калории грам

Макронутриентите и микроелементите са категории, които диетолозите и специалистите по хранене могат да използват, за да се позоват на вашата диета.

Макронутриентите са големи картини на хранене, като въглехидрати, мазнини и протеини. Микронутриентите са по-малки хранителни категории, като отделни витамини и минерали като калций, цинк и витамин B-6.

Може да сте чували фразата „броене на макроси“ в даден момент. Това се отнася до диетичен подход, при който човек се опитва да изяде определен процент калории от всяка група макронутриенти.

Продължавайте да четете, за да научите за изследванията, достъпни за този диетичен подход, и за това как някои хора го използват.

Началото на всяка дума ви дава малка представа за това какво могат да означават. „Макро“ идва от гръцката дума makros, което означава голям.

Хранително погледнато, макросите обикновено се измерват в грамове, като грамове мазнини или протеини. Много диети, базирани на макроси, класифицират макронутриентите по три начина:

  • Въглехидрати: намира се в храни като хляб, тестени изделия и плодове, които осигуряват 4 калории на грам
  • Мазнини: намира се в храни като масла, ядки и меса, които осигуряват 9 калории на грам
  • Протеин: намира се в храни като яйца, риба и тофу, които осигуряват 4 калории на грам

Имайте предвид, че някои диети ще класифицират алкохола като свой собствен макроелемент, който има 7 калории на грам. Тъй като обаче алкохолът има много малка хранителна стойност в сравнение с останалите три категории, някои диети не го включват.

Микросите са много по-малки измерени стойности по отношение на храненето. „Микро“ произлиза от гръцката дума mikros, което означава малък. Измервате повечето микроелементи в милиграми или дори микрограми.

В храните, които ядете, има много микроелементи, особено плодове и зеленчуци, които изобилстват от витамини и минерали. Примерите за микроелементи включват, но не се ограничават до:

  • калций
  • фолиева киселина
  • желязо
  • витамин В-6
  • витамин В-12
  • витамин Ц
  • витамин Е
  • цинк

Повечето храни с макронутриенти съдържат различни микроелементи. Въпреки това, повечето хора не биха използвали подход на микроелементи към диетата, защото ще бъде трудно да се измери и проследи.

Хората могат да използват различни подходи по отношение на ежедневните макронутриенти. Например Диетичните насоки за американците дават следните препоръки по отношение на категориите макронутриенти:

  • 45 до 65 процента от калориите от въглехидрати
  • 20 до 35 процента от калориите от мазнини
  • 10 до 35 процента от калориите от протеини

Човек, който брои макросите като диетичен подход, първо ще изчисли колко енергия се нуждае под формата на калории всеки ден. След това те биха решили какъв процент калории от всяка група храни ще ядат въз основа на целите си.

Например, културистите, които искат да натрупат мускули, обикновено ядат по-висок процент на протеин, градивен елемент на мускулите. Тези, които внимателно наблюдават кръвната си захар, може да ядат въглехидрати с по-нисък процент, защото се опитват да поддържат кръвната си захар.

Повечето научни изследвания по отношение на макронутриентите включват проследяване на диетата на човек и разбиването му на макронутриенти. Това е различно от това да помолите човек да следва определено количество макронутриенти и да видите дали отслабва или постига други цели.

Следователно е трудно да се каже от научна гледна точка дали макро-базирана диета е ефективна или лесна за спазване за повечето хора.