Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

Маринованите пържоли от пържоли са идеалната идея за лятна храна за сезона на скара и изключително вкусни, когато месото се маринова в продължение на часове в най-добрата марината от говеждо кабо, след това на шиш с картофи, лук, чушки и други цветни зеленчуци! Тази фантастична марината от шиш кабоб помага за това лесно лятно хранене, което цялото семейство ще хареса!

Кабобите са ястия сами по себе си, но ако се готвите, помислете дали да ги сервирате с любимата ни салата от броколи или готина и класическа салата от макарони.

най-добра

Най-добра марината от говеждо кабоб

Независимо дали пишете кебап или кабаб, няма нищо като пикантни парчета крехко месо и зеленчуци, приготвени на скара над пламък за лесно ястие на открито, което винаги задоволява.

Мариноването на месото не само придава много вкус, но и го омекотява, така че всяка хапка е сочна и вкусна. И тъй като телешките кабоби се готвят бързо на скара, те са чудесни за забавление през лятото! Може също да опитате моята гръцка марината за по-средиземноморски вкус на вашите кабари!

През лятото правим грил няколко пъти седмично, независимо дали правим хамбургери, пилешко барбекю, печене на цели риби или правим тези лесни, здравословни мариновани пържоли.

Отнема много малко време, за да се събере лесна марината от говеждо шиш, което работи чудесно, дори ако решите да не шиш месото си и просто да мариновате фланешка пържола за вечеря вместо това.

Освен това, вероятно вече имате всичко необходимо за маринатата в килера и хладилника си.

За да направите марината от говеждо кабо, просто комбинирайте в купа и разбъркайте добре сос от Уорчестър, соев сос, зехтин, горчица, чесън, кафява захар, лимонов сок, босилек, магданоз и черен пипер.

Когато става въпрос за добавяне на неща на месо върху шишчета, обичам да избирам от 3-5 опции от следния списък:

  • червени, зелени, жълти или оранжеви чушки
  • червен или жълт лук
  • кримини или гъби с бял бутон
  • тиквички, нарязани на дискове
  • бебешки червени или юконски златни картофи, сварени само до омекване
  • Чери домати
  • жълта тиква
  • парченца ананас

Добрата пържола с филе е моят избор на месо за говеждо кабо. Всъщност това е по-твърда част от месото, която е малко по-евтина от останалите, но като го нарежете на кубчета 1, мариновате го в тази супер ароматна марината от говеждо кабо и след това готвите на силен огън, всъщност излиза сочно и нежно, въпреки че е доста слаб за начало. Просто се опитайте да сте сигурни, че вашите кубчета пържола са с приблизително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно на скара.

Ще искате да мариновате месото на кубчета от 1 до 6 часа. И е добра идея да забиете дървените си шишчета в плитък съд с вода в същото време, когато поставите месото си в хладилника да се маринова, така че да не изгорят на скара.

Наистина им трябват само около 30 минути, но винаги забравям, освен ако не направя тази стъпка, докато приготвям месото.

Как да направите най-добрите мариновани пържоли на скара

  • Започнете, като се уверите, че скарата е чиста и предварително загрята до висока температура. Можете да намалите топлината до средно висока, след като сложите кабабите, но стартирането им на супер гореща скара ще ви помогне да получите хубав овъгленик върху кабобите, което добавя този страхотен вкус на барбекю.
  • Настържете месото, редувайки се със зеленчуци, като се стремите към около 4-5 парчета пържола на шиш.
  • Използвайте щипки, за да завъртите шишчетата на всеки 2-3 минути, докато всички страни имат хубава овъглена маса. Времето за скара може да варира в зависимост от температурата на скарата, температурата на месото, размера на вашите парчета пържола и т.н., така че просто следете колко бързо се готвят кабабите, но аз обикновено печа моите мариновани пържоли на скара за 8 -10 минути общо.
  • Не преварявайте месото. Според мен говеждото кабо е най-добро, когато месото се готви средно рядко до средно. Обичам да виждам малко розово вътре!

Какъв разрез на говеждо месо е най-подходящ за кабат?

Филе обикновено е най-добрият избор за използване при приготвянето на говеждо кабо. Той е нежен, но се държи добре на шишчето, има страхотен вкус и е по-евтин от другите меса.

Колко време мариновате говеждото месо?

Ако планирате предварително, би било чудесно да мариновате говеждо месо за 6 часа до 24 часа. Но също така открих, че дори мариноването в хладилника за 2 до 5 часа също работи добре.

Търсите още вдъхновение за скара? Опитайте тези страхотни рецепти за скара!

  • Пилешка шаурма на скара
  • Гръцка марината
  • Мексиканска улична царевица на скара
  • Летни зеленчукови кесади на скара
  • Пилешка салата на скара Cajun с кремообразен дресинг Cajun
  • Хавайски пилешки шишчета Терияки
  • Перфектни свински котлети на скара със сладко барбекю свинско втриване
  • Мариновани агнешки котлети на скара Sriracha Mayo
  • Пилешки бутчета от лайм на скара от кориандър
  • Tri-Tip Санта Мария на скара
  • Захарна сьомга от соево кафяво на скара във фолио

Не забравяйте ДА СЛЕДИТЕ МЕН на INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK и TWITTER за още чудесни съвети и идеи за рецепти!