Писател, говорител, активист на външния вид. Любящ живот!

ихтиозата

Днес моят добър приятел, блогър и диетолог Хайди ще предоставя някои хранителни съвети за хора с ихтиоза.

Дадох на Хайди пример за храната, която ям средно на ден (храната, която готвя от нулата, вместо храна за вкъщи или ресторанта), и тя предложи някои предложения за диетата ми. Нейните съвети може да са полезни за пациенти с много видове ихтиоза, но както обикновено препоръчвам да говорите с Вашия лекар, преди да опитате нещо ново, особено ако Вие или Вашето дете имате хранителни алергии - което е често срещано при пациенти с Ихтиоза.

Предпочитам да готвя с цели съставки, за да знам какво ям. Ям и много храна - шегувам се, че се храня като дървосекач!

Благодаря на Хайди, че написа този пост. Можете да разгледате нейния прекрасен блог тук. И тя прави най-невероятните снимки на храна, така че и Instagram ѝ заслужава да бъде разгледан. Хайди вече е в Америка и много се наслаждавам на това, че вижда пътуването с храна.

(Хайди и аз, преди да се впуснем в епичното правене на пица.)

„Ще пиша от гледна точка на акредитиран практикуващ диетолог в този пост. Карли ме помоли да напиша тази публикация за храненето в светлината на нейното състояние на кожата, ихтиоза (можете да прочетете за това в публикацията на Карли тук). Бях толкова щастлива, че ме помолиха да споделя знанията си с нея и нейните читатели.

Ихтиоза и диета

В момента съществуват редица различни терапии и препоръки за управление на ихтиозата. Всеки индивид е различен и в зависимост от вида на участващите терапии индивидуалните изисквания ще се променят. Няма диетично лечение на ихтиоза като такова или стриктни правила, които да се следват, а по-скоро общи препоръки, които да гарантират, че Карли е във възможно най-доброто състояние за лечение на хроничното си заболяване.

Характеристиките на ихтиозата, които оказват влияние върху диетата на Карли, включват бързото отделяне на кожата, което увеличава нейните потребности от енергия, протеини и течности, а също и риска от инфекция, което може да я влоши и да се наложи медикаментозна терапия, което я поставя в риск от намалена апетит и намален прием на храна.

Снимка на диетата на Карли

Карли ми изпрати очертание на типичен ден за здравословно хранене, затова си помислих, че ще го прегледам с вас и ще направя някои предложения в светлината на нейните изисквания и предпочитания към храната. Карли се радва да яде органична, здравословна храна, от време на време снизхождаща (здравей кифлички на мис Чу), или може би това съм само аз ...) Както и да е, ето го!

На първо място, да, страхотно е, че Карли благоприятства естествените съставки. Аз съм истински фен на естествените продукти - най-общо казано, колкото по-малко рафинирани, толкова по-добре. Това е далеч по-благоприятно за тялото ви, ако можете да разпознаете какво влагате в него - всичко, което е силно обработено и предварително опаковано със супер дълъг списък с съставки, като цяло няма да бъде най-добрият избор в хранително отношение.

Каша - овален овес, обезмаслено био мляко, лъжица органично активирани букини и гарнирани с домашно приготвени задушени плодове (слива, ябълка, дюля + ревен, малко количество сурова захар)

Обичам закуската на Карли, която е толкова естествена и пълна с фибри. Пълнозърнестите храни като оваления овес са толкова важно, хранително допълнение към нейната диета. Букините са направени от елда и са много хранителни и лесно смилаеми от организма. Съдържа протеин, рутин (флавоноид) и манган, осигурявайки на Карли наистина добра доза хранене. Карли също получава малко витамин С от задушените плодове, което е важно за регенерацията на кожата.

Две бисквити ryvita, покрити с ядково масло и мед

Закуската на Карли с ривита и ядково масло е много питателна, което й дава още един пълнозърнест хит, а ядковото масло ... Е, аз съм голям фен на ядковото масло! Изборът на натурални ядки, които съдържат 100% ядки (т.е. без добавена захар, сол, масло), е фантастичен. Те осигуряват здравословни мазнини и протеини и са невероятно вкусни. ABC спредът е личен фаворит (смес от бадем, бразилия, кашу). Подслаждането на препечен хляб, сандвич или бисквити с тънко намазване с мед или конфитюр е абсолютно добре. По-добре е сами да добавяте подсладители, отколкото да купувате нещо предварително подсладено - по този начин можете да контролирате какво влиза в тялото ви и колко сладко да го направите.

За да разбърка нещата малко, Карли може да опита авокадо (което съдържа витамин Е и прекрасни здравословни мазнини, които са полезни за здравето на кожата) или хумус (пълен с протеини, витамини и минерали) върху своята ривита.

Ризото - гъби, филе от пилешко бедро, цвекло, спанак, лук, сладък картоф, чесън, фета, рикота с ниско съдържание на мазнини, запас.

Обядът от ризото на Карли й помага да достигне препоръчаните 5 порции зеленчуци на ден (сервирането е ½ чаша варени зеленчуци/бобови растения или 1 чаша зеленчукови салати). Пилето й дава малко протеин, заедно с малко повече от фетата и рикотата.

Други добри обяди, които е лесно да се опаковат за работа, включват салати от пълнозърнести рула, съдържащи пилешка или консервирана сьомга, салати от зърнени храни или остатъци (уверете се, че са претопляни правилно). Смес от 4 бобчета и риба в калай са здравословни, прости съставки, които Карли може лесно да вземе на работа и да добави към салата или да ги приготви с ryvita’s, ако закъснее и няма време да приготви обяд сутрин. Печеният фасул е друга лесна хранителна възможност, когато сте в крачка (или имате старомоден апетит).

Карли не е посочила следобедна закуска тук, но е важно да отделите време за нещо. Може би Карли може да включва ежедневна следобедна закуска нискомаслено кисело мляко с малко плодове, ядки или супена лъжица мюсли. Киселото мляко е фантастична храна и наистина бих препоръчал на Карли да включи повече кисело мляко в диетата си. Това е фантастичен източник на хранителни вещества, съдържащ протеини и витамини от група В. Някои марки, като Vaalia, съдържат важни пробиотици за насърчаване на добрите бактерии в червата. Това е особено важно за Карли, когато тя се нуждае от антибиотици за инфекции и за общото стимулиране на имунната й система.

Ядките също правят чудесна закуска, тъй като са пълни с протеини, витамини и минерали. Бадемите също са богати на фибри, а орехите съдържат Омега-3 мазнини, така че включването на тези ядки във вашата диета е чудесна идея.

Зеленчуково къри - тиква, карфиол, чесън, гъби, консервиран нахут, морков, консервиран домат, фурми, къри на прах от халал месар и гарнирано с кисело мляко от Ялна.

Вечерята за Карли на този ден е много питателна. Тук тя получава останалата част от зеленчуковите си порции за деня (и вероятно повече, ако порцията е голяма), и тя включва нахут. Нахутът и други бобови растения са фантастичен източник на хранителни вещества, осигурявайки фибри, протеини, витамини и минерали. Киселото мляко Jalna е прекрасен начин да завършите вкусното си ястие (аз съм голям фен на марката Jalna както в хранително, така и в вкусово отношение).

На вечерята на Карли липсва зърно, така че малко киноа (макар и технически не зърно) или кафяв ориз биха били приятно допълнение към ястието. Киноата е пълноценен протеин, съдържащ желания набор от аминокиселини. Освен това е добър източник на фибри, магнезий и желязо, така че наистина е суперхрана. Можете да го използвате като заместител на ориз, в салати или дори като заместител на овес в каша.

Мазните риби като сьомга, херинга, риба тон (пържоли повече, отколкото консервирани) Скумрия, аншоа и сардини са чудесен източник на Омега-3 мазнини, които имат противовъзпалително действие в организма и така са от полза за здравето на кожата . Карли трябва да се стреми да ги включва два до три пъти седмично. Опитайте да печете пържоли от сьомга на вечеря, като пушите сьомга с яйцата си на закуска или поставяте аншоа в яхнии в началото на процеса на готвене (те се разпадат и дори не можете да кажете, че са там!)

Постното червено месо ще бъде друго ценно включване в диетата на Карли. Стремежът към 3-4 порции 70-100g постно червено месо на седмица ще осигури на Карли голяма доза протеин, желязо и цинк. Приготвен на пържола филе на скара с печени зеленчуци; болонезе с телешка кайма; или агнешки гръбчета, мариновани в зехтин, чесън и розмарин са любимите ястия от червено месо в къщата ми.

Парче домашно приготвена торта - патешки яйца от родители, обезмаслено био мляко, неизбелено цвете, захар, масло и задушени плодове, както по-горе (приготвих купища плодове!)

И накрая, десерт! Всичко, което мога да кажа е, мога ли да получа парче? Карли има голям късмет, че има достъп до пресни яйца от собствеността на родителя си (аз също съм в същото положение, но не с патешки яйца - само пилешки яйца за мен). Аз също съм голям фен на плодовете в моите торти, това ви позволява да разчитате на естествената им захар, вместо да добавяте кофа рафинирани подсладители. Умереността е ключът и в светлината на много питателния ден на хранене на Карли, парче от тази торта ми звучи много добре!

Вода - 4 чаши сутрин, 3х 600 мл бутилки на работа и 4-6 чаши през нощта.

Това се равнява на 2.8-3.3L на ден, така че Карли определено остава добре хидратирана. Имайте предвид, че Карли се нуждае от допълнителна хидратация в светлината на състоянието на кожата си и че за общото население препоръката е за 2 литра/ден (повече, ако е много горещо, ако сте много активни и ако загубите много течност чрез изпотяване).

Допълнителни коментари

Има редица заключителни бележки, свързани с Карли, ихтиозата и нейните диетични изисквания.

1. Първият е фактът, че тя отделя кожата с много бързи темпове. Това увеличава нуждата й от килоджаули, протеини и течности. Карли казва, че хората често й казват: „леле, ядеш много!“. Но това е така, защото тя всъщност трябва! Карли е в рамките на здравословното си тегло, така че това е добър показател, че получава достатъчно килоджаули. Проследяването на теглото й е добра идея да видите как се храни в светлината на повишените си енергийни нужди и да избегнете загуба на тегло.

Диетичните протеинови източници на Carly са месо/птици/морски дарове, млечни продукти, ядково масло и нахут. Тя може да се погрижи да има богата на протеини закуска следобед (като кисело мляко и/или ядки) и да увеличи съдържанието на протеин в вечерята си, като включи малко киноа, постно червено месо или мазна риба.

2. Втората бележка е, че Карли е податлива на подуване на корема и спазми в стомаха, след като яде някои храни. Тя заявява, че това може да бъде доста случайно събитие и може да дойде след като преди това се чувствате добре, когато ядете определена храна. Карли заявява, че яде големи количества храна, така че подуването и спазмите може просто да се дължат на претоварване с влакнести храни (т.е. растително къри за вечеря). Тя може да се възползва от по-малки, енергийно гъсти, чести ястия (поради което закуската е толкова важна). Това ще й помогне да влезе и в по-голямо разнообразие от храни, като се увери, че достига всичките си нужди от хранителни вещества. Здравословната закуска е ключът!

3. И последно, винаги е добре да бъдете възможно най-здрави, особено когато имате хронично заболяване като Карли. Искате тялото ви да е в пиково състояние, за да се бори с евентуални инфекции. Гарантирането, че ядете достатъчно макронутриенти (протеини, мазнини, въглехидрати), както и микроелементи (витамини и минерали) е наистина важно.

За Карли, когато кожата й стане много болезнена и суха, има редица храни, върху които тя трябва да се съсредоточи. Тъй като през тези времена може да не й се яде големи количества храна, важно е тя да избере много хранителни възможности. Базирането на диетата й върху следните храни през тези времена и поддържането на хидратация ще й помогне да се възстанови.

- постно месо и пиле

- Риби, особено мазни риби

- Млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене) - млякото е много питателна и хидратираща опция, опитайте смутита, млечни шейкове или дори млечни милос

- Авокадо, хумус, ядково масло

- Киноа, овес и други пълнозърнести храни

Като допълнителна бележка, приемането на болкоуспокояващи (ако са силни) може да ви блокира и да доведе до запек. Важно е, когато приемате тези силни болкоуспокояващи, Карли да яде достатъчно фибри и да остане хидратирана, за да насърчи здравословните движения на червата. Добавянето на малко трици (любимите ми са соевите и ленените трици на Vogel - няма вкус на картон, бонус !) към вашата диета, поръсване на супена лъжица люспи от псилиум върху зърнените ви храни и ядене на 3-4 сини сливи са добри съвети вие редовно. Въпреки че диетата на Карли е много богата на фибри, както е, по време на неразположение тя може да не яде толкова разнообразни или големи количества, както в тази снимка.

Ям навън

Карли също поиска здрави възможности за отнемане. Е, наистина сме доста разглезени тук в Мелбърн за вкусна и здравословна храна за вкъщи. Както споменах по-рано, Карли се стреми да се увери, че получава добра доза хранителни вещества, включително протеини. Нещо като японски е добър вариант, където можете да намерите постно месо, зеленчуци и ориз. Единственият проблем е, че е с високо съдържание на натрий, така че това ще направи Карли много жадна - не забравяйте да пиете много вода! Можете да получите хранителни съставки, включително постно месо, на Crust Pizza, а бургерите Grill’d винаги са ми любими. Освен тези конкретни препоръки, това всъщност се свежда до обичайните правила за изнасяне за общо здраве - избягване на кремообразни, мазни, очукани, пържени храни и залепване на пара, постно и прясно (най-общо казано).

След като каза това, Карли, ние сме на Лакса Кинг, когато се върна от Америка, нали? 😉 Диетата на Карли е много питателна, така че от време на време да си угаждате е напълно добре и всъщност е много здравословно - храненето е такова социално преживяване и много радост може да се спечели от него. Не трябва да подценяваме положителните ползи от тези взаимодействия върху нашето здраве и благосъстояние.

В обобщение, областите, в които Карли би могла да засили допълнително хранителната си диета, биха били ... насочени към по-чести, питателни закуски (кисело мляко Ваалия, ядки, авокадо, хумус); гарантиране, че тя включва зърно като ориз, тестени изделия, хляб (или киноа) и добър протеинов източник във вечерята си; осигуряване на яденето на постно червено месо на желаните порции 3-4 пъти седмично; и яде мазна риба два до три пъти седмично. "

Тази публикация е част от проекта Месец за осведоменост за ихтиозата. За всички публикации в този проект кликнете тук.

За ресурси за ихтиоза и външно разнообразие кликнете тук.