Няма продукти в количката.

Няма продукти в количката.

  • У дома
  • ПОРЪЧАЙ ОНЛАЙН
  • Нашите продукти
    • Закваска с кисело мляко
    • Закваска с кисело мляко с роза
    • Гръцко кисело мляко Предястие
    • Кефир стартер
    • Sirene Starter
    • Кашкавал стартер
    • Закваска за закваска
  • Българско кисело мляко
    • История на българското кисело мляко
    • Ползи от българското кисело мляко
    • Lactobacillus Bulgaricus
  • Направи си собствен
    • Инструкции за приготвяне на кисело мляко
    • Инструкции за изготвяне на кефир
    • Инструкции за създаване на Sirene
    • Инструкции за изготвяне на Кашкавал
    • Инструкции за приготвяне на закваска
  • Повече информация
    • Българско кисело мляко
    • Bacillus Bulgaricus
    • Информация за продукта
    • Рецепти
    • Помощ и как да
    • Често задавани въпроси
    • Форма за заявка за помощ
  • относно
  • Свържете се с нас
    • Помощ и как да

      bacillus

      не е тайна, че българското кисело мляко има лекарствен ефект върху човешкото тяло. Съществува и се използва от българския народ от хилядолетия.

      Произхожда от района на Родопите в България. Там, преди много векове, коренното население започва да прави кисело мляко, като вкисва мляко, като не използва нищо друго освен неща, които идват от природата - кора от дървета, пръчки от хълмове на мравки, цветове от дървета, често просто като оставят млякото вън. Той е действал поради малки бактерии, наречени Lactobacillus bulgaricus.

      Lactobacillus Bulgaricus е уникален за българския климат и природа. Този географски регион е единственото място на Земята, където може да се намери навсякъде - във въздуха, почвата, тревата, дърветата, водата, навсякъде. Киселото мляко е било част от диетата на най-древните жители на България, траките, които са били добри овцевъди. Смята се, че думата йог означава „дебел“ на тракийски, а урт означава „мляко“ и така се е появила думата кисело мляко.

      Между четвъртия и шести век пр. Н. Е. Те слагали мляко в торби от агнешка кожа, които носели на кръста си. Топлината на тялото и микрофлората на торбичките го ферментираха, а останалото е история - българите правят кисело мляко от стотици години, като го усъвършенстват с всяка партида.

      И колкото повече кисело мляко са изяли, толкова по-здрави са станали. В началото на 20-те години на миналия век лекар от Института Пастьор в Париж събира статистически данни от 36 страни, за да открие, че в България повече от 100 години живеят повече хора, отколкото във всяка друга държава. Той подозираше, че това може да се отдаде на най-традиционната храна в страната - домашно приготвено кисело мляко. По-късно този лекар, наречен Иля Мечников, ще отиде да спечели Нобелова награда през 1908 г. за откритието на лечебните свойства на Lactobacillus bulgaricus и свързването на киселото мляко с дълголетието. Оттогава многобройни научни изследвания в Европа, Япония и САЩ доказаха, че бактериите в киселото мляко помагат за поддържане на добро здраве, като защитават човешкото тяло от токсини, инфекции, алергии и някои видове рак.

      Несъмнено киселото мляко е здравословно! Легендата разказва, че монголският военачалник Чингис хан хранел армията си с кисело мляко заради здравословните му свойства. Киселото мляко като лекарство дебютира в историята на Западна Европа, когато през 16 век турски лекар излекува постоянните стомашни проблеми на френския крал Франциск I, като го постави на българска диета с кисело мляко. Скоро след това българското кисело мляко започва да се продава в европейските аптеки като лекарство за хора с чревни разстройства. Само преди няколко години е доказано, че консумацията на кисело мляко облекчава и предотвратява болестта на Алцхаймер.

      Добрият източник на витамин В, калций и протеини, добродетелта на киселото мляко като здравословна храна не се подчинява на времето.

      Нашият стартер Bacillus Bulgaricus съдържа същата прекрасна и здравословна култура на кисело мляко!

      Това е кратък списък с проблеми, които Bacillus Bulgaricus и българското кисело мляко са се оказали полезни. Този списък е съставен въз основа на научни изследвания, както и на нашите наблюдения и обратна връзка с нашите клиенти.