Чух от няколко души, че пиенето на мляко или млечни продукти, докато ядете риба, може да доведе до специални нарушения на пигментацията на кожата, като различен цвят на кожата или ярки петна по кожата.

наука

Попитах дерматолог за това и тя каза, че е за предпочитане да не го правите, тъй като има съобщени случаи. Бих искал да знам има ли научни доказателства зад това твърдение, тъй като наистина съм скептичен към него.

1 отговор 1

Това мит изглежда произтича от Талмуда - огромна колекция от еврейски закони и традиции.

Въпреки че съвременната медицина и наука може да искат да се различават, мъдреците от Талмуда бяха с впечатлението, че яденето на риба и месо заедно е изключително опасно за здравето. Всъщност в онези дни всъщност имаше дерматологично състояние, което се смяташе, че е причинено от яденето на риба и месо заедно. Като такива, равините забраниха консумацията на такива смеси, практика, която продължава и до днес. Тази забрана се отнася и за птиците.

Ясно е обаче, че днес това не е така. Някои се опитват да примирят това медицинско противоречие, като твърдят, че онова, което е било нездравословно в онези дни, може да не е в нашето. Всъщност, в талмудическите времена се е вярвало, че гнилата риба е полезна за вас!

Важно е да се отбележи, че тази забрана е различна от тази, забраняваща смесването на мляко и месо. Тук е просто забранено да се яде риба и месо по едно и също време или веднага след това. Период на изчакване обаче не е необходим. Ястията, използвани за тяхното хранене, могат да бъдат разменени и следователно няма нужда от специални „рибни ястия“ в кухнята на човек. (Обяснено от равин Ари Енкин [1])

Данните за кожните заболявания, които споменахте по-горе, изглеждат като разработка от индуистката религия:

В Пакистан е широко разпространено мнението, че ако човек пие мляко, след като яде риба (или по друг начин), получавате кожно заболяване. Това обаче не е вярно. Кожното заболяване (при което кожата на хората става бяла извънредно) е тропическо кожно заболяване и няма нищо общо с едновременната консумация на риба и мляко. Всъщност това е идея, вдъхновена от индуистка религия, и затова тя се превърна в толкова мощна вяра в Пакистан (поради дните ни преди независимостта) [2]

Публикувана през 1996 г. африканска статия, озаглавена «След риба, мляко не пожелавай». Повтарящи се идеи в глобалната култура [3] направиха задълбочено проучване на произхода и еволюцията на това и свързаните с тях митове, както и препратка към шепа учени, които извършиха по-задълбочени научни изследвания:

Широко разпространеното мнение в Мали свързва определени форми на диета с риба с проказа (болест на Хансен). Много подобни отвращения към рибните диети са съществували в древен Египет, ислямския Близкия изток, северна Нигерия, средновековна Европа и колониална Америка.

Документите, документирани от Робинсън, са изброени като хауса „суеверия и обичаи“ през 1913 г., монография Седем години по-рано обаче уважаван и известен британски специалист по проказа д-р Джонатан Хътчинсън пропагандира практически същите вярвания като научната хипотеза в книга от 407 страници, За проказата и рибите -Хранене на факти и обяснения (1906) Синтезирайки данни, събрани от цял ​​свят от него и от други хора, Хътчинсън яростно се аргументира срещу преобладаващите тогава теории за заразяване. Той вместо това предположи, че „причината за болестта е някаква съставка или паразит, генерирани от или въведени в риба, която или не е излекувана изобщо, или е излекувана лошо. "

Още в средата на 60-те години шепа лекари, обучени по научна медицина, все още сериозно разследват хипотезата на рибите Менни Бергел, директор на изследователската лаборатория за проказа в Росарио, Аржентина публикува няколко статии през 1958, 1959, 1960 и 1966, опитвайки се да обясни добре установените корелация между появата на проказа и поглъщането на диети с висока разлагаща се риба Накратко той установява, че консумацията на гранясали мазнини и ненаситени мастни киселини благоприятства растежа на бацила на Хансен при лабораторни плъхове.

Техните препратки достигат чак през 1995 г. Съмнявам се, че някой учен по-скоро би достоен за това твърдение с разследване. Всеки отделен лекар или диетолог, когато бъде консултиран, е в състояние да разкрие тези страхове с основни факти от медицината и химията. С течение на времето естеството на претенцията се е променило (от причиняване на смърт, до проказа, до витилиго, до общо кожно заболяване, до общо лошо здраве - но най-вече проказа). В съвремието няма доказателства за тези твърдения. Причината за проказата вече е добре известна и няма нищо общо с риба или мляко или комбинация от двете. [4]