от Хауърд Гербер на 25 юни 2019 г.


приготвяне
Сестрите често са толкова отдадени на работата си, че работят точно през обедни почивки и нощни паузи за закуски. (1) Прекъсванията са необходима част от защитата срещу прегаряне и също толкова важни, като се уверите, че медицинската сестра получава достатъчно храна, докато е на работа. Заетите медицински сестри се нуждаят от лесни идеи за обяд и закуска, за да направят почивката възможно най-лесна. Ето няколко лесни съвета, за да направите почивките за хранене безпроблемно:

1. Помислете за вашия график

Графикът на медицинската сестра може да е взискателен и уморената медицинска сестра няма да иска да отдели много време за приготвяне на храна, когато става въпрос за приготвяне на ястия за почивка. Най-натоварените дни изискват просто ястие, което можете да приготвите и да ядете в движение. Не се забърквайте в сложни рецепти, отидете на ястия, които можете да приготвяте наведнъж на големи порции и след това се включете в Tupperware за следващата седмица.

Ето няколко рецепти за заети медицински сестри, които улесняват планирането на храненето:

2. Планирайте напред

Планирането на хранене за медицински сестри не трябва да бъде сложен процес, ако планирате предварително. В началото на седмицата отделете време да седнете и да планирате храненето си до края на седмицата. Помислете за видовете храни, които ви карат да се чувствате добре, когато ги ядете за обяд, и особено за онези, които се правят лесно и лесно. Помислете дали имате достъп до хладилник или микровълнова фурна, когато сглобявате храната си.

Няколко приложения за планиране на обяд, които може да ви бъдат полезни за планиране на хранене:

Food Planner: Това приложение ви позволява да импортирате рецепти от уебсайтове и блогове, за да персонализирате вашите перфектни планове за хранене, списъци с хранителни стоки и списъци с инвентар. (4)

Mealplan +: Това приложение ви позволява да плъзгате и пускате маркери за хранене в седмичен график, за да създадете свои собствени планове за хранене и да ги изпратите по имейл на други. (5)

Mealboard: Това адаптивно приложение обединява управление на рецепти, планиране на хранене, хранителни стоки и управление на килера в едно приложение. (6)

3. Купете хранителни стоки на едро и използвайте фризера

Налагането да пазарувате повече от веднъж седмично може да добави ненужен стрес към и без това натоварения график. Когато става въпрос за опростяване на приготвянето на храна, начинът да се купува на едро е начинът. След това можете да запазите това, което не сте готови да използвате във фризера.

Някои неща за закупуване на едро, които също са лесни за правене на големи партиди, са: (7)

Зърна. От ориз до киноа до макаронени изделия, зърнените храни се запазват добре за дълги периоди от време и са чудесни за хвърляне в крокпот или тенджера под налягане, за да направят една седмица сърдечна, готова да вземе храна.

Замразени зеленчуци. Въпреки че най-доброто е прясното, не винаги имате време да държите под ръка пресни продукти. Зеленчуците също се смесват добре със зърнени храни. Броколи, грах, моркови, царевица от кочана, спанак и още много други се размразяват добре за бърза подготовка на хранене.

Замразени протеини. Рибата, пилето и дори говеждото се държат за дълго във фризера, ако са добре увити. Размразете достатъчно протеин за цяла седмица, хвърлете го в крокпот с малко зърнени храни и зеленчуци и подправки по ваш избор и след това парцелирайте ястията в отделни контейнери Tupperware за една седмица готови ястия.

Дори по-добре, можете да замразите всяка храна, която не планирате да ядете през тази седмица, за по-късно. След това тези резервни ястия могат да се включат в микровълнова фурна, когато слезете от дежурство за домашни хранения, които са също толкова удобни, колкото тези, които ядете на работното място.

4. Контейнери за съхранение на храни

Всяка медицинска сестра се нуждае от добра кутия за обяд или чанта, за да подготви за обяд бриз. Обядните кутии, торбички и термоси се предлагат в разнообразни форми и цветове в зависимост от вашите нужди и са лесни за изтриване и почистване. (8) Много пластмасови контейнери за многократна употреба са дори в миялна машина, така че не е нужно да мислите два пъти почисти.

За съхранение на приготвяне на храна, помислете за няколко варианта. Най-простият начин са торбичките с фризер, чудесни за съхранение на остатъци, насипни храни като зърнени храни или плодове, лесни за маркиране с акула за идентифициране по-късно. Те обаче не държат храна толкова дълго, колкото контейнерите.

Помислете за контейнери за съхранение за многократна употреба, които можете да организирате добре във вашия хладилник и фризер за по-лесно и по-малко бъркотия. (9)

За по-устойчиво настроените, стъклените контейнери за приготвяне на брашно не съдържат пластмаса (освен ако не използвате капак) и се подреждат добре в хладилника. Съдовете за печене на Pyrex могат да отидат направо от фурната в хладилника. (10)

5. Използвайте Pinterest и Google

Сестрите може да са по-добри в намирането на вена, отколкото нова идея за храна, но интересни нови рецепти са на една ръка разстояние с малко търсене в Pinterest и Google. Можете дори да персонализирате търсенията си за видове храни, включително вегетариански, вегански или безглутенови опции.