лайка

Освежаващи и успокояващи, тези мед от лайка се правят бързо и лесно с помощта на прясна или суха лайка.

Правили ли сте попсикули?

Когато лятото удари, искам да се уверя, че фризерът е снабден със замразени лакомства, за да мога да взема нещо освежаващо, когато настроението нападне. Най-накрая се впуснах и си купих калъп за ескимо това лято. Мислех, че никога няма да го използвам, че ще се постави на рафт, заемащ ценни недвижими имоти в кухнята ми.

Сгреших. Не си давах сметка колко ще им бъде приятно.

През последните няколко седмици изваждах попсики; някои алкохолни напитки, други не. Попсикулите могат да бъдат направени относително бързо и вкусовете са безкрайни. Те са невероятно освежаващи, особено след следобед на туризъм, разглеждане на плажа, работа или ....

дърпане на плевели в градината на плевелите.

Лайката ми е била на сърце отдавна. Чаша чай от лайка е успокояваща, релаксираща и терапевтична. Започнах да отглеждам лайка преди няколко години, просто защото те са толкова красиви, ароматни растения и с удоволствие гледам ежедневните им цикли със слънцето.

Малко след изгрев слънце цветята им се отварят, за да посрещнат опрашители и четка на пръстите ми по меките им листа и листенца. Тяхната красота и аромат са приповдигнати. Докато слънцето залязва, цветята на лайка увяхват, за да отворят отново на следващия ден, за да продължат своя цикъл на цъфтеж. Те са ароматни, несравними и ме правят щастлива.

Едва през миналата година обаче започнах да бера цветята за пресен чай от лайка. Те могат да бъдат изсушени, но аз съм склонен да им се наслаждавам, докато са в разцвет.

Цветята се регенерират бързо, въпреки че винаги оставям такива за опрашители и за прокарване на пръсти.

Лайката не само добавя красота към живота ни, но има и лечебни ползи. Действа противовъзпалително, подпомага храносмилането и насърчава релаксацията.

След това има мед, който считам за лакомство. За щастие има няколко местни пчелари, които носят своите реколти от мед на фермерския пазар. Подобно на лайка, медът има много предимства. Той е антибактериален, противогъбичен и успокоява възпаленото гърло.

Освен ползите за здравето от меда, пчелите заслужават по-внимателно разглеждане. Медоносните пчели изминават над 55 000 мили и посещават два милиона цветя, за да произведат един килограм мед.

Те са отговорни за опрашването на много хранителни култури в САЩ; около една от всеки три хапки за нас. Те имат голяма работа; само една причина за осъзнаването на резкия спад на техните и други опрашители и какво трябва да направим като индивиди, за да изместим тази тенденция.

След като разгледах няколко различни форми за попси, най-накрая се спрях на такъв като Frozen Ice Pop Maker. Прави десет и ако имам нужда от повече, плъзгам замразеното едро в голям контейнер с капак, наслоявам изварата с пергаментова хартия, така че да не се слепва, след което правя друга партида.

Обичам да ги запасяваме във фризера. И който не обича да му се връчва освежаваща попска?

Събирам рецепти за Popsicle в Pinterest, за да подхранвам моята мания за Popsicle. Ето няколко любими лигавици: