Денят на майката наближава бързо и за мен това означава да направя нещо супер сладко и женствено, за да почерпя майка ми. Едно от любимите ми лакомства, с които да я изненадам и да покажа своята благодарност, са леки и ефирни ванилови кексчета с глазура от масло от розов лист. Единственият недостатък на приготвянето на тези кексчета с розови листенца е, че майка ви може да ви каже, че са прекалено хубави за ядене.

майка

Тарталети за Деня на перфектната майка

Тези кексчета са идеалното удоволствие за Деня на майката или за всеки специален повод като булчински душове, бебешки душове, Свети Валентин, рождени дни. Мога да продължа. Обичам тези тарталети, защото те са толкова упадъчни и изискани, те са пухкави и ефирни, имат прекрасни и момичешки розови тонове и са толкова прости и лесни за правене.

Съставки във ванилови кексчета с глазура от маслен крем

  • универсално брашно - добавя вещество.
  • бакпулвер - добавя асансьор.
  • сол - добавя вкус.
  • несолено масло - омекотено масло, което добавя вкус, втасване и зачервени краища.
  • гранулирана захар - добавя сладост.
  • яйца - добавя вкус и структура.
  • екстракт от ванилия - добавя вкус.
  • мляко - добавя влага.
  • глазура от маслен крем - направени с несолено масло, екстракт от ванилия, сладкарска захар, мляко и оцветител за храни. Ако сте любител на шоколада, можете също да използвате кремообразна кремообразна пяна Nutella, за да поставите рози на тези тарталети.

Ще ви трябват и 2D звезден връх за тръби и торбичка за тръби.

Как да си направим ванилови кексчета с глазура от маслен крем за Деня на майката

  1. Направете ваниловите кексчета. В средна купа разбийте брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа смесете маслото и захарта, докато станат леки и пухкави. Разбийте яйцата едно по едно, докато се включат напълно. Добавете ванилията и продължете да разбивате заедно. Добавяйте сухите съставки постепенно, редувайки се с млякото, докато се смесят напълно.
  2. Изпечете кексчетата. Подредете тава за кифли с подплата за кексчета. Напълнете облицовките на 2/3 с тесто. Печете 18-20 минути в предварително загрята на 350 F фурна. Оставете да се охлади.
  3. Пригответе глазура от маслен крем. Разбийте маслото с помощта на електрически миксер. Добавете ванилия и разбъркайте, докато стане лека и пухкава. След това добавете захарта на сладкарите постепенно, като разбърквате на средна скорост. Добавете мляко и хранителни оцветители и продължете да разбърквате заедно, докато оцвети и стане пухкав. Покрийте купата с влажна кърпа, докато сте готови за употреба.
  4. Мразови розови венчелистчета върху кексчетата.

Как да замразиш кексче с розови листенца

И така, въпросът за милион долара е: как размразявате пищни розови листенца на тези тарталети? Е, за щастие не е нужно да сте професионален сладкар, за да създавате професионално изглеждащи кексчета, защото това не е толкова сложно, колкото изглежда. Ето как го правите:

  1. Закрепете 2D върха на тръбата върху торбичка и напълнете торбата с глазура.
  2. В средата на кексчето изсипете малко количество глазура.
  3. Без да повдигате тръбната си торба, бавно се придвижвайте, обратно на часовниковата стрелка, докато стигнете до външния ръб на кексчето. Уверете се, че използвате голям натиск, за да извадите последователно черешката.
  4. Повторете с всички тарталети.

Замразяването на роза върху кекс може да стане буквално за няколко секунди! Ако сте начинаещ, забавете се с първия или втория кекс, докато разберете техниката на въртене. Разбрахте това!

Още рецепти за Деня на майката

За повече рецепти за Деня на майката, разгледайте моето меню „Лесен брънч“ за Деня на майката. Ще намерите всичко - от солени изложбени кори (палачинки, крепчета и пресни препечени филийки), до безпроблемни яйца, пикантни тарти и галети, до печени продукти (кроасани, сладкиши, бисквити) и домашен хляб, до пресни пролетни салати и освежаващи напитки и смутита.