Публикувано на 04 август 2020 г.

може

Актуализация на COVID-19: Щракнете тук за повече информация относно безопасността на възрастните.

Говорете със съветник по грижите сега.
Получете отговори на въпросите си

Яденето на сладки храни може да ви причини деменция. Това са лоши новини, ако сте сладки. Добрата новина е, че промяната на това, което ядете, може да подобри здравето на мозъка ви.

Напоследък изследванията изследват как кръвната захар влияе на здравето на мозъка и показват, че хората с високи нива на кръвна захар имат по-висок процент на болестта на Алцхаймер. Възрастта и генетиката са рискови фактори за деменция, върху които нямате контрол. Можете да промените диетата си, за да увеличите енергията в краткосрочен план и здравето на мозъка в дългосрочен план.

Защо диабетът тип 3 на Алцхаймер се нарича?

Както диабетът тип 1, така и тип 2 води до високи нива на кръвната захар. Проучванията показват, че в сравнение с общото население, застаряващите хора с диабет имат:

  • По-лоша памет
  • По-бавно изземване
  • По-високи нива на когнитивен спад
  • Двойни нива на болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е посочена като диабет тип 3. По-бърз е когнитивният спад при хора с хронични високи нива на кръвната захар. До 80% от хората с болестта на Алцхаймер имат инсулинова резистентност.

5 начина, по които високо кръвната захар може да увреди мозъка

1. Захарта създава опасен цикъл на инсулинова резистентност.

Лошият контрол на инсулина изглежда е рисков фактор за болестта на Алцхаймер. Когато ядете храна, въглехидратите, нишестето и захарта във вашата храна се разделят на друг вид захар, наречена глюкоза. Докато тялото ви смила храната, стомахът и тънките черва абсорбират захарта и я изпращат в кръвта.

Хормонът инсулин издърпва захарта от кръвния поток и я дава на клетките в органите и мускулите. Това дава на клетките ви енергия.

Ако твоят кръвна захар нивата са твърде високи, тялото ви отделя повече инсулин. И така, инсулинът се опитва да даде ПОВЕЧЕ захар на клетките. Вашите клетки ще се опитат да се предпазят от мощния ефект на инсулина, като станат резистентни към инсулин.

The панкреас е голямата жлеза, която създава хормона инсулин. Той реагира на тази резистентност, като освобождава повече инсулин, което започва опасен цикъл.

Яденето на захарни и богати на въглехидрати храни води до повишена кръвна захар. Тялото се опитва да контролира тази атака на захар, като изпомпва бързо много инсулин. Това е „инсулинов скок“.

С течение на времето високият инсулин кара клетките да станат устойчиви на инсулин. Инсулинова резистентност води до по-високи нива на кръвната захар. Високите нива на кръвната захар водят до отделяне на повече инсулин. Появява се още един опасен модел.

2. Захарта удавя мозъка.

Мозъкът ви се нуждае от постоянен източник на енергия под формата на глюкоза (това е захар, след като се усвои в тялото ви). В мозъка глюкозата може лесно да навлезе в мозъчните клетки.

За разлика от други клетки в тялото, мозъчните клетки не се нуждаят от инсулин, за да усвоят захарта. Те ще абсорбират захарта директно от кръвния поток, защото захарта лесно преминава през кръвно-мозъчната бариера. Сега обаче, когато през мозъка тече захар, тя не произвежда умствена енергия. Само с инсулин мозъкът може да преобразува захарта в енергия.

Ако години на хранене със захари и прости въглехидрати са довели до инсулинова резистентност, тогава мозъкът има високи нива както на инсулин, така и на захар. Високото натоварване с инсулин се опитва да попречи на мозъка да използва захар и да я преобразува в енергия. Мозъкът почти плува в захар, но не може да използва захарта и не може да я преобразува в енергия, за да регулира функциите на тялото и да ни помогне да мислим.

Ако мозъчните клетки не могат да получат необходимата им енергия (от захар), тогава те умират. Тъжната ирония е, че при инсулиновата резистентност мозъчните клетки са заобиколени от захар и почти се давят в нея, но просто не могат да използват захарта.

3. Високата кръвна захар причинява възпаление.

Високата кръвна захар също причинява възпаление в тялото ви. Възпалението е свързано с

  • Сърдечно заболяване
  • Диабет
  • Рак
  • Болест на Алцхаймер

Яденето на диета с високо съдържание на захар и прости въглехидрати води до възпаление. Това често се случва, тъй като излишните мазнини се складират около корема. Коремните мазнини отделят цитокини, вид протеин, който причинява възпаление.

Възпалението от вътрешната страна на тялото е подобно на инфектирана порез на кожата ви: тя е зачервена, подута и изпълнена с котка. Възпалението във вътрешните органи, като сърцето или мозъка, поставя тялото в постоянно състояние на „борба с инфекцията“. Това кара вашето познание да се разпада, тъй като мозъкът и кръвоносните съдове, преминаващи през него, са подути и раздразнени. Храненето с противовъзпалителна диета може да помогне за намаляване на риска от деменция.

4. Захарта запушва мозъка.

Голямото количество коремна мазнина при затлъстели хора удвоява риска от Алцхаймер. Това е така, защото затлъстелите хора имат „бучки“ в мозъка, които буквално запушват мисленето.

Как Амилоидните протеини са токсични за мозъка. Затлъстяването води до по-високи нива на амилоидни протеини. Когато има много амилоидни протеини, те се слепват и образуват бучки. Тези бучки се откриват в мозъка на хора с болестта на Алцхаймер.

5. Високата кръвна захар може да причини инсулт.

Инсулиновата резистентност влияе върху притока на кръв към мозъка. Когато мозъчните клетки не получават достатъчно кръв, мозъчната функция страда. Намаляването на притока на кръв може да доведе до мини инсулти. Високите нива на кръвната захар също могат да направят кръвоносните съдове слаби, като старите спукани тръби. Инсултите са един от факторите за развитие на деменция.

Говорете със съветник по грижите

Чудите се как да подкрепите целта на любимия човек да може да остарее у дома? Обадете се на съветник по грижите днес на 650-770-1456 или кликнете тук, за да планирате безплатна оценка и да научите как домашните грижи могат да подкрепят вашите нужди.

5 съвета за намаляване на захарта във вашата диета

Захарта и подсладителите се добавят към много храни, които печем или купуваме в кутия или консерва. Когато сте наясно с този факт, може да бъде по-лесно да намалите приема на захар. Яжте диета с естествено ниско съдържание на захар, като следвате следните стъпки:

Идеи за десерт с ниско съдържание на захар

Може да има моменти, когато правите изключение, за да хапнете нещо сладко като празник или рожден ден. Когато се чувствате постоянно лишени, е по-вероятно да се насладите на сладкиши, когато самоконтролът ви е уморен.

Удовлетворете сладките си зъби, като същевременно поддържате нивата на кръвната захар стабилни, като се насладите на един от тези сладки и вкусни десерти с ниско съдържание на захар:

  • Круша и сирене
  • Пресни плодове с разбита сметана (разбийте собствената си сметана и опитайте без захар или малко количество)
  • Печена ябълка, поръсена с канела, индийско орехче и орехи
  • Малко количество тъмен шоколад с бадеми
  • Домашен чиа пудинг (смесете до гладка смес: ½ чаша мляко или алтернативно мляко с 2 супени лъжици семена от чиа, 1/8 чаена лъжичка ванилия, малко количество подсладител като 1-2 накиснати фурми с избрани от вас добавки за вкус: като напр. фъстъчено масло, шоколад, банан)
  • Ягоди, потопени в шоколад
  • Неподсладено крема сирене върху пълнозърнести бисквити, покрити с нарязани праскови
  • Обикновен замразен плодов „сладолед” (1/2 чаша замразени плодове или банани, смесени до гладка и кремообразна)

Защитете мозъка си, защитете бъдещето си

Високо функциониращият мозък е един от ключовете за високото качество на живот. Защитата на мозъка ви от увреждане е важна. Има много фактори, които допринасят за деменцията. Някои от факторите са под ваш контрол.

Смята се, че инсулиновата резистентност причинява каскада от проблеми в мозъка ви. Над половината от населението на САЩ е вероятно да бъде резистентно към инсулин. Добрата новина е, че инсулиновата резистентност е както предотвратима, така и лечима. Можете да научите повече за това как можете да защитите мозъка си от вредното въздействие на захарта. Един от начините да защитите мозъка си от прекалено много захар е да изпробвате тази следваща рецепта като начин с ниско съдържание на захар, за да задоволите сладките си зъби!

Черна къпина и нектарин в палео стил

Десертите не трябва да бъдат нездравословни, за да им е приятно! Консумирането на прекомерно и ненужно количество захар не е здравословно за никоя част от тялото, особено за мозъка. Въпреки че трябва да предпазим мозъка си от големи количества захар, от време на време всички се нуждаем от нещо сладко. Опитайте тази рецепта за начин с ниско съдържание на захар, за да получите сладко лакомство!

Яденето на порция овесена ниско гликемична къпина и нектарин е вкусен начин да завършите вечерята през лятната нощ. Докосване на кленов сироп придава на този десерт точно толкова сладост.

Търговията с традиционно бяло брашно за пулверизиран овес увеличава хранителната стойност на този десерт чрез добавяне на фибри към сместа. Бадемите добавят протеин, а кокосовото масло добавя здравословни мазнини. Ако не сте загрижени за млечните продукти, маслото, хранено с трева, е приемлив заместител на кокосовото масло.

Нектарините имат много витамин А и фибри и не се нуждаят от пилинг, тъй като кожата им е мека и се топи в хрупкави при готвене, запазвайки излишните фибри непокътнати. Къпините съдържат много антиоксиданти и антоцианини, които са изключително противовъзпалителни.

Съставки за пълнежа:

• ¼ чаша + 1 супена лъжица (60 ml) кленов сироп

• 1 супена лъжица лимонов сок

• 2 супени лъжици маранта или тапиока на прах

• 2 ч. Л. Лимонова кора

• 2 ч. Л. Лимонов сок

• 1 ч. Л. Смляна канела

• 2 чаши нарязани нектарини (не е необходимо да се белят)