Автор: Том Садира

Предполагана като най-продаваната жена-художник на всички времена, Мадона е сила на природата, с която трябва да се съобразяваме в продължение на повече от 30 години. Освен че спечели множество Грами, тя държи рекорда за най-много песни на Billboard Music номер едно, както и рекорда за най-много MTV Music Video Awards. Не е преувеличено да се каже, че ако сте живи днес, независимо от музикалните ви вкусове, сте запознати с поне няколко нейни мелодии.

Ако като мен сте от поколението на MTV, вашите житейски събития всъщност могат да бъдат начертани според различни хитове на Мадона. Обхващайки моите начални дни по време на противоречивата ера „Like A Virgin“, през средното училище по време на нейния госпъл-поп албум „Like A Prayer“, чак през възраждането на дискотеката в колежа в края на 90-те и нейните „Confessions on албума на дансинга “, ясно ми е защо тя завинаги ще бъде въведена в трон като Кралицата на попа.

Светът наблюдава всяко нейно движение от десетилетия, така че какво бих могъл да ви кажа за Мадона, което не е казвано милион пъти преди?

Ще започна с един прост въпрос: Виждали ли сте Мадона напоследък? Виждали ли сте я да танцува по време на турнето й Rebel Heart през 2015 г.? Никога не съм виждал жена в края на 50-те да се движи така. Виждали ли сте нейната младежка кожа, подредената й фигура и по-точно бицепсите ?! Ако не, бързото търсене в Google е в ред. Ще почакам, докато се върнете.

Мадона твърди, че не е продала душата си на Дявола. Единственият фонтан на младостта, която тя заслужава за своята устойчива красота, е достатъчно упражнения и храна. Не каквато и да е храна, а макробиотична диета, състояща се само от цели храни и риба. Тя напълно премахна зърнените храни, пшеницата, захарта, месото, млечните продукти и алкохола от диетата си и се състои предимно от морски зеленчуци в японски стил и устойчиво уловена риба. Мадона дори пътува със световноизвестен японски готвач, за да приготви пресни, здравословни ястия по време на забързания си график на турне. На въпрос какво е нейното виновно удоволствие от храната, тя разкри, че сладкият й зъб е доволен от обикновено парче безглутенов препечен хляб и малко плодово сладко. Как е това за „Материално момиче“?

Мадона е живо доказателство, че постоянното хранене на здравословни, пълноценни храни може да доведе до някои доста активни и привлекателни златни години по пътя. Ние, нейните верни фенове, трябва да влезем „в бравата“ и да направим услуга за бъдещето си, като подражаваме на нейния прост, естествен подход към диетата. Аз, например, „ценя мисълта“ да имам бицепс като нейния, когато съм на 56!

А сега към храната !

Автор: Shap

Колкото и да обичам макробиотичната диета толкова, колкото и Мадона, реших да канализирам Мадона с глутен, която имаше два любими десерта, френски лимонов тарт или макаронова торта от розов лицей от La Duree.

Сега, от уважение към Материалното момиче и нейния ангажимент да се храни здравословно, реших да направя версия на френски лимонов тарт с ниско съдържание на мазнини, която е доста възхитителна и може да бъде добър заместител на оригиналния тарт.
Тази рецепта е за феновете, които обичат „Русата амбиция”, както и макробиотичната Мадона. Наслади се!

вдъхновява

Руса амбиция Френски лимонов тарт

Съставки за пълнене

3/4 чаена лъжичка неароматизиран желатин

3 супени лъжици H20

1 (2-инчова) лента лимонова кора, отстранена с белачка за зеленчуци

1 чаша лимонов сок (около 4 големи лимона)

1 Голям яйчен белтък

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Съставки за кора

1 1/4 чаши брашно за торта

1 чаена лъжичка захар

1/8 чаена лъжичка морска сол

4 супени лъжици Студено несолено масло, нарязано на парчета

1 Голям яйчен жълтък

2 супени лъжици ледена вода

Указания

1) За да направите пълнежа, поръсете желатина над вода в чаша и го оставете да престои около 2 минути.

2) Сложете 1 инч вода да къкри в дъното на двоен котел

3) Разбъркайте захарта, лимоновата кора, лимоновия сок, яйцата и белтъка в горната част на двоен котел. Разбърква се непрекъснато за около 8 минути.

4) Разбъркайте омекотения желатин и варете сместа за около 1 минута, докато желатинът се разтвори напълно в лимоновата смес. След това бързо отстранете от огъня и разбъркайте екстракта от ванилия.

5) Изсипете лимоновата смес в мрежеста цедка, за да отстраните излишната течност. След това прехвърлете в купа и покрийте с найлоново фолио директно върху повърхността на лимоновата смес. Това предотвратява образуването на кожа върху него.

6) Оставете го да се охлади до стайна температура за около 30 минути и след това в хладилник за една нощ.

7) След като сместа е хладилник, е време да работи върху кората. Разбъркайте брашното, захарта и морската сол заедно в голяма купа. С помощта на сладкарски блендер добавете маслото към брашнената смес, докато прилича на груби трохи.

8) Разбъркайте жълтъка, след това добавете ледената вода, по една супена лъжица, докато се оформи тестото. След това обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и го разточете във формата на диск.

9) Увийте тестото в найлоново фолио и оставете в хладилник за една нощ.

10) На следващата сутрин оставете тестото да изпъкне за около 20 минути, за да достигне стайна температура. След това разточете тестото с помощта на набрашнена точилка в 12-инчов кръг. Внимателно сгънете тестото на четвъртинки и на изток в 9-инчов подвижен дънен тиган, притискайки го отстрани на тигана.

11) Подрежете краищата на тестото и поставете във фризера за 15 минути. Загрейте фурната до 400 F

12) Постелете тестото с фолио и напълнете със сух боб. Печете тестото за 10 минути и след това отстранете фолиото с боб. Поставете отново тестото във фурната и печете още 10 минути. Оставете го да се охлади върху решетка.

13) След като се охлади, изстържете пълнежа и го разстелете върху кората. Украсете по ваш вкус и сервирайте 🙂