ХЮСТЪН (KTRK) - Много хора се борят да отслабнат, но лекарите в Хюстън казват, че някои модни диети оставят хората с недостиг на хранителни вещества - дори до степен да развият скорбут.

Д-р Рита Ачари е невролог, който е открил много пациенти със симптоми, включително изтръпване, световъртеж и объркване. Те идват при нея, страхувайки се от заболяване на нервната система, само за да разберат, че имат недостиг на витамини.

"Открих, че много хора ядат много ограничителни диети", каза Ачари. „Проблемът с мозъчната мъгла стана много разпространен при безглутеновата диета.“

може

Тя каза, че диетата на една млада жена е толкова ограничителна, че води до диагноза скорбут. Недостигът на витамин С е по-често свързан с пирати и моряци отпреди сто години, отколкото съвременната медицина. Ачари каза, че жената не е яла пресни плодове и зеленчуци, а само супа.

"Тя ядеше само консервирана супа. Това беше супа от пилешка тортила. И беше много заета млада дама", каза Ачари.

Много хора са опитвали краш диети и нестандартни поправки. Една скорошна история за успех при отслабване, Харолд Хенсън, заяви, че най-накрая е намерил успех, когато е започнал работа с диетолог и треньор в Timberline Fitness в Хюстън.

"Голяма част от това не беше здравословна храна", каза Хенсън. "Реших дългосрочно, първо ще направя отслабването и ще го направя бавно и постепенно."

Работил е с диетоложката Дженифър Терио в Timberline. Тя каза, че универсалните диети просто не работят.

"Важно е да ядете разнообразна храна, за да получите всички нужни хранителни вещества."

Theriot използва метаболитен тест, за да помогне на клиентите да изходно ниво за техните калорични нужди и след това помага да се създаде хранителен план с балансирани макронутриенти - мазнини, протеини и въглехидрати. Тя също така гарантира, че техните нужди от витамини и минерали са задоволени, като включва много зеленчуци и пресни храни. Обучителите помагат да приспособят плановете за тренировки за всеки клиент.

"Най-доброто нещо, което можете да направите, е да имате здравословна пропорция", каза Терио.

Д-р Achari се съгласява, казвайки, че е успяла да помогне на много пациенти, като адаптира това, което ядат.

"През последните пет години издадох повече рецепти, отколкото лекарства", каза тя.

Що се отнася до някои от популярните диети, като палео диетата и безглутеновите диети, Ачари каза, че те могат да се правят по здравословен начин, но често са проблематични.

"Палео диетата беше интересна, защото хората ядат протеини и зеленчуци, което е чудесно. За съжаление, ако единственото нещо, което ядете във вашата диета Палео, са пилешки гърди на скара и броколи, това не е много добре за вас."

По отношение на безглутеновите диети Ачари каза, че много хора изключват всички продукти от пшеница и по този начин губят много източници на витамини от група В. Тя каза, че човешките диети са се приспособили добре за ядене на пълнозърнеста пшеница и това често е част от здравословната диета.