Преди да започна задълбочения си анализ на „веганско месо“ на суровата веганска диета, първо бих искал да спомена, че не мога да повярвам колко пипса са изразили своя интерес да чуят мислите и чувствата ми по този конкретен диетичен експеримент.

суров

И е, истината е, че забавих писането на тази публикация, защото не исках да обидя суровите хранителни продукти! Но в края на деня искам да изясня, че ВСЯКА веганска диета е добре с мен и както много неща в живота, всичко е свързано с различни удари за различни хора.

Забавно е как не-веганите смятат, че стандартната „веганска диета“ е толкова многооооооооооооооооооограничена и трудна за спазване. И все пак, те дори не осъзнават колко вариации на веганска диета всъщност съществуват!

„80/10/10“, сурово до 16:00, „овощар“, „с високо съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини ...“ Да, това са само някои от растителните „диети“, които моите братя вегани и аз избираме да спазваме. И в края на деня, докато никой не бъде убит, наранен или изяден и ние все още сме в състояние да живеем здравословен, плодотворен (без намерение за игра на думи), тогава казвам цялата сила за тях!

По принцип се наричаше „Ще ям каквото по дяволите искам в продължение на две седмици, стига да е цялостна, непреработена, нерафинирана растителна храна“. За тези, които не знаят каква е дефиницията в учебника за „суров веган“, това основно означава, че не ядем нищо, приготвено над 115 градуса по Фаренхайт (или 46 градуса по Целзий за нас, канадците.) Суровите вегани се хранят по този начин, защото вярват че всяка храна, приготвена над тази температура, е загубила своите ензими и хранителни вещества. И много сурови храни често съобщават за ползите за здравето като загуба на тегло, повече енергия, по-чиста кожа, подобрено храносмилане и подобрено цялостно здраве.

Моите разсъждения за това, че съм суров, бяха прости. Исках да си дам почивка на тялото да яде същите вегански храни тип „културизъм“ всеки ден. Исках да изчистя тялото си от всички витамини и добавки, които приемам, соята, кафето, протеините на прах и по същество да извърша „вътрешно прочистване“, ако желаете. И повече от всичко, бях любопитен да видя какви положителни и/или отрицателни ефекти бих изпитал като веган културист, консумиращ нищо друго освен земни, цели храни.

Имах всичко начертано. Проверявах ежедневните си констатации. Определих колко калории ще консумирам, откъде ще си набавя протеини, какви ще бъдат шестте ми дневни хранения. Дори си купих дехидратор, като по този начин отнесох суровото си веганство до статус SUPER HARDCORE!

И как мина? Ето моето „Резюме на две изречения“ за всеки от 14-те дни.

ДЕН 1 - Толкова съм развълнувана, че ям толкова много плодове ! Вероятно не би трябвало да връщам толкова много дати ... И все пак, не мога да спра ... "

ДЕН 2 - Леле, почистването на тази сокоизстисквачка е ОГРОМНА болка в дупето ... Но аз обичам как се ЧУВСТВАМ, че пия целия този зелен сок! Главоболието при отнемане на кафе обаче е СИЛНО днес.

ДЕН 3 - Изглежда днес изглеждам по-слаб. Може ли това да се дължи на това колко пъти се гадя? Сериозно си мислех, че съм ходил много като „обикновен“ веган (без игра на думи). Но тази глупост е ЛУДА. (Каламбур ПРЕДНАЗНАЧЕН!)

ДЕН 4 - Някак си изкопах целия този суров танг. Никога нямам глад. И не се чувствам лишен или дори липсвам варени храни или кафе! Всъщност някак си копая, започвайки деня си със зелен сок.

ДЕН 5 - Добре, наистина започвам да мразя това ефикасно почистване на сокоизстисквачка. И в действителност, постоянното лайно излиза извън контрол.

6 ДЕН - Днес беше „Ден на краката” във фитнеса. Иначе известен като „Току-що погълнах цял пакет от деня на датите на Medjool.“

ДЕН 7 - Отидох на сутрешно бягане и забелязах колко по-лек се чувствам. Може да се дължи и на ранното ми сутрешно бягане ДО БАНЯ (благодарение на вчерашната кутия с фурги от свински фурми от 2 фунта!) Чувствам се по-лек, но изглеждам много по-мек.

ДЕН 8 - Днес използвах новия си дехидратор и приготвих „сурови крекери“ с цялата си остатъчна пулпа от сокоизстисквачка. Това е вярно. Сега съм твърд суров веган. "

ДЕН 9 - Днес беше груб. Храносмилането ми изобщо не беше добро и се чувствам прекрасно, докато ям тази купичка студена, покълнала киноа. Липсва ми темпе. “

ДЕН 10 - Опитах се да проявя креативност с готвенето си и направих сурова лазаня от тиквички и супер вкусни, натоварени с мазнини ментови шоколадови блокчета. Толкова много ядки и фурми, но по дяволите, бяха добри.

ДЕН 11 - ЕФФ ТОЗИ ГЪБ. Толкова съм покълнал! И боб! И почистване на това глупаво парче s & *! сокоизстисквачка. Дайте ми тази торба с фурми и буркан със сурово бадемово масло и ни оставете на мира!

ДЕН 12 - Добре Шорки, трябва да завършите тази сурова диета здраво. Нищо друго освен сок и салата за последните два дни. Можете да направите това. Дати и ядки, НЕ СЕ УСПЕШ! Все още те обичам.

ДЕН 13 - И така ... затвори ... .до ... бидейки .... СВЪРШЕН…. Човече, тренировките ми са гадни тази седмица. Макар и достатъчно интересно, убеден съм, че суровите вегански перди са напълно без мирис.

ДЕН 14 - Е, кожата ми със сигурност изглежда бистра и жизнена! И кой знаеше, че „суровите крекери от сок от пулп“ ще се превърнат в новата ми любима закуска ?! Но сериозно, аз не съм загрижен да приготвя някои вегетариански соеви мъдреци и кейл утре.

В заключение какво научих? Какво отнех от този експеримент? И бих ли препоръчал сурова диета на други вегани и вегани културисти?

Е, със сигурност не съжалявам за този двуседмичен експеримент. И знаете ли каква е най-голямата полза, която открих? В сурово състояние напълно рестартирах метаболизма си и буквално накарах ВСИЧКИ желания за захар да изчезнат напълно.

Горд съм да кажа, че вече почти три седмици се връщам към диетата си с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати „веганско месо” и по това време не съм изял нито една хапка десерт или сладко лакомство, освен плодове. Просто дори не се грижа за него. Също така намалих наполовина консумацията си на кафе, което е ОГРОМНО за предишните 3-4 чаши на ден, които изпивах преди да станат сурови.

И аз съм обсебен от дехидратиране ... тофу. Знам, знам. Това няма нищо общо с това да бъдем „сурови“ и мога просто да си представя, че суровите хранителни продукти въртят очи в момента. Но какво да кажа? Можете да извадите соята от диетата ми за две седмици. Но не можете да извадите месото от мен. 😉

Като цяло, наистина се радвам, че направих това и го оставих. И аз искрено насърчавам другите да опитат. Бих искал да следвам подобна диета на всеки няколко месеца, но може би само за една седмица. Две седмици ми се сториха доста дълги, но ЛУДО УВАЖЕНИЕ към суровоядците, които следват този отнемащ време начин на живот целогодишно. Сериозно, мислех, че подготовката за хранене на моята културистка е достатъчно голяма болка

Както и да е, надявам се да не обидя никого, като казвам, че суровата диета просто не е била идеална за конкретните ми цели и начин на живот. Обичам протеина си и лично, просто се чувствам най-добре, когато той съставлява по-голямата част от дневните ми калории. Независимо от това, ВЗЕМ ВСЕКИ ДЕН, ще взема кутия фурми Medjool с тегло 2 фунта!

Въпреки че моят протеинов тофу, покрит с прах, също не беше наполовина лош 😉