Тези богато овкусен Мароканските пилешки шишчета са чудесно допълнение към вашето лятно барбекю. Те са Цели30 и Палео и се предлагат фантастично с освежаваща салата без кус-кус без зърна. Цялото хранене се събира само 30 минути!

шишчета

Обичам богатия вкус на тези марокански пилешки кебапи! Те имат прекрасен баланс на подправки, киселинност и свежест, което ги прави чудесна алтернатива на типичното пиле на скара. Тази рецепта има два компонента - пилешки шишчета и салата „кус-кус“, които могат да се сервират самостоятелно или заедно като храна (което горещо препоръчвам).

Вкусът на пилето ще бъде най-добър, ако се остави да се маринова в соса за около час, но ако нямате време, не се стресирайте, пак ще бъде вкусно, ако просто се хвърли в соса преди готвене. През топлите месеци можете да ги готвите на барбекю, а през есента или зимата, във фурната, на грил тиган или дори в преса за сандвичи (по този начин ги приготвям.) Предпочитам да използвам пилешки бутчета, както установете, че имат повече вкус, но пилешките гърди също работят добре!

Салата от ментов кус-кус

  • Карфиолът е чудесна алтернатива на кус-куса без ниско съдържание на въглехидрати: Обичам да използвам много фино смлян карфиол като алтернатива на кускус без зърно. Има лека прахообразна текстура, която е чудесна основа за салата. За да го направите, просто сложете карфиол в кухненски робот и го смесете за около два пъти по-дълго, отколкото бихте направили карфиол ориз. Ако планирате да използвате предварително направен ориз от карфиол, поставете го в кухненския робот, за да го смилате.
  • Светлината е свежа: „кускусът“ се смесва с много прясна мента, която наистина олекотява салатата. Ако нямате мента, вместо това можете да използвате магданоз.
  • Обличането е супер просто: Това е само зехтин, оцет от червено вино и малко количество куркума, което придава на салатата жълт оттенък
  • Салатата се подобрява само докато седи: Кускусът омеква, след като е хвърлен в дресинга, и вкусът се подобрява. Препоръчвам да го направите 20 минути предварително и да го оставите да престои на стайна температура преди сервиране.

Защо ще обичате тези марокански пилешки шишчета:

  • Богатите подправки: въпреки че списъкът с подправките, необходими за маринатата, е доста дълъг, не спестявайте да ги добавяте всички! Комбинацията създава леко пикантна, богата на вкус марината, която прави тази рецепта толкова вкусна!
  • Отнемат само 30 минути, за да направят: Не мога да отрека, че оставянето на пилешкото мариновано в соса за 30+ минути ще подобри вкуса, но ако нямате време, не се стресирайте! Оставянето на пилето да се маринова само за 10 минути, докато приготвяте кус-куса, все още ще доведе до вкусно пиле, като същевременно гарантирате, че цялото ястие е приготвено за по-малко от 30 минути!
  • Чудесен начин да подправите лятното си барбекю: Независимо дали е Ден на Канада, 4 юли или барбекю в задния двор през уикенда, тези марокански шишчета са чудесна алтернатива на обичайното пиле барбекю.
  • Остатъци остатъци остатъци: Няма да съжалявате, че сте направили допълнително! Обичам да хвърлям остатъци от пиле в салати на следващия ден, то остава влажно и не изсъхва.

Ето няколко други рецепти за пилешки шишчета, които ще ви харесат ...

Ако направите тази рецепта, уведомете ме в раздела за коментари по-долу, бих се радвал да чуя какво мислите или да направите снимка и да ме маркирате (@everylastbite_) в Instagram, обичам да виждам вашите снимки!