Добре дошли, любители на въглехидратите

храни

Ами ако ви кажа, че като цяло белите храни могат да ви помогнат да отслабнете, да осигурят хранителни вещества, които не ядете достатъчно, и да предложат повече фибри, отколкото много други храни?

Вижте, белите, прекалено преработени, рафинирани храни като захар, брашно и хляб не са точно най-добрите приятели на шест пакета.

Но когато започнете да ги смесвате с храни като карфиол, бял боб, бели картофи и тестени изделия, вие започвате да правите неверни предположения.

Неотдавнашна статия в "Хранене и диабет" установи, че яденето на тестени изделия като компонент на средиземноморската диета в Италия е отрицателно свързано с ИТМ, обиколката на талията и съотношението между талията и бедрата.

Да, яденето на тестени изделия означаваше, че хората имат по-малка талия и тежат по-малко.

Ключът към всяка храна всъщност не е цветът. Това са размерите на порциите. Пастата спада към тази категория - както и зърнените храни, хляба и пицата.

Чували сте поговорката, че „отровата е в дозата?“

С което и да е от споменатите по-горе, ключът е да се избягва нормалната „американска порция“ и вместо това да се използват „бели храни“ като страна. След това балансирайте останалата част от чинията си с други цветни зеленчуци, плодове и протеини.

(Нуждаете се от някои идеи за здравословно хранене? Вземете копие на готварската книга на Guy Gourmet от Men’s Health. Това е заредено със 150 енергийни закуски, бързи вечери и големи ястия, които трябва да опитате.)

„Пастата е отлично средство за принуждаване на хората да ядат други храни, богати на хранителни вещества, като варива, зеленчуци и пресни билки“, казва Франсис Ларгемън-Рот, R.D.N., автор на „Диета за любителите на въглехидратите и ядене в цвят“.

Други храни, като картофи, могат да бъдат същите. Използвайте един като основа, за да направите „натоварен“ картоф: Залейте го със зеленчуци и малко постно говеждо месо за просто, добре балансирано ястие.

„Въглехидратите са от съществено значение за здравето и са вашето тяло и предпочитаната форма на енергия на мозъка“, казва Ларгеман-Рот.

Ако ги пропуснете, ще се почувствате изцедени в офиса и влачите във фитнеса.

Три ключови неща, които трябва да запомните:

  1. Използвайте „бели“ храни като тестени изделия и хляб като част от чинията си, а не във фокуса на храненето. Балансирайте храненето си с подходяща порция сред постни протеини и зеленчуци, като ги използвате като средство за допълнително хранене.
  2. Насладете се на разнообразни необработени бели храни: карфиол, бял боб, лук и др. Ще обедините ползите от фибри, витамини и минерали, свързани с всяка.
  3. Никоя храна, съставка или цвят никога няма да направи или наруши вашата диета или здраве.