Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

може

правите изводи за това последно проучване, прочетете го. (Снимка: Гети Имиджис)

Плъхове, плъхове, плъхове, плъхове. Това е, което току-що публикувано в Journal of Functional Foods използвано. Не хората. Не хора. Плъхове.

Следователно, това проучване не доказва, че кафето може да предотврати натрупването на тегло в Холидей при хора, дори при хора, които случайно са плъхове в различен смисъл. И все пак се появиха заглавия, в които се казва, че кафето или кофеинът могат по някакъв начин да предотвратят или компенсират наддаването на тегло в празничните дни въз основа на това проучване. Освен ако тези заглавия не бяха насочени специално към лабораторната популация на плъхове, скокът към хората е доста скок.

Всъщност изследването дори не хранеше плъхове с малки чаши кафе и не ги канеше на празнични партита. Вместо това изследователски екип, базиран в Университета на Илинойс (Фатима Дж. Запата, Мигел Реболо-Ернанц, Ян Е. Новакофски, Манабу Т. Накамура, Елвира Гонсалес де Меджиа), хранеше плъхове в продължение на четири седмици с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захароза и за някои добавени синтетичен кофеин, кофеин от кафе, кофеин от мате чай, мате чай или екстракти от чай без кофеин. Тези плъхове, които са получили кофеина от мате, са имали средно 16% по-малко наддаване на тегло и 22% по-малко натрупване на телесни мазнини от тези, които са имали екстракти от чай без кофеин.

Изследването включва и част от клетъчна култура, в която учените излагат мастните клетки от мишки (да, мишки, а не хора) или на синтетичен кофеин, или на екстракти от кафе или мате. Излагането на кофеин води до 20% до 41% намаляване на количеството липиди, които тези мастни клетки са натрупали. Изглежда също така намалява експресията на два гена, гена на синтазната мастна киселина (Fasn) и гена на липопротеин липаза (Lpl), които произвеждат ензими, участващи в производството и обработката на холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL) (това е лошото холестерол) и триглицериди.

Е, g’day mate tea, всичко това звучи добре. Полезната научна информация трябва да проправи пътя за повече изследвания. Разбира се, правдоподобно е, че кофеинът може да помогне при загуба на тегло. В крайна сметка това е стимулант. Изглежда, че влияе на различни метаболитни процеси. Например, в проучване, което разгледах преди това за Forbes, кофеинът изглежда стимулира кафявите мастни клетки да изгарят повече мазнини в стволови клетки на мишки, които между другото не са хора.

от хората. (Снимка: Гети Имиджис)

Не забравяйте обаче, че всичко това е при мишки, мишки бебета и плъхове. Има големи, големи разлики между гризачите и хората и това не е само в размера. Плъховете имат разлики във физиологията и поведението като сън, физическа активност и гледане на телевизионни предавания. Нещо повече, нещата, които работят в лаборатории, не работят непременно в ежедневния свят.

Освен това има голяма разлика между краткосрочната загуба на тегло и устойчивата здравословна загуба на тегло. Има много неща, които можете да направите, за да отслабнете в краткосрочен план, ако не се притеснявате за здравето си. Например, крек кокаинът може да ви помогне да отслабнете. Но има някои проблеми с такъв план. Бъдете много скептични към всеки диетичен план, който доказва загубата на тегло в продължение на няколко седмици или дори месеци. Попитайте какво се е случило в дългосрочен план и дали загубата на тегло всъщност е била поддържаема.

Така че, не започвайте да удряте чая с кафе или мате с надеждата да изгорите плодовата торта или яйцето, което току-що сте консумирали. Умереността, балансираното хранене, избягването на силно преработени храни и упражненията все още са ключовете за управление на теглото. Не търсете преки пътища или магически отвари. Да, можете да кажете, плъхове, животът не е толкова лесен.

Аз съм писател, журналист, професор, системен моделист, изчислителен и дигитален здравен експерт, ядещ авокадо и предприемач, не винаги в този ред. В момента съм