През втората половина на 20-ти век световната консумация на месо се е увеличила пет пъти, нараствайки от 45 милиона тона месо, консумирани през 1950 г., до почти 300 милиона тона днес. Ако нищо не се промени, тази цифра се удвоява до 2050 г. ...
Днес средното потребление на месо в индустриализираните страни е около 80 килограма на човек годишно, в сравнение със средно 20 кг на човек годишно в Африка (и едва 6 кг/човек/година в някои страни в Сахел).
През последните години консумацията на месо не само остава висока в Америка и Европа, но непрекъснато нараства в Китай, Индия и онези страни, в които се заражда богата средна класа заедно с бързия растеж на населението. Потреблението на месо в Китай е нараснало приблизително 15 пъти през последните 50 години.
Ако популациите от Китай, Индия и Бразилия, например, продължат да консумират месо при тези темпове, скоро няма да има достатъчно земна повърхност, за да се хранят всички необходими животни.
- Месете промяната с ковчег на вкус Тиквено ризото - Slow Food International
- Колко лошо е суровото, сурово месо 4-ти юли Рискове за храна на барбекю
- Международен ден на суровата храна 2017 9 Всекидневни храни, които са по-здравословни, когато се ядат сурови - NDTV Food
- Колко струва храната в Коста Рика
- Здравословна рецепта от Джой Бауер; s Храна лекува паста с сос от тиквено месо