Тук споделям своите мисли, идеи и мнения за света на храненето, храната и здравето. Надявам се да намерите добър разум, полезни насоки и вдъхновение да ядете страхотна здравословна храна, която ви кара да се чувствате добре.

закуска

Пиша редовно за GI News, онлайн бюлетин за 60 000+ австралийски и международни абонати, които се интересуват от гликемичния индекс (GI) и свързани здравни теми като диабет, загуба на тегло и здраво сърце. Това е страхотно четиво. http://www.gisymbol.com/category/gi-news/

Публикувано от Никол Старши в петък, 01 септември 2017 г.

Може би си спомняте лимоновата детоксикационна диета, която изисква от вас да пиете сълза, лимон, лют червен пипер и захарна вода. Или може би си спомняте книгата по темата за прочистването на черния дроб с диета. Концепциите за детоксикация и прочистване са силно критикувани от истински здравни експерти (черният дроб и бъбреците детоксикират тялото вече), но те отказват да легнат и да умрат. Независимо от това пазарът за детоксикация/прочистване на черния дроб е доходоносен и все още има много продукти за детоксикация и почистване и диети, въпреки липсата на научни изследвания, които да ги подкрепят. И сега те са дори в нашите супермаркети. Наскоро се натъкнахме на мюсли за прочистване на черния дроб, разработени от натуропат, и мислехме, че ще проучим.

Мюслито за прочистване на черния дроб съдържа овес, слънчогледови семки, бадеми, ечемичени трици, псилиум, ечемичени трици, ленено семе, пепитас, които са всички добри хранителни и богати на фибри съставки, добри за здравето на червата, но под въпрос в техните способности за прочистване на черния дроб.

Продуктът има и „добавена растителна за подпомагане на храносмилането“, която предполагаме, че е хлъзгавата съставка на бряст. Хлъзгав бряст е билково лекарство, приготвено от кората на хлъзгавия бряст. Използването на тази съставка в закуската ви приема идеята за храната като лекарство много буквално. Уебсайтът на компанията възхвалява противовъзпалителните ефекти на тази кора върху храносмилателния тракт.

Ние не сме билкари, затова проверихме професионален текст по темата: Билки и натурални добавки - основано на доказателства ръководство от Лесли Браун и Марк Коен (Elsevier). Научихме, че хлъзгавият бряст традиционно се използва от индианските племена за лечение на рани и кожни раздразнения, болки в гърлото и кашлица и стомашно-чревни състояния. Хлъзгавият бряст съдържа слуз, който е способен да улавя вода и да образува гел, за който се смята, че има успокояващи свойства. За съжаление терапевтичната ефективност на хлъзгавия бряст не е добре проучена при клинични условия при хора, така че всякакви благоприятни ефекти са анекдотични или от проучвания in vitro и животни. В списъка на съставките се посочва, че хлъзгавият бряст е 0,5% от общия брой или ¼ от грам (250 mg) на 50 g порция, но типичната препоръчвана от производителя доза е 1 чаена лъжичка три пъти дневно. В обобщение, този продукт съдържа предимствата на фибрите от зърната и семената, но вероятно не почиства черния дроб. Това може да успокои червата ви, но това е недоказано и дозата в порция мюсли е по-малка от препоръчаната.

По-голямата картина тук е, че този продукт може да прави здравни претенции и те са строго регламентирани в много страни. Съгласно законодателството за защита на потребителите не е разрешено да се правят неверни или подвеждащи твърдения за даден продукт и в случай, че този продукт не изпълнява обещанието си за прочистване на черния дроб. Използването на препоръка от здравен специалист като този продукт използва натуропат е добре използвана стратегия за придаване на доверие на продукта.

Как да се грижим за черния си дроб

За да се грижите за черния си дроб, яжте много растителни храни като пълнозърнести храни, бобови растения, плодови зеленчуци, ядки и семена; упражнявай се редовно; поддържайте здравословно тегло и пийте вода. Ограничете алкохола, кофеина и мастните преработени храни.

Неизключената истина

Не е нужно да купувате детоксикиращи продукти или да спазвате детокс диети
Мюслито е здравословен избор за закуска, но вероятно няма да почисти черния дроб.