Това е гост от Кортни Карвър на bemorewithless.com.

лошо

Млякото и повечето други млечни продукти се считат за част от вегетарианската диета, но това е фина граница. Спрях да ям цялото месо с изключение на морски дарове през октомври 2006 г. и изпуснах морски дарове през октомври 2009 г. Преди да стана вегетарианец, ядях сурови храни само в продължение на 30 дни, за да огранича месото си и по-лесно да се адаптирам към вегетарианския начин на живот.

Тялото ми се чувства най-добре без никакви млечни продукти. Единствената причина, поради която все още консумирам млечни продукти, е, че имат добър вкус. Въпреки че не го ям всеки ден, обичам разнообразието и вкуса на сиренето и кремообразната сладост на сладоледа. Не пия мляко, но съм оправдал зависимостта си от сирене и сладолед, като ги ям само "от време на време".

Спрях да пия мляко преди няколко години, когато започнах да разбирам, че целта на кравето мляко е да стимулира растежа. Бебето крава преминава от 90 паунда на 2000 паунда за по-малко от 2 години. Повярвайте ми, когато казвам, че не искам да консумирам нищо, което насърчава растежа.

Преди пиех мляко, защото ...

  • Мислех, че това е най-добрият начин за получаване на калций
  • Беше евтино
  • Беше удобно
  • Вярвах, че ще ми помогне да отслабна
  • Никога не съм обмислял възможностите

Не е изненадващо, ако, подобно на мен, и вие смятате, че млякото е единственият начин да отидете. Националният съвет по млечните продукти похарчи 190 милиона долара за кампанията им Got Milk, за да ви убеди, че имате нужда от 3 чаши мляко на ден, за да сте здрави. Тези знаменитости, носещи млечни мустаци, са сладки, но не ви разказват за грозната страна на млякото и други млечни продукти.

Gotmilk.com ви казва, че пиенето на три чаши мляко на ден може да намали риска от костни заболявания и фрактури. Според проучването, основно влияние върху костната маса имат генетиката, хормоналната структура, механичното натоварване и приема на калций. Това означава, че единственият фактор, върху който имате контрол, е приемът на калций. Те искат да повярвате, че най-добрият начин за набавяне на калций е пиенето на мляко, но има и по-добри начини. Въз основа на усвояемостта, калориите за калории, зелето, бок хой и броколите са по-добри източници на калций от млякото. Други зеленчуци, които съдържат високи нива на калций, включват боб, черен боб, рукола и спанак. И разбира се, винаги можете да добавите (макар че с калций вероятно не е необходимо).

Интересното е, че фрактурите на тазобедрената става и остеопорозата са много по-чести при популации с висока консумация на млечни продукти. Американските жени консумират 32 пъти повече от кравето мляко, отколкото жените в Нова Гвинея, но страдат 47 пъти повече от броя на счупените бедра. (Китайското проучване има страхотна диаграма на страница 209, показваща връзката на честотата на фрактурите на тазобедрената става с приема на калций за различните страни.)

Топ 6 причини да изпуснете мандрата (особено млякото)

Жестоко към телетата - Кравите произвеждат мляко, за да хранят малките си, но телетата в млечните ферми се отнемат от майките им, когато са само на 1 ден. Те се хранят с заместители на млякото (включително кървене от говеда), така че млякото на майките им да може да се продава на хората.

Жестоко към кравите - Кравите имат естествен живот около 25 години и могат да произвеждат мляко в продължение на осем или девет години. Обаче стресът, причинен от условията във фабричните ферми, води до болести, куцота и репродуктивни проблеми, които правят кравите безполезни за млечната промишленост към момента на навършване на 4 или 5 години, по това време те са изпратени да бъдат заклани.

Кравите също се хранят с неестествени диети с високо съдържание на протеини, които включват мъртви пилета, прасета и други животни, тъй като естествената им дива от трева не би осигурила хранителните вещества, необходими за производството на толкова големи количества мляко.

Жестоко спрямо децата - Кравето мляко е причината номер едно за хранителни алергии при кърмачета и деца, според Американската гастроентерологична асоциация.

Жестоко спрямо възрастните - Проучване в Обединеното кралство показа, че хората, страдащи от неравномерен сърдечен ритъм, астма, главоболие, умора и храносмилателни проблеми, показват забележими и често пълни подобрения в здравето си след отрязване на млякото от диетата си. Това важи особено за хората, живеещи с възпалителни състояния и автоимунни заболявания.

Жестоко към земята - В Калифорния, най-големият производител на мляко в Америка, оборският тор от млечни ферми е отровил стотици квадратни мили подземни води, реки и потоци. Всяка от над 1 милиона крави в държавните млечни ферми отделя 18 галона оборски тор дневно.

Просто е странно - Освен хората (и домашните животни, които се хранят от хората), нито един вид не пие мляко след ранна детска възраст или пие мляко от друг вид.

Ако обмисляте вегетарианска диета или изхвърляте млечните продукти, горещо препоръчвам да прочетете „Китайското проучване“ от Т. Колин Кембъл, „Добрата диета“ от Алиша Силвърстоун и „Кльощава кучка“ от Рори Фрийдман и Ким Барнуен. Има още много страхотни книги, но те наистина променят това, което реших да вложа в тялото си.

Ако не сте убедени, ето още няколко причини да се откажете от млечните продукти ...

  • „Когато консумирате млечни продукти, вие поглъщате същите антибиотици, пестициди, стероиди и хормони, както ако ядете месо директно.“ - The Skinny Bitch
  • Най-големите фактори при рака на гърдата включват мазнини, излишен естроген и животински протеини. Млякото доставя и трите. Кравите, инжектирани с говежди хормон на растежа, имат по-високи нива на IGF-1, който е свързан с растежа на тумора. (Да - Рак)
  • Кравите се доят машинно, метални скоби са прикрепени към чувствителните вимета на кравите. Вимето се разболява и заразява. Но машините продължават да доят, всмуквайки мъртвите бели кръвни клетки в млякото ”- Skinny Bitch
  • Записите от Администрацията по храните и лекарствата показват, че „практически 100% от продуктите от сирене, произвеждани и продавани в САЩ, имат откриваеми остатъци от пестициди“. - Кльощава кучка

40-дневно предизвикателство без млечни продукти

  • Спрете да консумирате всички млечни продукти за 40 дни
  • Избягвайте сирене без млечни продукти, докато не убиете желанието си за сирене (прочетете съставките - много продукти без сирене без млечни продукти съдържат млечни протеини)
  • Добавете източници на калций без млечни продукти към вашата диета. Включете листни зеленчуци, соя, морски зеленчуци, боб, семена и ядки.
  • Експериментирайте с други видове мляко, като соя, бадем или коноп.
  • Бонус предизвикателство: Пуснете и яйца. Яйцата технически не са млечни, но невероятното, годно за консумация яйце всъщност е само пилешки период и това е нещо брутно.

Ето няколко предимства, които можете да очаквате от диета без млечни продукти:

  • отслабване
  • спокоен корем
  • по-добър сън
  • по-малко безпокойство

Моля, кажете ми дали сте готови за предизвикателството и колко време отнема, за да започнете да усещате резултатите от начина на живот без млечни продукти. Ще публикувам актуализации за предизвикателства в Twitter и ще претегля буквално в края на 40-те си дни и ще ви разкажа как се справих.

Написано от Мат Фрейзър

Тук съм със съобщение, което без съмнение няма да ме превърне в най-популярния тип във веганския пъстърк.

Но това е, което смятам, че е абсолютно критично за дългосрочното здраве на нашето движение и затова се ангажирам да го споделя. Ето какво става ...

Веганите се нуждаят от нещо повече от B12.

Разбира се, витамин В12 може да е единствената добавка, необходима на веганите, за да оцелеят. Но ако сте нещо като мен, вие се интересувате от много повече от оцеляване - искате да процъфтявате.

И така, от какво още се нуждаят веганите?

Оставете отговор Отказ на отговор

Какво ще кажете за етично отглежданите млечни продукти?
Някои ферми поддържат кравите си на паша върху (без пестициди) трева (премахва нуждата от антибиотици), продължават да дават мляко на телетата (малко по-малко за хората) и използват оборския тор (управляемо количество) за тор, за да поддържат почвата подхранвана?
Помислете за фермата Blue Hill на Dan Barber или River Cottage Farm в Кентъки.

Използвайте *
Извинявам се за неизправността на глаголното ми време.

Ами суровото козе мляко?

виждам споменаване на не пиене на мляко като цяло. Не се споменава дали посочвате пастьоризирано/сурово или и двете. Но мога да ви кажа, че негативните неща, които се казват на тази уеб страница, са тези, които се подреждат с пастьоризирано мляко. Суровото мляко лекува болести и е една от най-здравословните храни на планетата. Да, странно е, че пием мляко от други бозайници, но странно е, че ядем и много други неща - не ме карайте да започвам. Хората, които пият сурово мляко и се разболяват, са тези, които 1. не го дават достатъчно дълго и 2. не разбират, че негативните симптоми при суровото мляко обикновено са симптоми на отмиране. Бях с непоносимост към лактоза, докато не започнах да насилвам суровото мляко и след първите 4 дни от това главоболието, подуването в гърлото и спазмите/болките в стомаха изчезнаха. Никога през живота си не съм се чувствал силен или по-добър. Разбира се, можете да ядете/пиете други неща и да избягвате млечни продукти/месо, но защо? Суровото мляко е пълноценна храна. Можете (и има хора), които живеят само от диета със сурово мляко. Не съм от хората, които казват на никого какво трябва да правят, но за тези, които просто отписват млечни продукти, наистина мисля, че това е лоша идея. Но това е твоят живот, прави каквото си искаш.

[…] Пример за невярна информация. Нямаме нужда от него, за да укрепим костите си. Погледни това […]

Първо благодаря за статията, която намерих в нея стойност. Сега…
"Това е просто странно - освен хората (и домашните животни, които се хранят от хората), нито един вид не пие мляко след ранна детска възраст или пие мляко от друг вид."
Напоследък много четох този аргумент от привърженици на диета без млечни продукти/месо и мисля, че е просто глупав и фалшив аргумент и не подкрепя много добре каузата. Единствената причина, поради която другите видове не пият млякото от друг вид, е, че те не са достатъчно интелигентни, за да разберат как всъщност да го направят и че дори може да се направи. Съжалявам, но кучето ми не е еволюирало достатъчно, за да знае как да отиде да вземе кофа и да дои кравата на полето, за да си осигури неограничени количества мляко.
Другият проблем с аргумента е, че бихте могли да го приложите към безкраен брой други неща. Например, хората са единствените видове, които отиват до банята в отопляемо, затворено помещение на порцеланова седалка ... прави ли това също странно или просто трябва всички да се върнем към изкопаване на дупка в гората и използване на трева и листа за избършете, защото животните все още го правят по този начин?
Както и да е, благодаря за статията ... Опитвам се да се храня по-добре и търся информация.

Роб, извадиш няколко валидни точки. Аз съм про сурови млечни продукти.

„Американските жени консумират 32 пъти повече от кравето мляко, отколкото жените в Нова Гвинея, но страдат 47 пъти повече от броя на счупените бедра“.
Средна продължителност на живота на жените в САЩ: 80,51 (СЗО)
Средна продължителност на живота на жените в Папуа Нова Гвинея: 63,66 (СЗО)
Тъй като средностатистическата американка има почти 17 допълнителни години, през които да счупи бедрата си и поради корелация между възрастта и отслабването на костната здравина, бих предположил, че фрактурите на тазобедрената става са значително по-тясно свързани с възрастта, отколкото консумацията на млечни продукти, по-горе е неизпълним.

Предполагам, че изследванията са направени върху пастьоризирано/хомогенизирано мляко, за разлика от суровото?
Също така, корелацията не означава причинно-следствена връзка. Разглеждате един аспект от диетата на различна култура ... не означава, че проблемите се причиняват от млечните продукти.

Защо яйцата са гадни само защото са от пилешкия период? Плодове зрели яйчници и ние ядем тези ... ewww един яйчник . и зеленчуците се отглеждат в мръсотия и животните уринират върху тях . бруто. Независимо дали става въпрос за продукт от периода на пилешко месо или зрял яйчник или каквото и да е друго - това е здравословно и естествено и е важно за вашата диета. Не яжте неща, защото нещо в тях е „грубо“ - ще гладувате, ако правите някакви изследвания. Кравето мляко е само нездравословно поради това, което хората са направили, за да събират/произвеждат масово, а не защото идва от крава. Ако всъщност се огледате, има места, където можете да получите непроменено, малко фермерско мляко, което всъщност е доста здравословно. В противен случай си набавете калций от портокали (които, ахнали, са зрели яйчници).

През последните десет години бавно преминавам към пълноценна веганска диета. Елиминирах млечните продукти преди месо благодарение на бадемовото мляко и сиренето Daiya. Ако искате да изглеждате като крава ... консумирайте млечни продукти!

Попаднах на този сайт, докато изследвах ползата от кравето мляко спрямо адаптираното мляко, тъй като синът ми е почти 1. Сега обмислям да нарязвам млечни продукти сам, понякога ми става лошо след като го пия и просто искам да видя как се чувствам без то. Що се отнася до млечните продукти, причиняващи акне, това е неправилно, тъй като единствените ни хормони са отговорни за акнето. Така че, освен ако хормоните в млечните продукти не се объркат със собствените ни хормони, това е единственият начин да причинят акне.

Отидох веган за един месец, след което добавих яйца и риба тон обратно. Имам затруднения да получа достатъчно протеини, защото не мога да ям соя или соеви продукти. Опитът да останете на 1500 калории на ден и да ядете само веганско (и без соя) е предизвикателство. Всякакви съвети биха били чудесни!

Здравейте, бях на първична диета през последните 3 месеца. Едно от първите неща, от които се отказах, бяха зърнените храни. Тъй като не мляко извън яденето на зърнени храни, просто не го използвах. Опитвам се да пия мляко миналата седмица и първото нещо, което забелязвам, е следвкусът, вкусът му е толкова лош. След това се появи болното чувство, знаех, че млякото не може да бъде прекалено здравословно за вас. Оттогава пия бадемово мляко в закуската си с мюсли и ядки, без добавени сушени плодове.

Обикновено закусвам смути с банан и ягоди с мляко и искам да сляза от млякото, какъв чудесен начин да заместя млякото. също така обикновено слагам сирене фета върху салатите си вместо сол ... сиренето фета също е лошо за вас?

В момента приготвям собствения си млечен кефир. Това е ферментирал млечен продукт, който има добри дрожди и бактерии, за които се предполага, че са полезни за вашия ГИ. Моето впечатление е, че ферментацията на кефирните зърна на млякото променя млякото на различен продукт, който би бил полезен за ГИ. Всеки, който има допълнителни познания за млечния кефир, е от полза?

Как да получите vitmin B12? то в мляко, но какъв е друг източник за това

Мисля, че е смешно, че някои хора искат да извадят млечни продукти и месо, за да отслабнат, защото аз съм обратното. Винаги съм се борил да наддавам и съм открил, че напълнявам, докато намалявам консумацията на животински продукти.
Също така исках да добавя, че когато ям млечни продукти, получавам ужасни акне, които отнемат седмици на не ядене на млечни продукти. Също така получавам запушен нос, което затруднява съня, тъй като не диша през носа.
Като дете никога не съм харесвал масло, сирене, мляко или кисело мляко. В тийнейджърските си години развих вкус към тези неща (с изключение на мляко, никога не съм пил мляко) и сега страдам от него и се опитвам да избягам от пристрастяването към сиренето. Киселото мляко ми дава незабавна инфекция на синусите, но сиренето е единственото нещо, което трудно избягвам.
Мисля, че децата са много по-съзвучни с начина, по който храната ги кара да се чувстват, така че слушайте детето си, ако казват, че не обичат млякото или каквото и да било. Постоянно бях наказан от други деца родители, които искаха да ям кисело мляко в дома им и се ядосвах, когато не го направих.
Както и да е, съжалявам за дългия пост, но страхотна статия. Напоследък просто ям козе сирене, но си представям, че е малко по-добро от кравето сирене.
това ме мотивира да изключа всички млечни продукти.

Това е чудесно влизане, с изключение на два фатални недостатъка.
1.) Както посочиха други, тя споменава соята като алтернатива. Соята е силно ГМО, използвана от пестициди, отговорна за обезлесяването на Амазония и понякога е полезна само за жените в хранително отношение.
2.) Това, което съвсем скоро ще се окаже най-добрата причина да се избягват всички млечни продукти, е приносът на кравите за глобалното затопляне поради техния пердещ метан. В краткосрочен план метанът е много по-вреден като парников газ в нашата атмосфера и, заедно с нуждите на кравите и техните продукти за производство на храна и транспорт, дните на животновъдството трябва да бъдат прекратени незабавно:
http://www.worldwatch.org/node/6294

Отказах се от млечните продукти през май - нямам алергии, но сега забелязах, че ако ям много млечни продукти, избухвам на петна буквално за една нощ!

Веганин съм от около 4 месеца и се чувствам много по-добре и по-енергичен! Няма повече болка и умора, чувствам се с 10 години по-млад.
Аз също не изпитвам желание за мляко, сирене или яйца, но голяма жажда за зеленчуци.

Изминах няколко месеца без мляко и се чувствах чудесно, особено моят киселинен рефлукс. Мисля, че е време да направим нов опит.

Направете проучване за вашата препоръка за соята!
Можете да изтриете и това от списъка си.

Искам да се опитам да отида „без млечни продукти“, но истината е, че се страхувам, че ще се проваля. Знам, че звучи глупаво, но просто толкова много обичам сирене и сладолед ... и само мисълта, че не мога да пия „шоколадово мляко“, ме натъжава ... не че го консумирам често.
НО аз съм алергичен към соя и ядки, така че не мога да имам бадемово или соево мляко ... Мога да опитам оризово мляко, но то просто не е същото.
какво ви накара да се впуснете?

БЛАГОДАРЯ ТИ! Хората винаги ме гледат като странен, когато изтъкна, че кравето мляко е за бебета КРАВИ! Не че не го използваме, но определено не го налагаме на децата си. И ние не се чувстваме виновни, ако не го използваме! И така или иначе, не ми харесва. Най-младият ми не го харесва. Средният ми харесва, но го ограничаваме до една малка чашка на ден. Най-старият ми харесва, но не може да го пие. Съпругът ми не го мрази или обича, но всъщност не го пие.
Между другото (във връзка с един от коментарите), има някои не-млечни източници, които предупреждават срещу соево мляко, така че не вярвам, че е напълно безопасно. Освен това определено се чувствам различно (хормонално казано), когато го консумирам в сравнение с това, когато не го правя. Освен това харесвам само шоколадовата версия и това ме боли в главата, така че няма повече соево мляко за мен!