Четвъртък, 11 януари 2018 г. | 552 мнения

здравословното

Психолози от Университета в Амстердам в Холандия твърдят, че нездравословните хранителни навици са обратими чрез екстраполиране на резултатите от изследването на Павлов.

Може ли здравословното хранене да бъде обусловено в човешката психика?

Проучването на Иван Павлов за класическо кондициониране хвърля светлина върху асоциациите, базирани на стимули, кучета, държани с храна. В рамките на поредица от изследвания Павлов забелязва, че кучетата създават връзка между звука на камбана и храната чрез слюноотделяне, въпреки че самата храна не им се представя.

Екстраполирайки резултатите от изследването на Павлов в началото на 20-ти век, психолозите Aukje Verhoeven, Poppy Watson и Sanne de Wit твърдят, че сигналите, свързани с храната, могат да отменят намерението на потребителите да се хранят здравословно. Подобно на камбаната в изследването на Павлов, стимули като забележителности и миризми могат да премахнат намерението на потребителя да избере опция за по-здравословен избор.

Д-р Верхован коментира: „ Здравните предупреждения за избор на здравословна храна изглеждат ефективни само в среда, в която няма никакви сигнали за храна. Винаги, когато присъстват стимули, които хората са дошли да свързват с определени закуски, те избират придружаващия (нездравословен) хранителен продукт, дори когато знаят, че е нездравословен или всъщност не жадуват за този хранителен продукт. Нямаше значение дали сме предупредили субектите преди или след като те са научили връзките с хранителните сигнали. "

Използвайки това като основа на своите открития, д-р Verhoeven et al. хипотеза, че реакцията на човешката психика към нездравословни възможности за храна може да бъде препроприета, за да се насърчат положителните и здравословни избори.

„Струва си по-често да излагаме хората на здравословни хранителни продукти, заедно с определени екологични сигнали, например като показваме повече реклами за здравословни продукти. Околната среда също може да бъде оформена така, че най-лесно да се направи здравословен избор, например чрез поставяне на здравословни продукти отпред в столовите или чрез замяна на шоколадови блокчета с ябълки и здравословни закуски в касата. По този начин вие леко натискате хората в правилната посока “, коментира д-р Верховен.

С течение на времето изследователите вярват, че човешката психика може да реагира на стимулите на здравословната храна, точно както на нездравословните.