o теорията на единичната диета може да се справи с всички аспекти на нашата индивидуалност и само глупакът би твърдял, че соята, червеното месо, зърнените храни, кокосовото масло или нещо друго е универсално добро или универсално лошо за всички.

Например хората, които са кръвна група О, изглежда получават значителна полза от диета, включваща постни животински протеини, включително месо и птици без хормони и антибиотици. Има много основна физиологична причина за това: тези с кръв от тип O имат почти три пъти нивата на ензим в червата, известен като чревна алкална фосфатаза (IAP) [връзка]. Този ензим изпълнява две много важни функции в организма. Първо, IAP разделя хранителния холестерол на по-малки фрагменти, което позволява правилното им разграждане. Второ, IAP подобрява усвояването на калция от диетата.

адамо

Що се отнася до мазнините, храната на един човек може да е отрова на друг човек.

Изследователите разгледаха IAP и втори фактор: аполипопротеин B-48 (APOB-48). Аполипопротеин В (APOB) е основният аполипопротеин на липопротеините с ниска плътност (LDL или „лош холестерол“), който е отговорен за пренасянето на холестерола в тъканите. И IAP, и APOB-48 са изключителни за червата, въпреки че само APOB-48 се намира в хиломикрони, големи липопротеинови частици, които се състоят от триглицериди (85-92%), фосфолипиди (6-12%) и малки количества холестерол и протеини, които транспортиране на диетични липиди от червата до други места в тялото. След като по-голямата част от липидите в хиломикрона са усвоени, APOB-48 се връща в черния дроб като част от остатъка на хиломикрон, където се ендоцитозира и разгражда.

Нива в серумни проби от 40 здрави индивида, получени след бързо нощуване и 3 часа след хранене с високо съдържание на мазнини. Както APOB-48, така и IAP са по-високи при пациенти без кръвен антиген А (кръвни групи В и О), отколкото при тези с този антиген (кръвни групи А и АВ). Групата, която не е група А, има 2,4 по-високи нива на IAP преди хранене и 4,7 пъти по-високо ниво на IAP след хранене. Не-А групата имаше 1,5- и 2,0-кратно ниво на апоВ-48 над А-групата преди и след хранене, съответно.

Освен това, нивата на IAP и апоВ-48 са силно корелирани при субектите с фенотипа на секретора (r> 0,81). Тези резултати показват, че IAP участва силно в образуването на хиломикрон и метаболизмът на мастните киселини може да се промени сред кръвната група ABO.

Класификацията на ABO за кръвна група при измерване на apoB-48 би подобрила диагностичната стойност при оценката на метаболитния синдром.

Сега бихте си помислили, че това е авангардна, най-актуална новина, тъй като очевидно представлява огромен интерес в тези нутригеномни времена. Първите наблюдения обаче са направени преди повече от четири десетилетия. [Връзка]

В допълнение към тези две критични функции IAP има важно влияние върху способността на храносмилателния тракт да се лекува. По този начин при повечето от нашите пациенти с тип О (44% от населението) наблюдаваме значително подобрение в тяхната IBS, колит и болест на Crohn, когато увеличават протеините си и намаляват въглехидратите си. [връзка]

Кръвната група В също прави значителни количества IAP, но кръвната група А и АВ правят много малко. Това вероятно обяснява защо повечето проучвания, разглеждащи сърдечни заболявания и кръвна група, показват значително по-висока честота на проблеми с индивиди от кръвна група А. Тези хора наистина трябва да следват диета от средиземноморски тип.

По-късни проучвания показват, че кръвната група А не само не отделя почти никаква алкална фосфатаза в червата си, но каквото и малко, което те отделят, е само по себе си инактивирано от присъствието на собствения антиген на кръвна група А [връзка]

Значителните вариации в APO-B48 и IAP, наблюдавани между кръвните групи ABO, са едни от най-силните индикации за дългосрочната полза от диета с ниско съдържание на мазнини в кръвна група А, както по отношение на податливостта към сърдечно-съдови заболявания, така и ( макар и да не са споменати тук) тяхната допълнителна податливост към рак. Акцентът върху здравословните мазнини, ниското съдържание на животински протеини и избягването на храни с високо съдържание на фенилаланин е най-добрият метод за увеличаване на храносмилателната ефективност при лица, които са кръвна група А, намаляване на нивото на чревна дисфункция и за повлияване на тяхната податливост към сърдечно-съдови заболявания.