Неотдавнашен метаанализ, публикуван в броя от март-април 2015 г. Вестник на Американския колеж по хранене установи, че замяната на дълговерижните наситени мазнини (предимно животински мазнини) с 5 грама триглицериди със средна верига (намиращи се в кокосово и палмово масло) в продължение на поне четири седмици води до загуби на:

могат

  • 1.5lbs общо тегло
  • 1.96lbs телесни мазнини
  • 0,7 инча от обиколката на талията (1).

Наситените мазнини са много разнообразни, противно на историческото отразяване от изследователите и медиите. Има над тридесет различни наситени мазнини, които са подкатегоризирани по дължината на въглерода в тяхната химическа структура. Те са разделени на късоверижни, средноверижни и дълговерижни мастни киселини.

Дълговерижните наситени мазнини са това, за което обикновено мислим, когато мислим за „наситени мазнини“ и тяхната роля в метаболизма и здравето. Те се намират най-често в животинските мазнини.

Мазнините с къса и средна верига споделят различен метаболизъм от наситените мазнини с дълга верига и дори имат различни калорични стойности, когато се усвояват. Средноверижните мазнини включват капринова киселина, каприлова киселина и лауринова киселина - съдържащи се предимно в кокосовото масло и свързаните с тях добавки.

Уникални ползи за здравето на MCT

Средната верига мазнини се счита за термогенна или „изгаряща калории“ (2), метаболизира се толкова бързо, колкото глюкозата (3; 4; 5), а също така насърчава създаването на уникални енергийни молекули, известни като кетони (6). Кетоните са единственият друг източник на енергия освен захарта, който мозъкът и нервната система могат да използват за енергия. Кетогенните диети могат да бъдат полезни при епилепсия, контрол на теглото, упражнения и нарушения на абсорбцията (5; 7; 8). Метаболизмът на MCT се оприличава на този на сложните въглехидрати - доставящ енергия за дълъг период от време, за разлика от бързия взрив, който виждате при прости въглехидрати.

Триглицеридите със средна верига също са антимикробни - което означава, че е доказано, че деактивират определени вируси, бактерии, гъбички и плесени (9). Когато се усвояват, по-голямата част от MCT се превръщат в кетони или се реестерифицират в „неактивни“ мастни киселини. Малка порция се превръща в средноверижни моноглицериди като монолаурин, монокаприн или монокаприлин.

Моноглицеридите са тези, които в крайна сметка са отговорни за системните антимикробни ефекти на MCT. Хроничната токсемия с ниско ниво от токсини, освободени от хронични инфекции, може да усложни усилията за отслабване, отчасти поради ефекта им върху здравата функция на щитовидната жлеза. Освен уникалния си метаболизъм, МСТ могат да подпомогнат загубата на тегло, като облекчават комуникацията между хормоните на щитовидната жлеза и рецепторите на щитовидната жлеза в тялото.

Някои хронични подлежащи инфекции като човешки херпесвирус-6 (HHV-6) са замесени и в автоимунни заболявания на щитовидната жлеза (10). Намаляването на вирусното натоварване на такива тригери може също да помогне за здравето на щитовидната жлеза. Монолауринът може да помогне за намаляване на вирусното натоварване от HHV-6 и други подобни вируси като Epstein-Barr Virus, Cytomegalovirus, Herpes Simplex Virus-1 и 2 и др. Доказано е също, че монолауринът убива Candida albicans което отдавна е замесено от уелнес специалистите в здравето на щитовидната жлеза и баланса на теглото.

Кокосово масло и отслабване

Приемът на MCT може да се подобри чрез консумация на 1-3 супени лъжици кокосово масло на ден (осигурявайки предимно лауринова киселина, но също така капринова и каприлова киселина), както и допълване с монолаурин или MCT масло (каприлова и капринова киселина) директно.

Така че, докато неотдавнашният метаанализ е обещаващ за използването на МСТ и техните аналози в усилията за отслабване и управление, са необходими по-стабилни проучвания за допълнително доказване или опровергаване на доказателствата. Както можете да кажете по скромните резултати, това не е измама с „бързо отслабване“. Авторите внимават да отбележат, че данните все още са малко слаби, за да се правят сериозни здравни претенции въз основа на резултатите от проучването. Накратко, изборът на храна и нивото на упражнения все още са важни.

Важният извод е, че МСТ са много уникални в сравнение с други мазнини - и тази констатация е подценена от медиите, здравните специалисти и изследователите.

Но като се има предвид уникалният метаболизъм на MCTs и техните уникални имунни ефекти, не е изненадващо, че само за четири седмици, заместването на наситените мазнини с дълги вериги с 5g MCTs доведе до умерено подобряване на теглото (1.5lbs), телесните мазнини (1.96lbs) и обиколката на талията (0.7in) са открити при използване на тези мазнини в сравнение с наситените мазнини с дълга верига.