Изследването открива връзка между наддаването на тегло и обонянието

от Черил Бонд-Нелмс, AARP, 18 август 2017 г. | Коментари: 0

може

Изследването установява, че сензорните системи играят роля в метаболизма.

Ако някога сте казвали, всичко, което трябва да направя, е да помириша храната и да напълнея - ново проучване казва, че може би сте прави. Вкусният аромат на печени продукти или примамливите миризми на пица не само могат да ви накарат да се почувствате гладни, но и да се насладите на аромата на висококалорични храни с високо съдържание на въглехидрати може също да разширят линията на талията ви.

Ново проучване от Калифорнийския университет в Бъркли и публикувано в Клетъчен метаболизъм установи, че обонянието на човек е свързано с наддаване на тегло. Но как може да бъде това? Проучването казва, че това вероятно е свързано с начина, по който тялото ви съхранява или изгаря мазнините.

Старшият автор на изследването Андрю Дилин, професор по молекулярна и клетъчна биология в UC, Бъркли, казва: „Сензорните системи играят роля в метаболизма.“

Всъщност изследването свързва метаболизма с обонянието и апетита. Храната, която не можете да помиришете, се изгаря, вместо да се съхранява, докато храната, която стимулира сетивата ви, вероятно ще се съхранява като мазнина и ще придобие допълнително тегло. „Наддаването на тегло не е чисто мярка за приетите калории; това е свързано и с това как се възприемат тези калории “, добавя Дилин.

Изследователите са използвали мишки, разделени на три групи - група с усилено обоняние, група с временно забранено обоняние и контролна група. Всеки от тях ядеше една и съща висококалорична храна - диета на Burger King.

Резултатите показаха, че мишките със супер обоняние натрупаха най-много тегло - почти удвоиха размера си. Мишките с увредено обоняние са спечелили 10 процента от телесното си тегло, а контролната група е спечелила по-малко от супер миризмите и повече от тези, които не са могли да миришат.

Въпреки че е изненадващо, че обонянието изглежда толкова тясно свързано с начина, по който тялото метаболизира храната, резултатите от това проучване могат да бъдат много полезни за бъдещи изследвания за контрол на теглото.

„Ако успеем да потвърдим това при хората, може би всъщност можем да направим лекарство, което да не пречи на миризмата, но въпреки това да блокира тази метаболитна верига. Това би било невероятно “, казва Дилин. „За тази малка група хора бихте могли да изтриете миризмата им в продължение на може би шест месеца и след това да оставите обонятелните неврони да растат отново, след като метаболитната им програма бъде преработена.“