Освен че са по-нискокалорични, захарните алкохоли като ксилитол не влияят на кръвната захар или нивата на инсулина по начина, по който прави обикновената захар. Но дали ксилитолът предотвратява по-малко костите?

nutrition

Слушателката Ейми наскоро попита: Какво ще кажете за ксилитол за профилактика на остеопорозата? Това факт ли е или измислица?

Какво представлява ксилитолът?

Ксилитолът принадлежи към категория молекули, известни като захарни алкохоли, група, която включва също еритритол, малтитол и сорбитол. Въпреки че малки количества ксилитол се срещат естествено в различни плодове и други храни, той се използва предимно в рафинираната си форма като нискокалоричен подсладител. Рафинираните кристали ксилитол, които изглеждат точно като захар, обикновено се произвеждат от кочани от царевица или брези.

Захарните алкохоли имат сладък вкус, но имат по-малко калории на грам от трапезната захар, така че ще ги намерите в диетични или нискокалорични храни. Но освен че са по-нискокалорични, захарните алкохоли не оказват влияние върху нивата на кръвната захар или инсулина по начина, по който прави обикновената захар. Така че ще видите и захарни алкохоли, използвани в така наречените „диабетични“ или бонбони и бисквитки без захар.

Ползите от ксилитола

По-специално, ксилитолът е получил много внимание заради уникалната си способност да предотвратява и потенциално дори да обърне кариеса. Ще го намерите в дъвка без захар, както и в паста за зъби и вода за уста. Дъвченето на дъвка, съдържаща ксилитол, в продължение на 20 минути след всяко хранене може да помогне за реминерализацията на вашите зъби и значително да намали риска от кариес.

По-малко известната полза от ксилитола е в превенцията на ушни инфекции. Не забравяйте, че устата и вътрешното ухо всъщност са свързани от евстахиевите тръби. Така че е възможно бактериите да пътуват от носа и устата до ухото и обратно. Проучванията показват, че децата, които дъвчат ксилитолова дъвка след хранене и закуски, могат да намалят наполовина риска от ушни инфекции в сравнение с децата, които дъвчат дъвка без ксилитол.

Друго предимство на ксилитола може да бъде да действа като пребиотик, насърчавайки растежа на здрави бактерии в нашите черва. Има ли нещо, което тази сладка малка молекула не може да направи? Какво ще кажете за въпроса на Ейми: Какво ще кажете за ксилитол за профилактика на остеопорозата?

Предотвратяване на ксилитол и костна загуба

Ксилитолът може абсолютно да предпази от загуба на костна маса и да предотврати остеопороза. Ако сте плъх. Когато се добавя към чау-чау, е установено, че ксилитолът предпазва плъховете от ускорената костна загуба, съпътстваща менопаузата, както и от обикновена костна загуба, свързана с възрастта. Костите на мишките за дъвчене на венци са били значително по-дълги, по-дебели и по-здрави от техните колеги.