Шведските кюфтета и ориз на Mom’s е семейна и бюджетна вечеря, която храни 6 с един килограм месо от хамбургер ... и е вкусна!

благодарното

Когато пораснах, майка ми със сигурност знаеше как да опъне един долар! Шведските кюфтета и ориз на мама бяха едно от ястията, които тя хранеше с петчленното ни семейство, използвайки само 1 килограм месо от хамбургер, няколко други съставки ... и го поднесе с ориз! ОБИЧАХМЕ това хранене!

Бързо напред повече от 40 години по-късно и аз все още приготвям това вкусно ястие! Сега ... майка ми е почти толкова далеч от това да е шведка, колкото може да си представим (тя е момиче от Тексас), но това беше името, което я получих, когато копирах рецептата от нея преди повече от 40 години!

Повярвайте ми ... тези шведски кюфтета, със сос и ориз са фантастична вечеря на вкус (остатъците също са страхотни).

Шведските кюфтета са супер лесни за приготвяне, сосът е още по-лесен и е доста невъзможно да объркате тиган ориз, нали? Повярвайте ми, когато казвам, че това е просто приготвяне на храна; това е чудесен начин да нахраните няколко души с пълноценно хранене, без да разбивате банката!

И хей ​​... ако харесвате кюфтета, бъдете сигурни и разгледайте другите ми рецепти за кюфтета, включително лесни кюфтета за спагети, кюфтета Stroganoff, хавайски кюфтета и азиатски кюфтета Hoisin.

Как да си направим шведски кюфтета

Ето какво правите: Поставете съставките за кюфтета в голяма купа и разбъркайте добре, за да се комбинират (смляно говеждо, галета, мляко, яйце, лук, сол, черен пипер и индийско орехче).

Извадете малка порция месо и го разточете между чистите си ръце, за да оформите кюфтета с размер 1 инч. Пълен килограм говеждо месо „трябва“ да даде около 24-25 кюфтета.

Използвах малко по-малко от цял ​​килограм и в крайна сметка получих 22 шведски кюфтета. Поставете кюфтета върху восъчна хартия или фолио, докато се оформят всички.


Браун Шведските кюфтета

Топлинно скъсяване в голям тиган (може да замести маслото, ако е необходимо). Когато тиганът е горещ, добавете кюфтета на един слой. Оставете кафяво от едната страна, след което внимателно се обърнете, за да покафенеете от всички страни (аз използвам щипки).

Ако е необходимо, добавете допълнително скъсяване или масло, за да предотвратите залепване. Когато кюфтетата се запекат от всички страни, извадете ги в голяма чиния, за да си починат. Поддържайте кюфтета на топло.

Направете сос

Сега е време да приготвите соса! Използвайки същия тиган (без да го почиствате), добавете гореща вода към месото в тиган. Разбъркайте, за да се смеси и загрейте на ниска температура, като изстъргвате зачервените парченца от дъното на тигана.

Това ще помогне за „отсланяването“ на тигана и ще включи всички онези вкусни кафяви бита от дъното на тигана във вашата сос.

Сега добавете сместа вода/брашно към сместа за гореща вода в тиган. Разбийте добре, докато наливате, за да комбинирате напълно съставките.

Оставете соса да заври. Сосът ще започне да се сгъстява, докато го нагрявате и разбърквате. След като се сгъсти, опитайте вкус и подправете сос със сол/черен пипер, ако желаете.

Добавете шведски кюфтета обратно в тигана

След като сосът се сгъсти, добавете зачервените кюфтета обратно в тигана. Обърнете се, за да намажете всяко кюфте със сос. Поставете капак на тигана и гответе на слаб за 30 минути. Проверявайте от време на време.

Ако е необходимо, добавете още малко вода към тигана и го смесете, за да сте сигурни, че имате достатъчно сос. Просто трябва да имате достатъчно сос за шведските кюфтета, нали?

Докато кюфтетата се готвят, гответе ориз, използвайки вашия „нормален“ метод (аз използвам оризова печка). Когато кюфтетата и оризът са готови, ястието е готово. Не забравяйте да покриете шведските кюфтета в сос, преди да ги поставите върху чинията за сервиране.

Сервирайте шведските кюфтета и ориз

За сервиране подредете сварения горещ ориз под формата на пръстен върху поднос за сервиране. Поставете клонки пресен магданоз около ориза.

Внимателно поставете шведските кюфтета в центъра на ринга. Изсипете останалия сос върху кюфтетата. Сервирайте ГОРЕЩО ... и се наслаждавайте!

Обичам рецепти, които не струват ръка и крак, за да се подготвя за семейството ми. Това просто шведско ястие с кюфтета пасва идеално на сметката, а вкусът също е фантастичен! Надявам се, че ще помислите да приготвите това ястие с „комфортна храна“ за тези, които обичате. Наистина има прекрасен вкус! Благословия за вас в този ден.

Интересуват се от още рецепти?

Благодарим ви, че посетихте този уебсайт. Оценявам, че използвате малко от ценното си време за това. Ако се интересувате, публикувам бюлетин 2 пъти месечно (1-ви и 15-ти) с всички най-нови рецепти и друга забавна информация. За мен ще е чест да се присъедините към нарастващия ни списък с абонати, така че никога да не пропускате страхотна рецепта!
В горната дясна страна (или отдолу) на всяка публикация в блога има поле за абонамент за бюлетин, където можете лесно да изпратите своя имейл адрес (само), за да бъде включен в моя пощенски списък.