Наскоро прочетох някои истории за някои вегани, които се върнаха към яденето на месо и млечни продукти. След четене. може би, най-известната история по темата, останах озадачен и осеян с въпроси.

веганска

Като веган от само четири месеца, мисълта да ям пържола или пиле под формата на жажда, ми идва на ум от време на време. Това обаче не трае дълго.

Когато се появи глад, нарочно си представям видеоклиповете на малтретирани крави, пилета и дори видеоклипове на кланици, които съм виждал. Веднага всяко желание бързо намалява. Това е метод за изземване, който съм въвел. Започна, когато решително отделих време да гледам тези видеоклипове и да им позволя да проникнат в съзнанието ми. Колкото и да бяха трудни за гледане видеоклиповете, знаех, че трябва да ги видя, да видя истината за тях и да мога да ги извикам, когато е необходимо - като в случай на жажда.

При търсенето на веганство в мрежата попаднах и на някои статии, които изглежда пропагандират начина на живот като истинска опасност. Като любознателен човек, какъвто съм, трябваше да знам повече. Ето какво научих.

Веганството я „убиваше“

Заглавието на New York Post беше достатъчно, за да ме накара да си взема бележка. „Моята веганска диета почти ме уби“. Наистина ли? Веганска диета, която едва не е убила някого? Определено трябваше да разследвам повече. Приемах ли живот, който наистина беше опасен за здравето ми?

Не отне много време, за да разбера, че нещо не е наред. Още от първото изречение на статията беше очевидно.

"Сгърчена в леглото в апартамента си в Уест Вилидж, потръпвайки от студ и изтощение, Джордан Йънгър се опита да игнорира пристъпите на глад, докато броеше часовете, докато може да изпие чаша зелен сок."

Макар това да звучи наистина ужасно, трябваше да се запитам какво всъщност е веганско в това? Правех това само няколко месеца, но никога не бях чувал за вегани, които трепереха от студа и броеха часовете, докато могат да пият зелен сок.

Продължавайки с втория параграф, все още не виждах връзка с веганството.

„Тогавашният 23-годишен ученик от Ню Училище, в разгара на едно изтощително, месечно, 800-калорично почистване на сок на ден, наистина страдаше: устните й бяха сини, косата й падаше, кожата й беше петна и не беше имала менструация от шест месеца поради екстремен дефицит на витамини. "

Всички други вегани, които четат това, също ще имат алармени камбани. Няма нищо веганско в ограничаването на калориите с месеци до изтощение и други очевидни признаци на лошо здраве.

Момичето, което е било вегански писател на блогове, е имало 70 000 последователи в Instagram и е било обсебено от диетата си до точката, в която е била диагностицирана като "орторексик" - някой, който е обсебен от яденето на здравословна храна.

Ясно е, че това момиче имаше проблеми. Какви пет фута четири жени, които тежат 105 килограма и се ограничават до 800 калории на ден, наричайки това "здравословно"?

Първо, според този здравословен диапазон на теглото за калкулатор, 23-годишна жена, която е 5 '4 "височина, би била между 107,8 и 145,6 паунда, въз основа на препоръките за здравословен ИТМ.

Тя вече беше с поднормено тегло и също ограничаваше калориите си - сериозно. Използвайки този калориен калкулатор, тази силно активна млада жена би трябвало да консумира над 1900 калории, но въпреки това се гладуваше да яде само 800 калории на ден.

Когато нейните мемоари „Breaking Vegan“ бяха публикувани, тя каза това на публикацията „Манията по диетата ми отне всеки час на будност“, а веганството казва: „Това ме спираше да водя нормален живот, пълен с социални дейности и други интереси. "

Какво общо има това с веганството?

В четенето си за веганството и за различните групи във Facebook, никога не съм виждал крайно ограничаване на калориите в продължение на месеци като част от веганския начин на живот. Всъщност видях много вегани, които се смятат за „вегани на нездравословна храна“, които като че ли изобщо не ги е грижа за избора им на храна или приема на калории, стига изборът им да е „без жестокост“, което означава, че няма животни или бипродукти. от животни.

Веганите изобщо не ми се струват орторексични, макар че не бих се съмнявал, че има и такива.

Освен това не съм сигурен защо е почувствала, че веганството й я е отказало да води нормален живот с външни интереси и социални дейности. Никога не е пречило на живота ми по никакъв начин и дори нямам приятели вегани. Със сигурност 23-годишен от Калифорния би могъл да намери съмишленици, вегански приятели - особено такъв с блог с толкова много последователи.

Нещо не е наред или липсва в тази статия

„Нейният публичен профил зависеше от веганската й самоличност, но изборите й ощетяваха тялото й“, е поредното озадачаващо твърдение в статията. Ако тя се опитва да оцелее с 800 калории на ден, до точката, в която вече няма менструация, докато ходи на йога и се опитва да отхвърли пристъпите на глад до следващото зелено по-гладко, наистина звучи като много лош избор. Тези избори обаче нямат нищо общо с това да бъдеш веган.

Между другото, г-жа Йънгър, когато отново е била всеядно животно, когато приятел я предложи да яде малко риба. По-младата го направи и в рамките на една седмица периодът й се върна и малко след това тя призна на веган аудиторията си, че вече не е веган. Ами ако приятелят просто беше предложил да започне да приема 1200 калории на ден, които й липсваха? Какво ще кажете за добавяне на тофу с тост, сандвич с фъстъчено масло, с ябълка и бургер от леща, черен боб със салата или еквивалентното количество калории в здравословна форма, на ден, към онези слаби, зелени смутита? Какво би станало тогава?

По ирония на съдбата, в друг онлайн блог друга млада жена, Веера Бианка, описва промените, направени след като тя започна да яде месо и млечни продукти отново в диетата си, което включваше кожни проблеми, хормонални проблеми, болки в стомаха, мудни чувства, запушване на носа и постоянна битка с нейната морална съвест.

Постоянна битка с моралната съвест

Това мога да разбера.

Ако човек приеме веганска диета или растителна диета, чисто по здравословни причини, както правят много хора, битката с моралната им съвест не би била проблем, ако реши да се върне към консумацията на животни или техните бипродукти.

Въпреки това, всеки, който е решил да отиде веган за животните или за околната среда, или и за двете, трябва да има тези борби. Как можеш да бъдеш веган за животните и след това да решиш, че е морално да ги ядеш? Как можете да приемете растителна диета за подобряване на околната среда и след това просто да се върнете към консумацията на месо и млечни продукти?

В случая с г-жа Йънгър по-горе, може би никога не й е било сърце да бъде веган за животните. Ако беше веган, борбата за тежкото положение на животните, поддържането на здравословно тегло щеше да е лесна задача. Има толкова много добра веганска и здравословна веганска храна. Дори да беше приела веганска диета, за здравето си, по здравословни причини нямаше да приема нискокалоричната диета, която беше консумирала.

Реалността, може би, беше, че млада жена, в късната си тийнейджърска възраст, веганството беше просто нещо, с което тя реши да се идентифицира с надеждата да изглежда хладнокръвно или хип или приета, или дори да бъде бунтарка? Нещо, което привлече вниманието й, чрез нейния блог. Може би на 23-годишна възраст тя не е била достатъчно запозната с храненето и как да си набави правилните хранителни вещества във веганската диета.

Ако тя наистина беше веган по душа, щеше да се справи по-добре със здравето си, за да може движението да се засили. Вместо това тя изостави движението, привидно фалшиво обвинявайки веганството като проблем, когато именно хранително разстройство причини желанието й да бъде супер слаба - изглежда, истинският виновник за лошото й здраве.

Смятате ли, че публикацията в Ню Йорк беше неприятна в отразяването им на това, което изглежда е хранително разстройство?

Преминали ли сте от веган в всеяд или обратно? Какъв опит сте преживели? Моля, споделете коментари и въпроси по-долу.