения Айзенхауер готвеше толкова удобно, колкото и ядеше. Очевидно бившият генерал и герой от военното време обичаше да прави ястия от говеждо месо за семейството и приятелите си - като ястията бяха на фокус. Един особено известен фаворит на президента на два мандата е неговата старомодна яхния от говеждо месо.

Джон Ф. Кенеди

Младият президент пристигна в Белия дом от богат и привилегирован произход. Той и първата дама Жаклин Кенеди олицетворяват изяществото и стила в началото на 60-те години на миналия век и техните вкусове в храната (и президентските ваканции) отразяват това. Ерата на Кенеди спомогна за популяризирането на класическата френска кухня - и без съмнение вдигна популярността на готвачи като Джулия Чайлд и Джеймс Брада. И все пак Кенеди също се е радвал на вечни скоби от Нова Англия като супа от миди.

Линдън Б. Джонсън

Хитрият стар сенатор от Тексас и вицепрезидент внесе съвсем различна чувствителност в кухнята на Белия дом. Класическите френски ястия отстъпиха място на барбекюто и други южни фаворити, които отразяваха личната история на Джонсън, израснала във ферма в Тексас. Обикновените бисквити бяха една от любимите храни на Джонсън - до такава степен, че първата дама се увери, че те са в менюто при всяко хранене, според „Готварската книга на семейството на Белия дом“ от Хенри Халер, цитирана от Food Timeline.

Ричард Никсън

Контрастите, свързани с храната, бяха отново в доказателство, когато Ричард Никсън дойде в Белия дом през 1968 г. и даде да се разбере, че едно от любимите му ястия беше скромният, изцяло американски месо. Според „Готварската книга на семейството на Белия дом“ месото от Никсън толкова силно е уловило въображението на обществеността, че „рецептата за месен хляб на г-жа Никсън е отпечатана върху канцеларските материали в Белия дом, за да бъде изпратена в отговор на хилядите заявки“.

Джералд Форд

По време на краткия престой на Форд (завършвайки останалите две години от втория мандат на Никсън след оставката му), "Готварската книга на семейството на Белия дом" казва, че е обичал "германската палачинка с ябълки". Предпочиташе проста храна - плодове, кифли, маргарин и сладко за закуска; хляб и супа за обяд; и месо, картофи и зеленчуци за вечеря.

Джими Картър

Докато Картър често беше характеризиран като фермер на фъстъци от Грузия, фъстъците не присъстват на видно място в любимите му ястия или тези, които се сервираха на държавни вечери в Белия дом. Менютата предлагат популярни южни ястия, включително гумбо от скариди, гумбо от раци и дребна торта. Картърите също обичаха грис, царевичен хляб и червен боб и ориз.

Роналд Рейгън

Ако има една храна, тясно свързана с Роналд Рейгън, това не е действително хранене, а сладка закуска: желе боб. Привързаността му очевидно започна, когато той се кандидатира за губернатор на Калифорния през 1966 г. и искаше да се откаже от пушенето на лула. Асоциацията на Рейгън с малките лакомства беше толкова силна, че Herman Goelitz Candy Co. се погрижи Белият дом да е добре снабден през цялото му президентство. Според библиотеката на Рейгън любимият му вкус е женско биле.

Джордж Х.В. Буш

Джордж Х.В. Буш имаше особено интересна обществена връзка с храната. Най-известната му асоциация беше с броколите, които той мразеше. „Не обичам броколи и не съм го харесвал от малък и майка ми ме накара да го ям, а аз съм президент на САЩ и няма да ям повече броколи“, Буш каза, според доклад от 1990 г. в Los Angeles Times. Ню Йорк Таймс съобщава през 1989 г., че любимите закуски на Буш са свински кори и пуканки.

Бил Клинтън

В съвременната история няма президент, чийто вкус към хамбургери да е бил по-добре популяризиран от този на Бил Клинтън. Стана нещо като феномен на поп културата, когато "Saturday Night Live" излъчи скеч, в който Клинтън прекъсва джогинг, за да получи бургер. След четирикратен коронарен байпас през 2004 г. и спешна операция през 2010 г., Клинтън променя диетата си на веганска. По време на агитация за съпругата си Хилари Клинтън той заяви, че новата му любима храна е чили енчилада с заместител на месото.

Джордж Буш

По-младият Джордж Буш обичаше да проектира изображение като човек, с когото можете да седнете и да изпиете бира. Неговите публично обявени любими храни много отговарят на този имидж. Буш обича сандвичи със сирене на скара, приготвени с бял хляб и сингли от Крафт; сандвичи с фъстъчено масло и мед; и бургери, сервирани на кок с маруля и домат отстрани, според "Готвачът на Белия дом" от Уолтър Шейб и Андрю Фридман, цитиран от The Food Timeline.

Барак Обама

Обама встъпи в длъжност по време, когато социалните медии експлодираха и имаше - и все още е - огромен интерес към всичко, което президентите правят, включително какво ядат. Някои от храните, свързани с Обама, са сьомга, чили, смес от пътеки и броколи (които той вероятно държеше извън масата, когато забавляваше бившия президент Джордж Х. У. Буш). Първата дама Мишел Обама проведе кампания за по-здравословно хранене, включително пресни плодове и зеленчуци.

Доналд Тръмп

В интервю за CNBC преди няколко години Тръмп каза, че любимите му храни са пържола и тестени изделия. И според по-скорошна история на Ню Йорк Таймс, вкусовете на Тръмп ще изглеждат категорично популистки: „Във Facebook, Instagram и Twitter постове Тръмп излъчи своите кулинарни предпочитания към нацията - поглъща кофа с пържено пиле в Кентъки, пирувайки с бургер на Макдоналдс и пържени картофи (за да отпразнуват присвояването на републиканската номинация за президент) и задушаване върху купичка тако (в опит да привлекат испаноморски избиратели). "