Свързани статии

Основната цел на закуската е да премахнете глада преди хранене, без да надвишавате ежедневните си калорични нужди. Внимателните закуски - или яденето на питателна, правилно разпределена закуска, когато настъпи глад - увеличава приема на основни хранителни вещества и хранителни вещества, които насърчават здравето, като фибри и антиоксиданти. Небрежните закуски, от друга страна, могат лесно да ви поемат ежедневните ви енергийни нужди, като същевременно осигуряват малко или никаква хранителна полза - практика, която може да допринесе за развитието на редица здравословни проблеми.

лоши

Качване на тегло

Междинните закуски по навик, скука, стрес или разочарование, а не от глад, често водят до напълняване. Честите закуски също са по-склонни да ви поемат дневния калориен бюджет и да доведат до наднормено тегло, особено ако ядете енергийно гъсти закуски или порциите ви са големи. Висококалоричните храни и напитки, прекалено големите порции и честите закуски са накарали средностатистическия американец да приема почти 600 калории повече на ден, отколкото в края на 70-те години, според BBC News. Изследователите предполагат, че тези фактори, съчетани с по-високи нива на физическо бездействие, са източникът на епидемията от затлъстяване в САЩ.

Здравни последици

Много от най-широко консумираните закуски са с високо съдържание на рафинирани въглехидрати или добавена захар и с ниска хранителна стойност. Недиетичните безалкохолни напитки, бисквитки, бонбони, сладкиши, барове на мюсли, чипс, гевреци и бисквити обикновено съдържат повече калории и са по-малко засищащи от плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките и семената. Консумирането на твърде много рафинирани или богати на захар храни може да доведе до високи нива на триглицериди в кръвта, като същевременно намали нивата на здравословен HDL холестерол и може да допринесе за възпаление и оксидативен стрес, според Американската сърдечна асоциация. Тези състояния са показатели за повишен риск от развитие на сърдечни заболявания, особено когато са придружени от наднормено тегло.

Кариес

Храненето често увеличава риска от кариес. Когато зъбите ви по-често контактуват с храна, бактериите в плаката имат повече време да произвеждат увреждащи емайла киселини. Това важи особено за богатите на въглехидрати храни, тъй като простите захари, които изграждат въглехидратите, са това, което подхранва бактериите от плака. Лепливите храни или тези, които оставят хранителни частици между зъбите или в моларни ями - включително сушени плодове, гранола и крекери - отнемат повече време, за да се разтворят и следователно производството на киселина за значително по-дълго. За да насърчите здравето на устната кухина, когато закусвате, яжте цялата закуска наведнъж, вместо да я хапете периодично След това изплакнете устата си с вода, за да отстраните частиците храна, след това измийте и почистете конци, ако е възможно.

Съображения

Изядена два или три часа преди обяд или вечеря, малка, питателна закуска може едновременно да ви подтисне и да ви помогне да не преяждате по време на хранене. За да направите закуските част от здравословната диета, обмислете енергийните си нужди и направете необходимите корекции, за да сте сигурни, че няма да прекалявате с дневната си калория. Резервирайте сладки лакомства за специални случаи и избягвайте храни, които не осигуряват нищо друго освен празни калории. Такива храни имат малка хранителна стойност и обикновено не засищат. Вместо това изберете цели храни, богати на хранителни вещества, осигуряват известно количество фибри и са с относително ниско съдържание на калории. Унция бадеми и малка ябълка например осигуряват около 240 калории, 7 грама фибри и широк спектър от витамини, минерали и антиоксиданти. Десет усуквания с гевреци и 16-унция бутилка недиетична кола, обаче, ви дават 411 калории, 1,7 грама фибри, близо 100 грама рафинирани въглехидрати и 43 процента от дневната стойност за натрий.