2 - Не ми хареса

trout

Вместо трохи от хляб - които, както и всички втасали продукти, са забранени на Пасха - Рус стълб покрива меката риба с добре подправено мацово брашно. Още удивителни рецепти с морски дарове

Съставки

1 чаша мацо хранене

1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер

1/4 чаена лъжичка чесън на прах

Осем филета от дъгова пъстърва с 6 унции с кожа, изплакнати и подсушени на прах

6 супени лъжици растително масло

Как да го направя

В купа разбийте яйцето и водата с щипка сол. В плитка форма за печене хвърлете мацовото брашно с чушката, чесъна на прах и 1 1/2 чаени лъжички сол.

Потопете филетата от пъстърва в разбитото яйце, след което драгирайте в сместа от мацовото брашно; прехвърлете в тава за печене.

Загрейте 3 супени лъжици масло във всеки от 2 големи тигана. Добавете 4 филета, с кожата нагоре, към всеки тиган и гответе на умерено силен огън, докато покафенеят по краищата, 5 минути. Обърнете и гответе, докато кожата стане свежа и рибата е непрозрачна през цялото време, около 3 минути. Прехвърлете в чиния и поръсете със сол. Сервирайте с маслото от риган.