Научете повече и подробности за това как да закупите на www.animalmovesbook.com

health

"Ако търсите прост начин за по-добро разбиране на концепциите на Палео, на Дарил Палео от А до Я ръководството е ресурсът за преминаване. "
-Марк Сисон, най-продаваният автор на The Primal Blueprint и издател на Mark's Daily Apple

„Тази книга е полезна справка, за да даде възможност на хората, които тепърва тръгват по пътя на Палео, както и на тези, които искат да проучат по-предизвикателни, игриви и интересни начини за придвижване.“

Хранене за здраве: Чаят от киселец понижава кръвното налягане

Хранене за здраве: Чаят от киселец понижава кръвното налягане

В момента съм в Египет, пътувам в Нубийския регион. Без съмнение някои много интересни забележителности и прекрасни хора в този южен регион на Египет, наречен Асуан.

Днес се запознах с една много популярна напитка, сервирана тук, известна на местно ниво като чай от хисбискус. Той е наситено червен на цвят и се основава на изсушено цвете - сервирано или горещо, или студено. Местните споменават, че това е „полезно за кръвта“, тъй като се твърди, че понижава кръвното налягане. Когато говори с местен ботаник за това, той посочи, че всъщност тази напитка е киселец, а не хибискус. Те са просто подобни на вид цветя. Киселецът като напитка е популярен не само в Египет (както се вижда от всички пазари, които го складират), но и в Судан, Сенегал и други части на Африка. Това е и напитка, популярна в Ямайка и Карибите.

Киселецът беше питие, което често пиех като младеж. В едно ямайско домакинство даденото обяснение беше „Това е добре за вас!“ Подобно на много от храните, които ми дадоха като дете, (преди „суперхрани“ да станат думички), те се възприемаха като нормални и здравословни храни - нищо особено. Но подозирам, че се разглежда като противоотрова за някои от хранителните леки храни, които често бихме избрали да консумираме, давайки половината шанс.

Обратно към настоящето - аз се насладих на няколко чаши чай от киселец с моите нубийски „братовчеди“ в малко селце в Асуан. Вероятно минаха около 20 години или нещо повече, откакто последно пих киселец. Прилича на чай от касис, малко по-дебел и доста приятен на вкус. Но по-важното е дали има някакво значение за потенциалните ползи за здравето?

Е, има някои изследвания по този въпрос:

"Киселецът съдържа широка гама от витамини и минерали, включително витамин С, калций, ниацин, рибофлавин и група съединения, наречени ФЛАВОНОИДИ, които не само придават наситено червения си цвят, но сега са признати за мощен антиоксидант, който поглъща тялото на свободните радикали които могат да причинят смъртоносни заболявания, ако не бъдат отстранени от тялото. "[1]

Антиоксидантите могат да предпазват от индуцирани от свободните радикали заболявания като рак, невродегенеративни разстройства (напр. Паркинсон) и преждевременно стареене - така че широк спектър от тях са важни при балансираното хранене.

Има също така многобройни проучвания за LDL (лош) холестерол и триглицериди понижаващи свойства на киселец, които предлагат защита срещу сърдечни заболявания. [2]

Ще заведа малко киселец обратно във Великобритания и с нетърпение ще го пия по-често.

Източници:

SORREL КАТО НУТРАЦЕВТИЧНИ - ЗДРАВНИ ПОЛЗИ, Научноизследователският съвет (Ямайка) [1]
Мексикански научен институт за социално осигуряване [2]