против

Макробиотиците са начин на живот, подчертаващ баланса и хармонията. Той включва строг хранителен план, нежни упражнения и поведенчески промени. Всички са насочени към постигане на естествен и спокоен начин на живот. Въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на здравните твърдения, свързани с макробиотиците, много хора съобщават за подобрено здраве и по-добро благосъстояние, когато следват неговите принципи.

Някои хора се обръщат към макробиотични диети в преследване на по-добро здраве. Други го опитват, когато имат диагноза, като сърдечно заболяване, затлъстяване или предменструален синдром, с надеждата, че макробиотичното хранене ще облекчи симптомите им и ще подпомогне възстановяването.

Макробиотичното хранене поставя силен фокус върху естествената, органична храна. Той също така се застъпва за пълно елиминиране на химикали и изкуствени съставки. Това нехимично правило се разпростира върху продуктите за лична хигиена, както и други продукти, използвани в дома.

Разрешените видове храни варират леко в зависимост от човека. Няколко фактора определят какво ще ядете, включително вашето:

  • съществуващи здравни проблеми
  • пол
  • възраст
  • географско местоположение

Опитайте това, ако:

  • имате сърдечно заболяване
  • имате диабет
  • са изложени на риск от рак на гърдата

Нито едно научно доказателство или изследване не предполага, че макробиотичното хранене може да излекува болестта. Макробиотичното хранене обаче може да осигури ползи за здравето на някои хора, когато се използва като допълнителна терапия.

Макробиотичната диета е до голяма степен вегетарианска. Той значително ограничава животинските мазнини. Поради тази причина може да е от полза за хората, които се занимават със сърдечни заболявания и висок холестерол.

Акцентът му върху зеленчуците го прави с високо съдържание на фитоестрогени. Това са естествени химични съединения, открити в растенията. Фитоестрогените могат да помогнат за намаляване на нивата на циркулиращ естроген при някои жени. Според проучване от 2001 г. това може да намали риска от рак на гърдата. Трябва да се направят актуализирани изследвания, за да се потвърдят или отрекат тези констатации.

Макробиотичното хранене също може да бъде полезно за някои хора с диабет. Това е така, защото напълно елиминира захарните храни и содата от диетата. Тази диета също така поставя силен акцент върху пълнозърнести храни с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че пълнозърнестите храни имат по-малко влияние върху кръвната захар, отколкото преработените въглехидрати, това може да не е препоръчително за всички хора с диабет. Проучване от 2014 г. обаче потвърждава, че макробиотичната диета е по-полезна от стандартната диета за хора с диабет.

Макробиотичното хранене разчита в голяма степен на консумацията на цели органични зърнени храни. Пълнозърнестите храни обикновено съставляват около 50 процента от дневния прием на храна на всеки човек. Добри примери са:

  • булгур пшеница
  • елда
  • кафяв ориз
  • киноа
  • див ориз

Пълнозърнестите зърнени храни се считат за предпочитани пред пълнозърнести тестени изделия и хляб. Въпреки това, тези видове преработени храни са допустими в малки количества.

Някои зеленчуци, отглеждани на местно ниво и през сезона, трябва да съставляват приблизително една трета от дневния ви прием на храна. Зеленчуците, които можете да ядете ежедневно, включват:

  • кейл
  • карфиол
  • броколи
  • тиква
  • bok choy
  • лук
  • репички
  • моркови
  • магданоз
  • зелено зеле

Останалата част от дневния прием на храна може да включва:

  • туршии
  • боб
  • соеви продукти, като мисо
  • морски зеленчуци, като водорасли
  • растително масло
  • естествени подправки, като естествено обработена морска сол

Препоръчват се техники за приготвяне на храна, включително пара или сотиране.

Супата от следните съставки също може да бъде ежедневна храна:

  • зеленчуци
  • леща за готвене
  • морски водорасли
  • морска сол
  • соеви продукти, като тофу и мисо

Някои храни могат да се ядат от време на време или няколко пъти седмично. Те включват:

  • органични дървесни плодове и плодове
  • семена
  • ядки
  • краставици
  • целина
  • маруля

Следните органични храни са предназначени да се ядат много рядко или само няколко пъти всеки месец:

  • риба
  • Морска храна
  • млечни продукти
  • яйца
  • домашни птици
  • месо

Храните за елиминиране включват:

  • някои зеленчуци, включително картофи, чушки и домати
  • кофеинови напитки
  • Алкохолни напитки
  • преработени храни, като бял хляб и закупени в магазина торти и бисквитки
  • всяка храна с изкуствени съставки
  • газирани напитки, както диетични, така и редовни
  • захар и продукти, съдържащи захар или царевичен сироп
  • меласа
  • ванилия
  • свинско
  • тропически плодове, като ананаси и манго
  • гореща, пикантна храна
  • подправки, като чесън и риган

Трябва да се храните фокусирано, внимателно и бавно, без разсейване, като телевизията. Трябва да ядете храна само за да задоволите глада и трябва да я дъвчете много пъти, докато тя почти се втечни. Трябва да пиете вода или други напитки, като чай от корен от глухарче, чай от кафяв ориз и кафе от зърнени култури, само за да задоволите жаждата.