значение

Ново проучване в Critical Reviews in Food Science and Nutrition предполага, че не яденето на месо е свързано с повишен риск от депресия и тревожност. Авторите са оценили 18 наблюдателни проучвания, включително над 160 000 мъже и жени. 11 от 18 проучвания стигат до заключението, че въздържането от месо е свързано с по-лошо психологическо здраве, с по-голямо разпространение на депресия и тревожност.

Те също така оцениха научната строгост на изследванията и установиха, че четирите най-строги показани депресии и тревожност са по-чести при въздържащите се от месо. Две от най-малко строгите проучвания показват обратния резултат - месоядците имат по-висок процент на депресия и тревожност.

Както споменахме много пъти, в наблюдателни проучвания трябва да обърнем голямо внимание на силата на всяка асоциация. Всяко съотношение на риск или коефициент на шанс под 2,0 е невероятно слаба находка.

Някои от проучванията в този анализ показват потенциално значимо съотношение на шансовете от 3,02 и 2,75, сравнявайки не-месоядните с месоядните. Дори на това ниво обаче е невъзможно да се изключи, че депресията и тревожността са свързани с други характеристики в живота на субектите, освен месото или липсата на месо в чиниите им.

Може би хората, които се въздържат от месо, се тревожат повече за околната среда и хуманното отношение към животните и тази постоянна загриженост увеличава тревожността и депресията. Това би могло да обясни констатациите и няма нищо общо с това, което хората са яли.

Изводът е, че това е невероятно слаба наука и трябва да се справим по-добре.

Това се случва по петите на Световната здравна организация (СЗО), публикуваща препоръчителна диета по време на пандемията на COVID с графика, в която се казва просто: „Не яжте наситени мазнини (мазно месо, масло, палмово и кокосово масло, сметана, сирене, топено масло и свинска мас). "

Препоръката му беше посрещната с незабавна реакция в социалните медии, като се позовава на липсата на доказателства в подкрепа на тази препоръка.

Много пъти обсъждахме връзките между консумацията на наситени мазнини и здравето и цитирахме множество ресурси, за да покажем липсата на солидни данни, подкрепящи опасностите от наситените мазнини. Можете да прочетете повече в нашето ръководство за наситени мазнини и в нашето ръководство за червено месо.

Липсата на данни обаче не попречи на СЗО да направи общо, обширно изявление. За съжаление съм сигурен, че много читатели са приели този съвет на чисто, без да поставят под въпрос дали има някаква научна обоснованост на твърдението.

Тези два примера подчертават проблема, който имаме с даването на препоръки въз основа на лоши данни.

Не може ли яденето на месо да причини повече психологически заболявания? Разбира се, възможно е. Новото проучване показва ли това? Не. Данните все още са слаби и противоречиви и не са достатъчни, за да предполагат нещо повече от потенциална връзка.

По същия начин имаме ли доказателства, че избягването на наситени мазнини помага на организма да се бори с вирусни инфекции? Абсолютно не.

Трябва да изискваме по-висококачествени изследвания и по-отговорни диетични препоръки от всички играчи, а не само от тези, които са на позиция, която противоречи на нашите базови убеждения.

В Diet Doctor се надяваме да бъдем светлинен фар, който ще ви помогне да се ориентирате в бъркотията, създадена от понякога съмнителните доклади на медиите в областта на хранителната наука и препоръките за експерти в областта на храненето, които понякога също са съмнителни.

По-рано

Започнете своя БЕЗПЛАТЕН 30-дневен пробен период!

Вземете вкусни рецепти, невероятни планове за хранене, видео курсове, ръководства за здраве и съвети за отслабване от лекари, диетолози и други експерти.