марк

Мислите да предприемете пътуване в чужбина? Или може би преместване завинаги? Американците биха се справили добре, дори 150 години по-късно, да присъстват на сатиричния разказ на Марк Твен за американските пътешественици, пътуващи през Европа и Палестина, The Innocents Abroad. „Американците, които са боядисани в особена полза от г-н Клементс“ (sic), както пише по това време колегата американски сатирик Уилям Дийн Хауелс, все още обикалят Земята - включително пътници като този, който „каза на английските офицери, че няколко нашите канонерки могат да дойдат и да повалят Гибралтар в Средиземно море. " Нетактичността и войнствеността на Твен не се чувстват исторически толкова далеч от дома.

Портретите на Твен - „донякъде карикатурирани ... или внимателно и точно направени“ - се оказаха толкова популярни сред читателите, че той продължи с неофициално продължение, „Трамп в чужбина“ от 1880 г., малко по-сериозен измислен пътепис на американците, пътуващи през Европа; този път, но два, Твен и неговият приятел „Харис“. В предишната книга, оплаква се Хауелс, читателят научава „почти нищо за населението на градовете и характера на скалите в различните населени места“. Тук, без комедийната си трупа от спътници, Твен насочва фокуса си навън с малки описания на заобикалящата го среда. Той, както обикновено, е изключително любопитен, често недоумява, но най-вече се радва от преживяванията си. Освен когато става въпрос за храната.

Отглеждайки се „все по-уморен от изобилие от това, което той описа като„ справедлива до средна “храна, пише Lists of Note, Twain коментира:„ Броят на ястията е достатъчен; но тогава това е такова монотонно разнообразие от НЕУНИЧАЙНИ ястия […] Три или четири месеца от тази уморена еднаквост ще убият най-силния апетит. " След като никога не съм прекарал толкова дълго време далеч, не мога да говоря с вкусовата еннуия на Твен, но мога, както несъмнено, читателю, да свържа липсата на една или две познати комфортни храни (както и „искрената и способна“ ледена вода) . Твен, може би не толкова авантюристичен ядец, колкото е бил пътешественик - а в този смисъл и много съвременен американец - е направил „огромен списък с храните, които е пропуснал най-много, от които трябва да се консумират, когато се прибере у дома . "

Списъкът по-долу сам по себе си е пътепис през разновидностите на американската кухня от 19-ти век, Изток, Запад, Север и Юг, включително такива деликатеси като „Посум“, „Патица от Балтимор“, „Вирджиния“ бекон, печен, “„ Прерийни права, от Илинойс “и„ Брук пъстърва, от Сиера Невадас “. Докато бихме могли да се борим за регионален деликатес или любима преработена храна, Твен измисли в червата на ума си цял континент храна, за да се прибере у дома. Какви храни ви липсват, когато пътувате? И колко дълго бихте могли да се озовете в списък, след като няколко месеца бродяхте из чужди страни? Кажете ни в раздела за коментари по-долу. Засега ето списъка на Твен:

Свързано съдържание:

Джош Джоунс е писател и музикант, базиран в Дърам, Северна Каролина. Последвайте го в @jdmagness